Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Bringe in einem großen Topf Salzwasser zum Kochen und füge die Pasta hinzu. Koche sie gemäß der Verpackungsanweisung al dente, hebe etwa ¼ Tasse des Kochwassers auf.
- Erhitze 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Zucchini hinzu und brate sie für etwa 5 Minuten an.
- Füge die Kirschtomaten und den Knoblauch in die Pfanne hinzu und brate alles für etwa 3–4 Minuten.
- Gieße das reservierte Pastawasser in die Pfanne und lass es 2–3 Minuten köcheln.
- Mische die gekochte Pasta mit der Sauce und füge den Parmesan hinzu, rühre gut um.
- Vereine die Zucchini und das Basilikum mit der Pastamischung, serviere sofort.
Nutrition
Notes
Achte darauf, die Zucchini nicht zu überkochen, um ihre Textur zu erhalten.