Vermische in einer Schüssel geschmolzene Butter, lauwarme Milch und Zucker. Rühre die aktive Trockenhefe ein und lasse die Mischung 10-15 Minuten ruhen, bis sie schäumt.

Füge das Ei, den Vanilleextrakt und das Salz zu der schaumigen Hefemischung hinzu. In kleinen Mengen das Allzweckmehl einarbeiten.

Forme den Teig zu einer Kugel und lasse ihn 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen, bis er sich verdoppelt.

Nachdem der Teig aufgegangen ist, drücke ihn sanft herunter und lasse ihn 45 Minuten ruhen.

Teile den Teig in 16 gleich große Stücke, forme sie zu Strängen und lasse sie 30 Minuten ruhen.

Erhitze das Pflanzenöl auf 180 °C und frittiere die Donuts in Gruppen von 5-6 Stück, bis sie goldbraun sind.

Wälze die heißen Donuts sofort in einer Mischung aus Zucker und Zimt.