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Zitronen-Haferflocken-Streusel-Riegel

Zitronen-Haferflocken-Streusel-Riegel leicht gemacht

Diese Zitronen-Haferflocken-Streusel-Riegel sind schnell zubereitet und perfekt für jede Gelegenheit. Ein leckerer Snack für Dessertliebhaber!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 37 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 27 minutes
Servings: 16 Riegel
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kruste
  • 7 Esslöffel Ungesalzene Butter weich, alternativ Margarine oder Kokosöl
  • 3/4 Tasse Brauner Zucker gepackt, alternativ Kokoszucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt reiner Vanilleextrakt bevorzugt
  • 1 Tasse Allzweckmehl gesiebt, alternativ Vollkornmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Haferflocken altmodisch
Für die Zitronenfüllung
  • 1 Dose Gezuckerte Kondensmilch 14 Unzen
  • 6 Esslöffel Zitronensaft etwa 2 Zitronen, frisch gepresst
  • 1 Esslöffel Zitronenschale etwa 1 Zitrone

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Küchenmaschine oder Handmixer
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 177 °C vor und bereite eine 20 cm quadratische Backform vor.
  2. Gib die weiche Butter und den braunen Zucker in eine Rührschüssel und schlage sie cremig.
  3. In einer separaten Schüssel vermische das Mehl, Backpulver, Salz und die Haferflocken.
  4. Drücke mehr als die Hälfte der Mischung in den Boden der Backform und backe sie 12 Minuten.
  5. Vermische die Kondensmilch, den Zitronensaft und die Zitronenschale für die Füllung.
  6. Gieße die Zitronenfüllung gleichmäßig über die Kruste.
  7. Streue die verbleibende Mischung gleichmäßig über die Füllung.
  8. Backe die Riegel für weitere 22 bis 25 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 20mgSodium: 60mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 9gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Die Riegel können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.

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