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Zucchini Butter Pasta

Zucchini Butter Pasta - Schnelles, cremiges Genussrezept

Genieße die Zucchini Butter Pasta, ein schnelles und cremiges Gericht, das frische Zucchini und Butter vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 200 g Pasta Substitution: Verwenden Sie Spaghetti, Fettuccine, Penne oder glutenfreie Pasta.
Für die Sauce
  • 1 stück Zucchini Substitution: Gelbe Zucchini oder fein geriebene Karotten sind ebenfalls möglich.
  • 2 EL Ungesalzene Butter Substitution: Vegane Butter oder Olivenöl als milchfreie Option.
  • 2 Zehen Knoblauch Substitution: Knoblauchpulver in kleineren Mengen kann verwendet werden.
  • 1 Bund Frisches Basilikum Substitution: Getrocknetes Basilikum ist ebenfalls möglich, aber die Menge sollte reduziert werden.
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Optional, je nach persönlichem Geschmack.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Reibe

Method
 

Zubereitung
  1. Bringen Sie in einem großen Topf reichlich gesalzenes Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung al dente, normalerweise etwa 8-10 Minuten. Behalten Sie eine Tasse des Kochwassertests, bevor Sie die Pasta abgießen und reservieren Sie es für die Sauce.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel ungesalzene Butter. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er aromatisch ist.
  3. Geben Sie die geriebene Zucchini in die Pfanne und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten lang, bis sie weich und zart ist.
  4. Fügen Sie die abgetropfte Pasta in die Pfanne mit der Zucchini hinzu. Gießen Sie langsam das reservierte Kochwasser, die gehackten Basilikumblätter, die roten Pfefferflocken (falls verwendet) sowie Salz und Pfeffer hinein. Mischen Sie alles gut durch.
  5. Lassen Sie die Zucchini Butter Pasta weitere 2-3 Minuten bei niedriger Hitze köcheln, damit sich die Aromen gut vermischen.
  6. Servieren Sie die Zucchini Butter Pasta heiß, garniert mit zusätzlichem frischem Basilikum und einer Prise Parmesan-Käse.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 65gProtein: 12gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 160mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 800IUVitamin C: 30mgCalcium: 60mgIron: 2mg

Notes

Variationen ausprobieren: Experimentiere mit verschiedenen Pastasorten oder füge proteinreiche Zutaten wie Kichererbsen oder Garnelen hinzu.

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