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Veganer Ägyptischer Hawawshi Genuss aus der Heimat

Der Vegan Egyptian Hawawshi ist eine köstliche pflanzliche Leckerei, die alle auf Ihrem Tisch begeistern wird.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Pita-Taschen
Course: Uncategorized
Cuisine: Ägyptisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Pita
  • 4 Stück Vollkorn-Pita-Brot Bei Bedarf mit glutenfreiem Pita ersetzen.
Für die Füllung
  • 2 Tassen gekochte und zerdrückte Kartoffeln Hauptfüllung; Süßkartoffeln für eine süßere Variante verwenden.
  • 1 Tasse gekochtes und zerdrücktes Gemüse Karotten, Erbsen oder Mischung verwenden.
  • 1 klein Zwiebel, fein gehackt Schalotten für milderen Geschmack verwenden.
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt Menge nach Geschmack anpassen.
Für die Gewürze
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel Koriander oder Currypulver sind Alternativen.
  • 1 TL gemahlener Koriander Durch Garam Masala für einen anderen Geschmack ersetzen.
  • 1/2 TL Paprika Für intensiveren Geschmack geräucherte Paprika verwenden.
  • Salz Nach Belieben anpassen.
  • Pfeffer Nach Belieben anpassen.
Zum Frittieren
  • 4 EL Pflanzenöl Olivenöl für gesündere Option verwenden.

Equipment

  • große Pfanne
  • Backblech
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor.
  2. Erhitze 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne und brate Zwiebel und Knoblauch für 3-4 Minuten an.
  3. Mische die zerdrückten Kartoffeln mit dem gekochten Gemüse und Gewürzen; koche 5 Minuten lang.
  4. Schneide die Pita in der Mitte durch und fülle sie mit der Kartoffel-Gemüse-Mischung.
  5. Frittiere die Pita-Taschen für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
  6. Backe die frittierten Pita-Taschen für 10-12 Minuten im Ofen.
  7. Lasse die Hawawshi einige Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1Pita-TascheCalories: 320kcalCarbohydrates: 50gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 7gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Experimentiere mit Hülsenfrüchten oder frischen Kräutern für mehr Geschmack.

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