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Wolkige Hüttenkäse-Cloud-Brot

Wolkige Hüttenkäse-Cloud-Brot für jede Gelegenheit

Entdecken Sie das Wolkige Hüttenkäse-Cloud-Brot – eine gesunde, glutenfreie Brotalternative, die proteinreichen Hüttenkäse und fluffige Eiweiße kombiniert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig Zutaten
  • 3 Stück Eier Eiweiße trennen für mehr Volumen
  • 300 g Hüttenkäse Kann durch Ricotta ersetzt werden
  • 1 TL Weinstein Für die Stabilität der Eiweiße
  • 1 EL Honig Optional für Süße
  • 1 TL Salz Essentiell für den Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 150 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Trennen Sie die Eiweiße von den Eigelben.
  3. Schlagen Sie die Eiweiße mit einem Handmixer, bis sich steife Spitzen bilden.
  4. Mischen Sie in einer anderen Schüssel den Hüttenkäse, das Salz und den optionalen Honig.
  5. Vereinen Sie vorsichtig die Eigelb-Mischung mit den geschlagenen Eiweißen.
  6. Portionieren Sie die Mischung auf das Backblech.
  7. Backen Sie das Brot für 25-30 Minuten, bis es goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 100kcalCarbohydrates: 5gProtein: 10gFat: 4gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 150mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 1.5mg

Notes

Für unterschiedliche Geschmäcker können Kräuter oder Gewürze in den Teig gemischt werden.

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