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Zucchini Knoblauch Bissen

Zucchini Knoblauch Bissen für den perfekten Snack

Zucchini Knoblauch Bissen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit und begeistern mit frischem Gemüse.
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Prep Time 12 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Bissen
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Italienisch
Calories: 26
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 2 Tassen Zucchini gerieben und gut abgetropft
  • 3 Zehen Knoblauch frisch gerieben
  • 1 Tasse Semmelbrösel glutenfrei wenn gewünscht
  • 0.5 Tasse Parmesan Käse gerieben, kann durch Hefeflocken ersetzt werden
  • 1 Stück Ei oder Flax-Ei für vegan
  • 0.5 Tasse frische Kräuter z.B. Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Oregano
  • 1 Teelöffel Salz
  • 0.5 Teelöffel Pfeffer
Dipp
  • 1 Tasse Tomatensauce zum Dippen

Equipment

  • Backblech
  • Küchenreibe
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Reibe die Zucchini grob und drücke die Feuchtigkeit mit einem sauberen Küchentuch aus.
  3. Reibe den Knoblauch und gib ihn zusammen mit der Zucchini in eine große Schüssel.
  4. Gib das Ei, die Semmelbrösel, den Parmesan, sowie Salz und Pfeffer in die Schüssel und vermische alles gut.
  5. Nimm Portionen der Mischung und forme kleine Bällchen, platziere sie auf dem Backblech.
  6. Backe die Bissen 15 bis 18 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Serviere die Bissen warm mit Tomatensauce.

Nutrition

Serving: 1BissenCalories: 26kcalCarbohydrates: 3gProtein: 2gFat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Zucchini gut abtropfen, Abstand zwischen den Bissen halten und kreativ mit Variationen sein.

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