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Tropisches Mango Limetten Reis Rezept

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 18 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Pflanzenbasiert, Thailändisch, Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse Jasminreis sorgt für ein blumiges Aroma und eine fluffige Textur
  • 2 Tassen Gemüsebrühe liefert tiefen Geschmack
  • 1/3 Tasse Kokosmilch aus der Dose verwenden
Für die Frische
  • 2 Frische Limetten Für Saft und Schale verwenden
  • 1 Reife Mango in kleine Würfel geschnitten
  • 1/4 Tasse Frischer Koriander gehackt
  • 1/4 Tasse Geröstete Kokosflocken für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Teelöffel Limettenschale für zusätzliches Aroma

Equipment

  • Kochtopf
  • Pfanne
  • Gabel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Spüle den Jasminreis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist.
  2. Kombiniere den Reis mit Gemüsebrühe und Kokosmilch in einem Kochtopf. Bring die Mischung zum Kochen, dann decke ab und lasse 18 Minuten köcheln.
  3. Schneide die Mango in kleine Würfel und röste die Kokosflocken in einer Pfanne.
  4. Nimm den Topf vom Herd und lasse den Reis 5 Minuten ruhen, bevor du ihn auflockerst.
  5. Füge die gewürfelte Mango, Limettensaft, Limettenschale, Koriander und Kokosflocken zum Reis hinzu und mische vorsichtig.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Kombination aus reifen Mangos und Limetten sorgt für einen erfrischenden Geschmack.

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