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Wurst Frühstücksmuffins

Wurst Frühstücksmuffins für den perfekten Morgen

Beginne deinen Morgen mit diesen leckeren Wurst Frühstücksmuffins, die herzhaften Geschmack und Fluffigkeit vereinen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Wurst kann durch Putenwurst oder pflanzliche Option ersetzt werden
  • 250 g Mehl glutenfreies Mehl kann verwendet werden
  • 1 EL Backpulver
  • 0.5 TL Salz
  • 2 Stück Eier gut verquirlen
  • 200 ml Milch pflanzliche Alternativen für Laktoseintolerante
  • 50 g Butter kann durch Öl ersetzt werden
  • 150 g Geriebener Käse z.B. Cheddar
Für die Optionen
  • 100 g Gehacktes Gemüse z.B. Paprika oder Zwiebeln
  • 1 TL Kräuter und Gewürze z.B. Knoblauchpulver oder Paprika
Für die Zubereitung
  • 1 Sprühstoß Backspray/Muffinförmchen zum Einfetten der Muffinform

Equipment

  • Muffinform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Ofen

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und stelle sicher, dass das Rack in der Mitte positioniert ist.
  2. Fette die Muffinform mit Backspray ein oder lege sie mit Muffinförmchen aus.
Teigmischung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz gründlich vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel die Eier und die Milch gründlich miteinander verquirlen.
  3. Schmelze die Butter und füge sie langsam zur Eier-Milch-Mischung hinzu.
  4. Gieße die nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühre sanft um.
  5. Füge die vorgekochte Wurst, den geriebenen Käse sowie dein gewähltes Gemüse und Gewürze hinzu.
Backen
  1. Fülle den Teig in die Muffinförmchen, sodass sie zu zwei Dritteln voll sind.
  2. Backe die Muffins für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  3. Lasse die Muffins kurz in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 8gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten und Gemüsesorten für zusätzliche Variationen der Muffins.

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