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Würzig-cremiger Cajun-Maiskolben für den Grill

Dieses Rezept für würzig-cremigen Cajun-Maiskolben wird jeden Grillabend aufpeppen und bietet ein wahres Geschmackserlebnis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Mais
  • 4 Stücke Frischer Mais Mit festem Blätterschutz und prallen Körnern
  • 2 Esslöffel Olivenöl Optional für das Grillen
  • nach Geschmack Teelöffel Salz
  • nach Geschmack Teelöffel Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen
Für die Cajun-Sauce
  • 1 Tasse Mayonnaise Vegane Mayonnaise kann verwendet werden
  • 1/2 Tasse Sauerrahm oder mexikanische Crema Milchfreie Alternative für vegan
  • 2 Esslöffel Cajun-Gewürz Nach gewünschter Schärfe anpassen
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
Für das Topping
  • 1/4 Tasse Frischer Koriander Oder Petersilie als Ersatz
  • 1/2 Tasse Feta oder Cotija Käse Parmesan kann als Alternative verwendet werden
  • 1 Esslöffel Frisch gepresster Limettensaft
  • nach Geschmack Teelöffel Chipotle oder Chilipulver Optional

Equipment

  • Grill

Method
 

Zubereitung
  1. Grill vorheizen: Heize den Grill auf mittelhoher Stufe vor, idealerweise zwischen 200 und 220 Grad Celsius.
  2. Mais vorbereiten: Bürste jeden Maiskolben großzügig mit Olivenöl und würze ihn mit Salz und Pfeffer.
  3. Mais grillen: Lege die vorbereiteten Maiskolben auf den Grill und gare sie für 10 bis 15 Minuten, regelmäßig wenden.
  4. Cajun-Sauce zubereiten: In einer Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, Cajun-Gewürz, Räucherpaprika, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver gut verrühren.
  5. Mais aus dem Grill nehmen: Nehme die gegrillten Maiskolben vom Grill und lasse sie kurz abkühlen, dann mit der Sauce bestreichen.
  6. Toppings hinzufügen: Bestreue die Maiskolben mit Koriander und Käse und träufle Limettensaft darüber.
  7. Servieren: Serviere die Maiskolben sofort, solange sie warm sind.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 24gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 15mgSodium: 250mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für den besten Geschmack frischen Mais verwenden und die Grilltemperatur im Auge behalten.

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