Step 1: Füllung vorbereiten – Mixe Schokoladenstückchen und Mini-Marshmallows gut durch, bis gleichmäßig verteilt. Dies dauert etwa 2 Minuten.

Step 2: Eierrollen zusammenstellen – Lege ein Eierrollen-Hülle auf eine saubere Oberfläche und gib einen Esslöffel der Füllung in die Mitte. Rolle die Hülle straff um die Füllung.

Step 3: Öl erhitzen – Erhitze Öl bei mittlerer Temperatur auf mindestens 180°C.

Step 4: Eierrollen frittieren – Frittiere die Eierrollen 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis goldbraun.

Step 5: Mit Zimt-Zucker bestreuen – Eierrollen aus dem Öl nehmen, abtropfen lassen und sofort mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.

Step 6: Warm servieren – Die Zimt S’mores Eierrollen sollten warm genossen werden.