weiche und zähe Matcha Warabi Mochi mit Sirup

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein, ein Rezept für weiche und zähe Matcha Warabi Mochi.

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Prep Time 10

Cook Time 10

Kühlzeit 3

Total Time 3 20

Servings: 4 Stücke

Course: Süßspeise

Cuisine: Japanisch

Calories: 150

Für den Mochi

100 g Tapiokastärke Kann durch Brennnesselstärke ersetzt werden.
50 g Zucker Verwende weniger oder lasse ihn weg für eine zuckerreduzierte Variante.
200 ml Wasser Keine Substitutionen erforderlich.
50 g Brauner Zucker Für den Kuromitsu-Sirup.
30 g Kinako Kann durch Mandelmehl ersetzt werden.
10 g Matcha-Pulver Kulinarisches Grade-Pulver.

Für den Sirup

Schritt-für-Schritt-Anleitungen

In einem Topf Tapiokastärke, Zucker und Wasser gründlich vermengen.
Erhitze die Mischung bei niedriger bis mittlerer Hitze und rühre kontinuierlich für etwa 10 Minuten.
Gieße die heiße Mischung in eine gefettete Form und lasse sie mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen.
Bereite den Kuromitsu-Sirup vor, indem du braunen Zucker und Wasser kombinierst und koche es.
Vermenge Kinako, Matcha-Pulver und Puderzucker.
Streue die Kinako-Matcha-Mischung und wälze die Mochi-Würfel darin.
Serviere die Matcha Warabi Mochi mit Kuromitsu-Sirup.

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 34gProtein: 2gSodium: 5mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 20gCalcium: 10mg

Dieses Rezept ist glutenfrei und einfach zuzubereiten. Experimentiere mit verschiedenen Aromen für eine persönliche Note.

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