Name: Köstliche Donut Bites aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 140 g selbstaufgehendes Mehl (oder normales Mehl mit 1½ Teelöffel Backpulver und einer Prise Salz pro Tasse); 140 g griechischer Joghurt (oder normaler Joghurt, abgetropft); 100 g granulierter Zucker (zum Wälzen der Donut-Bites); 2 TL gemahlener Zimt (für die Zimt-Zucker-Mischung); geschmolzene Schokolade (optional für ein zusätzliches Topping)

Wusstest du, dass du mit nur zwei Zutaten und einem Air Fryer köstliche Donut-Bites zaubern kannst? Diese 2-Ingredient Air Fryer Donut Bites bieten nicht nur eine entspannte Möglichkeit, deinen süßen Zahn zu stillen, sondern sind auch noch ganz unkompliziert zuzubereiten. Perfekt für hektische Morgen oder als süßer Snack nach der Schule – diese luftigen, fluffigen Naschereien sind der Traum eines jeden Backliebhabers! Da sie ohne Hefe auskommen und nur in der Heißluftfritteuse gegart werden, sparst du dir die Mühe des traditionellen Frittierens oder komplizierter Zubereitungen. Und das Beste daran? Du kannst sie mit einem süßen Zimt-Zucker-Pulver bestäuben oder sogar mit geschmolzener Schokolade überziehen! Bist du bereit, deine Küche mit dem unwiderstehlichen Duft frisch gebackener Donuts zu erfüllen?

Warum wirst du diese Donut-Bites lieben?

Einfachheit pur: Mit nur zwei Zutaten – selbstaufgehendem Mehl und griechischem Joghurt – brauchst du keine komplizierten Backkenntnisse.

Schneller Genuss: In weniger als 15 Minuten zauberst du diese köstlichen Leckerbissen, perfekt für stressige Tage oder spontane Snackgelüste.

Fluffige Textur: Die luftigen Donut-Bites sind weich und zart, ideal für die ganze Familie!

Vielseitiger Geschmack: Du kannst sie nach Belieben mit Zimt-Zucker bestäuben oder mit geschmolzener Schokolade garnieren – deinem kreativen Spiel sind keine Grenzen gesetzt.

Perfekter Snack: Diese Donuts sind eine tolle Alternative zu Fast Food und bringen den süßen, nostalgischen Geschmack von frisch gebackenen Donuts direkt auf deinen Tisch. Probiere auch unsere Air Fryer Karottenchips als gesunde Beilage dazu!

Zutaten für Donut-Bites

• Entdecke die einfachen Zutaten, die du benötigst, um köstliche Donut-Bites zuzubereiten!

Für den Teig

Selbstaufgehendes Mehl – sorgt für die Struktur und das Aufgehen der Donut-Bites; du kannst auch normales Mehl verwenden und 1½ Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz pro Tasse hinzufügen.
Griechischer Joghurt – bringt Feuchtigkeit und eine leichte Säure; normaler Joghurt kann verwendet werden, wenn er von überschüssiger Flüssigkeit abgetropft wird; füge einen Teelöffel Honig oder Zucker für zusätzliche Süße hinzu.

Für die Zubereitung

Granulierter Zucker – verstärkt die Süße und wird zum Wälzen der fertigen Donut-Bites verwendet.
Gemahlener Zimt – sorgt für den klassischen Donutgeschmack und verleiht dem Zuckergemisch das gewisse Etwas.
Geschmolzene Schokolade (optional) – für ein zusätzliches Topping, das den Donut-Bites eine schokoladige Note verleiht, wenn gewünscht.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für 2 Zutaten Air Fryer Donut Bites

Schritt 1: Teig vorbereiten
In einer großen Rührschüssel kombinierst du 140 g selbstaufgehendes Mehl und 140 g süßen griechischen Joghurt. Rühre kräftig, bis ein weicher Teig entsteht. Achte darauf, dass alle Zutaten gut vermischt sind und keine trockenen Mehlklumpen zurückbleiben. Dies dauert etwa 1-2 Minuten, je nach Rührgeschwindigkeit.

Schritt 2: Teig kneten
Übertrage den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Knete den Teig sanft für etwa 1-2 Minuten, bis er glatt und geschmeidig ist. Achte darauf, dass der Teig nicht zu trocken ist – er sollte sich gut verarbeiten lassen und elastisch wirken. Dies ist entscheidend für die fluffige Textur der Donut-Bites.

