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Würzige Chipotle-Ei-Frühstücksbrötchen

Würzige Chipotle-Ei-Frühstücksbrötchen für jeden Morgen

Würzige Chipotle-Ei-Frühstücksbrötchen sind in nur 20 Minuten zubereitet und bieten einen einzigartigen, herzhaften Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Brötchen
Course: Frühstück
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 8 Stück große Eier Die Hauptquelle für Eiweiß.
  • 4 Scheiben Cheddar-Käse Bietet einen scharfen, herzhaften Geschmack.
  • 4 Scheiben gebratenen Speck Kann durch Wurst ersetzt oder weggelassen werden.
  • 1/4 Teelöffel Salz Verbessert den Geschmack der Eier.
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer Verleiht den Eiern eine leichte Würze.
Für die Chipotle-Sauce
  • 3 Esslöffel Mayonnaise Cremige Basis für die Sauce.
  • 1 Esslöffel fein gehackte Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce Verleiht rauchige Schärfe.
Für das Sandwich
  • 4 Stück englische Muffins Kann durch Brioche-Brötchen ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel ungesalzene Butter Zum Kochen der Eier.
  • 1 Esslöffel geschnittene Frühlingszwiebeln Frischer Garni für das Sandwich.

Equipment

  • Pfanne
  • Toaster oder Backofen
  • Schüssel

Method
 

Chipotle-Sauce vorbereiten
  1. Mayonnaise und fein gehackte Chipotle-Paprika in einer kleinen Schüssel vermengen, bis eine glatte Sauce entsteht.
Muffins rösten
  1. Toaster oder Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen, englische Muffins halbieren und goldbraun rösten.
Speck braten
  1. Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis er knusprig ist, etwa 5–7 Minuten.
Eier vorbereiten
  1. Eier mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
Eier garen
  1. Butter in die Pfanne geben, geschlagene Eier hinzu und sanft rühren, bis sie fest und cremig sind.
Käse hinzufügen
  1. Käse auf die Eier legen und 1–2 Minuten schmelzen lassen.
Sandwiches zusammenstellen
  1. Chipotle-Sauce auf die Muffins verteilen, die Eier und Speck hinzufügen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Servieren
  1. Sofort servieren, solange sie warm sind.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Diese Sandwiches sind ideal für eine schnelle, köstliche Mahlzeit am Morgen oder Brunch.

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