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Veganer Shrimp

Veganer Shrimp: Knusprig und voller Geschmack

Entdecke die köstlichen veganen Shrimp aus Königstraum-Mushrooms, knusprig und perfekt gewürzt!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegan
Calories: 275
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Königstraum-Mushrooms
  • 200 ml Sojamilch oder pflanzliche Milch
  • 120 g Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl
Für die Panade
  • 100 g Panko-Brösel
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Rauchpaprika
  • 1 TL Meersalz
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer
Zum Frittieren
  • 200 ml Sesamöl
Für die Garnitur
  • Frisch gehackte Petersilie optional
Zum Servieren
  • Vegane Yum Yum Sauce oder alternative Soße

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schaumkelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Champignons vorbereiten: Königstraum-Mushrooms reinigen, Spitzen abschneiden und in S-förmige Hälften schneiden.
  2. Teig zubereiten: Sojamilch und Allzweckmehl zu einer glatten, dickflüssigen Masse mischen.
  3. Panade vorbereiten: Panko-Brösel mit Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Rauchpaprika, Meersalz und schwarzem Pfeffer vermengen.
  4. Champignons panieren: Pilzhälften in den Teig tauchen, abtropfen lassen und in die Panade drücken.
  5. Shrimp frittieren: Öl erhitzen und die panierte Pilze 1-2 Minuten pro Seite goldbraun frittieren.
  6. Abtropfen lassen: Frittierte Shrimp auf Papierhandtuch abtropfen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 275kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 350mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 1gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Serviere die veganen Shrimp sofort für die beste Knusprigkeit und optische Präsentation.

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