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Trisha Yearwood's Butterscotch Riegel Rezept

Köstliche Butterscotch Riegel, leicht zuzubereiten, ideal für gemütliche Abende oder festliche Zusammenkünfte.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 180

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g Butter sorgt für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit; achte darauf, dass die Butter weich ist für eine einfache Mischung.
  • 100 g Gesüßter Zucker
  • 50 g Brauner Zucker gibt zusätzliche Feuchtigkeit und einen subtilen Karamellgeschmack.
  • 120 g Cremige Erdnussbutter sorgt für Geschmack und bindet die Zutaten.
  • 1 Stück Ei stelle sicher, dass es Zimmertemperatur hat für eine bessere Einbindung.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt verstärkt das Geschmacksprofil.
  • 180 g Weißes Allzweckmehl sorgt für Struktur.
  • 1 Teelöffel Backsoda wirkt als Treibmittel.
  • 0.5 Teelöffel Salz balanciert die Süße.
  • 100 g Schnellkochende Haferflocken sorgen für Kaubarkeit und Herzhaltigkeit.
  • 200 g Butterscotch Stückchen für eine süße, geschmackvolle Garnierung.
Für die Glasur
  • 200 g Puderzucker für die Süße der Glasur.
  • 3 Esslöffel Milch fügt Feuchtigkeit hinzu.
  • 60 g Erdnussbutter verwendet die gleiche Menge wie im Teig für ein harmonisches Aroma.

Equipment

  • Backofen
  • Backform 23x33 cm
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine 23x33 cm große Backform mit Butter ein.
  2. In einer großen Schüssel vermengst du die weiche Butter, den weißen Zucker, den braunen Zucker und 120 g der Erdnussbutter, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
  3. In einer separaten Schüssel siebe das Allzweckmehl, das Backsoda und das Salz zusammen. Rühre die schnellkochenden Haferflocken ein.
  4. Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und mische alles vorsichtig.
  5. Verteile den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform und streue die Butterscotch Stückchen gleichmäßig obenauf.
  6. Backe die Mischung für 20-25 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind und der Mittelpunkt fest, aber noch weich ist.
  7. Verrühre in einer kleinen Schüssel den Puderzucker, die Milch und die restliche Erdnussbutter, bis eine glatte Glasur erreicht ist.
  8. Gieße die Glasur über die warmen Riegel, sobald sie aus dem Ofen kommen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 16gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lass die Riegel vollständig abkühlen, bevor du sie anschneidest, um saubere Schnitte zu gewährleisten.

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