Sushi Reis abspülen: Spüle den Sushi Reis in einem feinen Sieb unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar läuft.

Reis kochen: Koche den Reis gemäß der Anleitung auf der Verpackung für etwa 20 Minuten.

Reis würzen: Mische den Reisessig, Zucker und Salz unter den noch warmen Reis.

Lachs zubereiten: Würze die Lachsfilets mit Sojasauce und gare sie im Airfryer bei 200°C.

Lachs mixen: Flake den gekochten Lachs und mixe ihn mit Frischkäse, Mayonnaise und Sriracha.

Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 220°C vor und bereite die Backform vor.

Reis in die Form drücken: Drücke den gewürzten Sushi Reis gleichmäßig in den Boden der vorbereiteten Backform.

Lachsmasse verteilen: Verteile die Lachscrememischung gleichmäßig auf dem Sushi Reis.

Backen: Backe den Auflauf für etwa 15 Minuten, bis er leicht blubbert und goldbraun ist.

Garnieren und Servieren: Garniere den Auflauf mit Mayonnaise, Frühlingszwiebeln, Avocado und Gurke.