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Zucchinipuffer aus dem Ofen

Zucchinipuffer aus dem Ofen – Einfach und Gesund

Dieses Rezept für Zucchinipuffer aus dem Ofen ist einfach und gesund, ideal als Snack oder Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Puffer
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 stück Zucchini Reibe und drücke überschüssige Feuchtigkeit aus.
  • 2 stück Eier Dienen als Bindemittel.
  • 100 g Käse (z.B. Feta) Verleiht Geschmack und Reichhaltigkeit.
  • 100 g Mehl Bietet Struktur und bindet die Zutaten.
  • 2 esslöffel Kräuter (z.B. Petersilie) Steigert Frische und Aroma.
  • 1 teelöffel Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Chili-Pulver) Würzen die Puffer.
Optionales
  • 200 g Dips (z.B. Joghurt-Dip) Ergänzt die Puffer perfekt.

Equipment

  • Backblech
  • Reibe
  • Rührschüssel
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
  2. Reibe die Zucchini und lasse sie in einem Küchentuch abtropfen. Drücke die Zucchini aus.
  3. Gib die abgetropfte Zucchini in eine große Rührschüssel und vermische sie mit den Eiern, dem Käse, dem Mehl, den Kräutern und den Gewürzen.
  4. Forme kleine, flache Puffer auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
  5. Backe die Puffer für 25-30 Minuten, wende sie nach der ersten Hälfte der Backzeit um.
  6. Lass die Puffer kurz abkühlen und serviere sie mit einem Joghurt-Dip.

Nutrition

Serving: 1PufferCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 8gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Zucchini gründlich abtropfen lassen, um matschige Puffer zu vermeiden. Variationen mit verschiedenen Käsesorten oder Kräutern ausprobieren.

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