Schritt 3: Portionieren und formen
Teile den Teig in zwei gleich große Portionen und forme jede Portion zu einem etwa 2,5 cm dicken Strang. Schneide die Stränge in kleine Stücke von 8-12 g und forme sie zu glatten Bällchen. Dies gibt den 2 Zutaten Air Fryer Donut Bites ihre typische Form und sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen.

Schritt 4: Heißluftfritteuse vorheizen
Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C (350 °F) vor, was etwa 5 Minuten dauert. Lege ein wenig Pflanzenöl in den Korb der Heißluftfritteuse, um ein Ankleben der Donut-Bites zu verhindern. Diese Vorbereitung ist wichtig, um sicherzustellen, dass die Bites gleichmäßig garen und eine goldene Farbe erhalten.

Schritt 5: Donut-Bites frittieren
Bevor du die Donut-Bites in die Heißluftfritteuse gibst, wälze sie in geschmolzener Butter. Gib dann die Bällchen in den Korb der Heißluftfritteuse und frittiere sie für etwa 5 Minuten. Achte darauf, dass die Donut-Bites aufgebläht und goldbraun sind, bevor du sie herausnimmst, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Schritt 6: Zimt-Zucker-Mischung
Nach dem Frittieren nimmst du die warmen Donut-Bites aus der Heißluftfritteuse und wälzt sie in einer Mischung aus Zimt und Zucker. Dies gibt den Bites eine süße, aromatische Kruste, die den klassischen Geschmack von Donuts imitiert. Lass die Bites einen Moment abkühlen, bevor du sie servierst.

Expert Tips für Donut-Bites

Joghurt-Qualität: Verwende dicken griechischen Joghurt für bessere Struktur; achte darauf, normalen Joghurt vorher abzutropfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
Heißluftfritteuse vorheizen: Das Vorheizen der Heißluftfritteuse ist entscheidend für eine gleichmäßige Garung und sorgt dafür, dass die 2 Zutaten Air Fryer Donut Bites fluffig werden.
Teigbearbeitung: Knete den Teig nur sanft und so lange, bis er glatt ist. Überknete ihn nicht, da dies die Donut-Bites zäh macht.
Lagertipps: Bewahre die Donut-Bites in einem luftdichten Behälter auf und vermeide es, sie im Kühlschrank zu lagern, da sie sonst hart werden können.
Verwendung von geschmolzener Butter: Wälze die Bites vor dem Frittieren in geschmolzener Butter, um eine goldene und knusprige Kruste zu erreichen.

Was passt zu 2 Zutaten Air Fryer Donut Bites?

Die perfekte Begleitung zu diesen köstlichen, fluffigen Donut-Bites macht dein Dessert-Erlebnis unvergesslich.

Cremige Vanillesauce: Ein softer, süßer Dip, der den zarten Donut-Bites eine extra Portion Süße verleiht. Ideal für genussvolle Momente!
Frische Beeren: Erdbeeren oder Himbeeren bringen einen fruchtigen Kontrast zur Süße der Donut-Bites und fügen einen Farbakzent hinzu. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Karamellsauce: Diese goldene Sauce ergänzt perfekt die Zimt-Zucker-Beschichtung und bietet eine luxuriöse Note. Ein Genuss, den du einfach ausprobieren musst.
Puderzucker-Dekor: Eine Prise Puderzucker hebt die Donut-Bites nicht nur in der Präsentation, sondern auch im Geschmack. Eine einfache, aber wirkungsvolle Ergänzung.
Warmes Getränk: Ein aromatischer Kaffee oder ein cremiger Kakao rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für ein warmes, heimeliges Gefühl.
Eiscreme: Serviere die Donut-Bites warm mit einer Kugel Vanilleeis. Diese Kombination sorgt für einen himmlischen Kontrast zwischen warm und kalt!

Variationen & Alternativen

Entdecke, wie du diese köstlichen Donut-Bites ganz nach deinem Geschmack anpassen kannst!

Dunkel & Schokoladig: Tausche die Zimt-Zucker-Mischung gegen geschmolzene Schokolade aus. Perfekt für Schokoladenliebhaber!
Fruchtige Trommelwirbel: Füge kleine Stücke frischer Früchte oder Beeren in den Teig hinzu. Die Fruchtigkeit bringt eine erfrischende Note.
Nussiger Crunch: Gib eine Handvoll gehackter Nüsse in den Teig. Das sorgt für einen herzhaften Biss und mehr Textur.
Kekse im Donut-Stil: Füge einen Esslöffel Kakaopulver zu deinem Teig hinzu, um einen schokoladigen Geschmack zu erreichen. Kleine kakaohaltige Überraschungen sind daraufhin möglich!
Vegan: Verwende pflanzlichen Joghurt und ein glutenfreies Mehl für eine gesunde, vegane Variante. So können alle genießen!
Gewürz-Upgrade: Probiere etwas Muskatnuss oder Vanilleextrakt für einen zusätzlichen Geschmacksschub. Diese kleinen Anpassungen machen einen großen Unterschied!
Karamell-Dip: Serviere deine Donut-Bites mit einer Seite Karamellsauce für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Traumhafte Kombination!

