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Zucchini Crust Grilled Cheese Squares Genuss für Zuhause

Diese Zucchini-Crust-Grilled-Cheese-Quadrate sind eine gesunde Alternative mit knuspriger Basis, perfekt für Low-Carb Diäten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Quadrate
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 2 Tassen Zucchini, gerieben Achten Sie darauf, überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  • 1 Tasse Mozzarella Käse, gerieben Unverzichtbar für den klassischen Käsegeschmack.
  • 1/2 Tasse Parmesan Käse, gerieben Verbessert die Geschmackstiefe.
  • 2 Stück Eier Dienen als Bindemittel.
  • 1/2 Tasse Mandelnmehl Kann durch Weizenmehl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
Für die Füllung
  • 1 Tasse Cheddar Käse, in Scheiben Kann mit anderen Käsesorten gemischt werden.
Für das Grillen
  • 2 Esslöffel Olivenöl Eine gesündere Fettoption.
Optionale Garnitur
  • 1/4 Tasse Basilikum oder Petersilie Für die Präsentation.

Equipment

  • Backblech
  • Reibe
  • Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zucchini reiben und in einem Küchentuch ausdrücken, um Flüssigkeit zu entfernen. Ca. 5-10 Minuten.
  2. In einer Schüssel die Zucchini mit Mozzarella, Parmesan, Eiern, Mandelnmehl und Gewürzen mischen. 3 Minuten rühren.
  3. Ofen auf 200 °C vorheizen. Teig auf ein Backblech geben, gleichmäßig verteilen. 1/4 Zoll dick.
  4. Zucchini-Crust 20-25 Minuten backen bis goldbraun. Garheit mit Zahnstocher prüfen.
  5. Die Kruste abkühlen lassen und in 3-Zoll-Quadrate schneiden. Ca. 5 Minuten.
  6. Eine Scheibe Cheddar auf die Hälfte der Quadrate legen und mit einem weiteren Quadrat abdecken.
  7. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Sandwiches 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun sind.
  8. Servieren Sie die Quadrate und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1QuadratCalories: 200kcalCarbohydrates: 6gProtein: 12gFat: 14gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Zucchini gründlich auszudrücken, um eine matschige Kruste zu vermeiden.

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