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Zitronen-Ingwer-Knoblauch-Suppe

Zitronen-Ingwer-Knoblauch-Suppe für dein Immunsystem

Eine köstliche Zitronen-Ingwer-Knoblauch-Suppe, die das Immunsystem stärkt und einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Suppe
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 Liter Gemüse- oder Knochenbrühe Wähle eine hochwertige Brühe für den besten Geschmack.
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Kokosöl Zum Anbraten der Aromaten.
  • 1 Stück Frischer Ingwer In feine Streifen schneiden.
  • 3-4 Zehen Knoblauch Dünn aufschneiden.
  • 1 Teelöffel Gemahlene Kurkuma oder frisch gerieben Für Geschmack und Vorteile.
  • 1 Teelöffel Rote Chiliflocken Je nach Geschmack anpassen.
  • 1/2 Teelöffel Schwarze Pfefferkörner Vor Verwendung mahlen.
  • 1 große Zitrone Halb entsaftet, andere Hälfte in Scheiben.
  • 3-4 Stück Geschnittene Frühlingszwiebeln Für Garnitur und frischen Geschmack.
  • Salz Nach Geschmack.

Equipment

  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Erhitze in einem großen Topf bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl oder Kokosöl. Füge den dünn geschnittenen Knoblauch, den frisch geriebenen Ingwer sowie 1 Teelöffel Kurkuma, 1 Teelöffel rote Chiliflocken und 1/2 Teelöffel schwarze Pfefferkörner hinzu. Sauté alles circa 2-3 Minuten lang.
  2. Gieße nun 1 Liter warme Gemüse- oder Knochenbrühe in den Topf und bringe die Mischung zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse die Brühe mit den Aromaten für etwa 5 Minuten köcheln.
  3. Füge die in Scheiben geschnittene Zitrone zur Brühe hinzu und lasse die Suppe für 15-20 Minuten sanft köcheln.
  4. Nehme den Topf vom Herd und rühre den frisch gepressten Zitronensaft sowie 3-4 gehackte Frühlingszwiebeln in die Suppe.
  5. Lade die heiße Suppe in Schalen und garniere sie mit weiteren Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Knoblauch nicht zu bräunen, um Bitterkeit zu vermeiden. Verwende hochwertige Brühe für besten Geschmack.

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