Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor.

In einer großen Schüssel vermische zerbröselte Graham Crackers und ungesüßtes Kokosnussfleisch. Füge geschmolzene ungesalzene Butter hinzu und rühre, bis die Mischung gleichmäßig durchfeuchtet ist. Übertrage in eine Tortenform und drücke fest an den Boden.

Platzieren die Kruste im vorgeheizten Ofen und backe sie für 10 Minuten, bis sie leicht goldbraun wird. Lass sie anschließend etwas abkühlen.

In einem Mixer vermenge Mango-Püree, frischen Limettensaft, gezuckerte Kondensmilch und Eigelb. Mixe gut, bis eine glatte Masse entsteht.

Gieße die Füllung in die leicht abgekühlte Kruste und stelle sicher, dass sie gleichmäßig verteilt ist.

Backe die Torte für etwa 15 Minuten, bis die Ränder gesetzt sind und die Mitte leicht wackelt.

Lass die Torte bei Raumtemperatur auf einem Gitterrost abkühlen. Stelle sie dann für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank.

Schlage die Schlagsahne in einer kühlen Schüssel auf, bis sich weiche Spitzen bilden. Verteile die Schlagsahne auf der Torte.

Schneide die Torte in Stücke und garniere jeden Teller mit einem Klecks Schlagsahne und frischen Beeren oder gerösteten Kokosflocken.