Neugierig geworden? Trau dich, verschiedene Kombinationen und Toppings auszuprobieren – es gibt unzählige Möglichkeiten, die perfekt zu deinem Geschmack passen! Und wenn du noch mehr leckere Snacks zaubern möchtest, wirf einen Blick auf unsere Air Fryer Churros oder die Air Fryer Mozzarella.

Lagerung und Einfrieren der Donut-Bites

Luftdicht: Bewahre die Donut-Bites in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf und genieße sie innerhalb von 2 Tagen für den besten Geschmack und die ideale Fluffigkeit.

Einfrieren: Wenn du zusätzliche Donut-Bites hast, kannst du diese bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Lege sie auf ein Backblech und friere sie zunächst fest, bevor du sie in einen Gefrierbeutel umfüllst.

Auftauen: Taue die gefrorenen Donut-Bites über Nacht im Kühlschrank auf oder lasse sie bei Raumtemperatur für etwa 1 Stunde stehen.

Wiedererwärmen: Um die Bites wieder warm und fluffig zu bekommen, heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor und frittiere sie für ca. 1-2 Minuten. So bleiben sie köstlich und frisch!

Bereite deine 2 Zutaten Air Fryer Donut Bites im Voraus vor!

Wenn du diese 2 Zutaten Air Fryer Donut Bites im Voraus zubereitest, sparst du wertvolle Zeit an hektischen Tagen! Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Stelle sicher, dass du den Teig in einem luftdichten Behälter aufbewahrst, um auszutrocknen oder zu verhärten. Am Tag, an dem du die Donut-Bites genießen möchtest, forme einfach die Bällchen und frittieren sie wie gewohnt in der Heißluftfritteuse für etwa 5 Minuten. Damit die Qualität erhalten bleibt, wälze die fertigen Donut-Bites direkt nach dem Frittieren in der Zimt-Zucker-Mischung, um ihre Weichheit und den feinen Geschmack zu bewahren. So hast du im Handumdrehen leckere Snacks, die trotzdem frisch und köstlich sind!

2 Ingredient Air Fryer Donut Bites Recipe FAQs

Wie wähle ich die reifen Zutaten aus?
Achte darauf, dass dein griechischer Joghurt frisch und dick ist, um die beste Struktur für die Donut-Bites zu gewährleisten. Verwende selbstaufgehendes Mehl oder reguliere Mehl mit Backpulver und Salz, falls verfügbar.

Wie lagere ich die Donut-Bites richtig und wie lange halten sie?
Bewahre die Donut-Bites in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Fluffigkeit zu erhalten. Du kannst sie innerhalb von 2 Tagen genießen. Für längere Haltbarkeit, bewahre sie in einem Gefrierbeutel im Gefrierschrank auf, wo sie bis zu 3 Monate haltbar sind.

Wie genau kann ich die Donut-Bites einfrieren?
Um die Donut-Bites einzufrieren, lege sie zunächst auf ein Backblech, um sie einzeln zu frieren. Sobald sie fest sind, kannst du sie in einen Gefrierbeutel umfüllen. Dies verhindert, dass sie zusammenkleben und macht das Ausnehmen einfacher.

Was kann ich tun, wenn meine Donut-Bites zu hart werden?
Wenn deine Donut-Bites zu hart oder trocken werden, liegt es meist an der Lagerung im Kühlschrank oder einer Überbearbeitung des Teigs. Lagere sie bei Raumtemperatur und halte die Knetzeit kurz, um eine zarte, fluffige Textur zu gewährleisten.

Sind diese Donut-Bites für besondere Diäten geeignet?
Ja, die Donut-Bites sind vegetarisch und bieten eine schnelle, unkomplizierte Option, um den süßen Hunger zu stillen, ohne die üblichen Backkomplikationen. Achte jedoch darauf, dass der verwendete Joghurt keine Allergene enthält, falls du eine Unverträglichkeit hast.

Kann ich die Zutaten anpassen?
Natürlich! Du kannst die Zimt-Zucker-Mischung durch geschmolzene Schokolade ersetzen oder sogar Früchte oder Nüsse in den Teig einarbeiten, um den Geschmack zu variieren und etwas mehr Biss hinzuzufügen.