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Zitronen-Basilikum-Zuckerplätzchen

Zitronen-Basilikum-Zuckerplätzchen frisch und lecker

Zitronen-Basilikum-Zuckerplätzchen vereinen spritzigen Zitronengeschmack mit subtiler Basilikumsüße, perfekt für Frühlings- und Sommerfeste.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 2 minutes
Total Time 34 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Verwenden Sie frisches Backpulver.
  • 0.5 TL Meersalz Handelsüblicher Salz kann verwendet werden.
  • 125 g Ungesalzene Butter Für vegane Version pflanzliche Butter verwenden.
  • 150 g Zucker Weniger Zucker kann die Textur beeinträchtigen.
  • 1 Stück Großes Ei Flachseiei als vegane Alternative möglich.
  • 1 TL Zitronenschale Frische Schale ist unerlässlich.
  • 60 ml Frischer Zitronensaft Frischer Saft ist bevorzugt.
  • 20 g Frisches Basilikum Kann durch andere Kräuter ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Reiner Extrakt bietet den besten Geschmack.

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Esslöffel
  • Küchenwaage

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Meersalz vermischen.
  3. Butter und Zucker cremig rühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
  4. Ei, Zitronenschale, Zitronensaft, frisches Basilikum und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  5. Trockene Zutaten unter die Butter-Zucker-Mischung heben, bis ein weicher Teig entsteht.
  6. Teigportionen auf das Backblech setzen, mindestens 5 cm Abstand lassen.
  7. Teigportionen leicht platt drücken, um die Form zu erhalten.
  8. Kekse 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
  9. Nach dem Backen 2 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 50mgPotassium: 40mgSugar: 8gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack. Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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