Wasche den großen reifen Pfirsich gründlich, schneide ihn in Scheiben und entferne den Kern. Optional kannst du die Pfirsichscheiben für 10-15 Minuten ins Gefrierfach legen.

Gib die vorbereiteten Pfirsichscheiben, gefrorene Mangostücke, Naturgriechischen Joghurt, Kokoswasser, frisch gepressten Limettensaft, optionalen Honig oder Agavendicksaft, Vanilleextrakt und eine Prise Meersalz in den Mixer.

Schalte den Mixer auf eine mittlere bis hohe Stufe und püriere die Mischung, bis eine glatte und cremige Textur entsteht.

Schmecke den Smoothie ab und passe die Süße nach Bedarf an. Rühre nach der Anpassung kurz um.

Gieße den fertigen Smoothie in vorgekühlte Gläser und garniere ihn optional mit frischen Minzblättern und einer Scheibe Pfirsich.