Name: Leckere 2-Zutaten Fritteusen-Donut-Bissen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 250 g Selbstaufgehendes Mehl (Tausch: Verwende normales Mehl mit 1 ½ Teelöffeln Backpulver und ¼ Teelöffel Salz pro Tasse.); 200 g Süßes griechisches Joghurt (Tausch: Normales Joghurt kann verwendet werden, könnte jedoch die Textur verändern.); 50 g Kristallzucker (Keine direkten Alternativen notwendig.); 1 TL Gemahlener Zimt (Optional: Vanilleextrakt könnte den Geschmack verfeinern.); 50 g Geschmolzene Schokolade (Kann weggelassen oder durch ein beliebiges Topping ersetzt werden.)

Es gibt Momente, in denen der Drang nach etwas Süßem einfach überhandnimmt. Ich erinnere mich an einen solchen Nachmittag, als ich nur zwei Zutaten zur Hand hatte und unbedingt etwas Leckeres zaubern wollte. So entstanden die 2-Zutaten Fritteusen-Donut-Bissen – eine einfache, aber genussvolle Lösung für so manches Dessert-Dilemma. Diese kleinen, luftigen Bissen aus selbstaufgehendem Mehl und süßem griechischem Joghurt sind im Handumdrehen zubereitet und bieten einen perfekten Crunch durch die Zubereitung in der Heißluftfritteuse. Das Beste ist, sie sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch sehr leicht und dabei viel gesünder als ihre klassischen Pendants. Wer kann da schon widerstehen? Lass uns gemeinsam das süße Geheimnis dieser köstlichen Donut-Bissen entdecken!

Warum sind diese Donut-Bissen einmalig?

Einfachheit: Mit nur zwei Zutaten zauberst du im Handumdrehen diese köstlichen Donut-Bissen. Geschmacksexplosion: Die Kombination aus Zimt und Zucker sorgt für ein unwiderstehliches Aroma, das jeder lieben wird. Gesündere Option: Diese Luftfritteuse-Variante ist eine leichte und gesunde Alternative zu traditionellen Donuts. Vielseitigkeit: Experimentiere mit verschiedenen Toppings oder Füllungen, um deinen eigenen Twist einzubringen! Schnell gemacht: Perfekt für unerwartete Gäste oder als schnelles Dessert nach dem Abendessen. Und falls du nach weiteren schnellen und leckeren Rezepten suchst, entdecke unbedingt auch die schnellen und einfachen Dessertrezepte!

2-Zutaten Fritteusen-Donut-Bissen Zutaten

• Diese leckeren Donut-Bissen sind so einfach zuzubereiten!

Für den Teig

Selbstaufgehendes Mehl – Gibt dem Teig Struktur und lässt ihn schön aufgehen. Tausch: Verwende normales Mehl mit 1 ½ Teelöffeln Backpulver und ¼ Teelöffel Salz pro Tasse.
Süßes griechisches Joghurt – Dient als Bindemittel und macht den Teig schön feucht. Tausch: Normales Joghurt kann verwenden werden, könnte jedoch die Textur verändern.

Für den Zimt-Zucker-Belag

Kristallzucker – Sorgt für die nötige Süße der Zimt-Zucker-Mischung. Keine direkten Alternativen notwendig.
Gemahlener Zimt – Fügt Wärme und Geschmack zum Belag hinzu. Optional: Vanilleextrakt könnte den Geschmack verfeinern.

Für die Garnierung (optional)

Geschmolzene Schokolade – Perfekt zum Drizzeln und gibt den Donuts eine köstliche, reichhaltige Note. Kann weggelassen oder durch ein beliebiges Topping ersetzt werden.

Schritt-für-Schritt-Anleitungen für 2-Zutaten Fritteusen-Donut-Bissen

Schritt 1: Teig zubereiten
In einer großen Rührschüssel das selbstaufgehende Mehl mit dem süßen griechischen Joghurt vermischen. Mit einem Löffel oder einer Gabel kräftig umrühren, bis ein weicher Teig entsteht. Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und leicht kneten, bis er glatt ist. Achte darauf, den Teig nicht zu überkneten, damit die Bissen schön fluffig bleiben.

Schritt 2: Donuts formen
Den Teig in zwei gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einem langen Strang rollen und in kleine Stücke schneiden, die jeweils 8-12 g wiegen. Jedes Stück in eine Kugel rollen, um die typische Donut-Form zu erhalten. Die geformten Bissen auf einen Teller legen, während du die Heißluftfritteuse vorbereitest.

Schritt 3: Fritteuse vorheizen
Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Währenddessen den Korb leicht mit Öl bestreichen, um ein Ankleben zu verhindern. Achte darauf, dass die Heißluftfritteuse gut vorgeheizt ist, damit die 2-Zutaten Fritteusen-Donut-Bissen gleichmäßig gebräunt und schön aufgepufft werden.

Schritt 4: Donuts frittieren
Die Donut-Ballen zuerst in geschmolzener Butter wälzen, um ihnen zusätzlichen Geschmack zu verleihen, und dann vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achte darauf, genug Platz zwischen den Bissen zu lassen, damit sie gleichmäßig garen. Die Bissen für etwa 5 Minuten frittiert, bis sie puffig und leicht goldbraun sind.

Schritt 5: Mit Zimt-Zucker bestäuben
Nehme die Donut-Bissen aus der Heißluftfritteuse und lasse sie kurz abkühlen. Während sie noch warm sind, jeden Bissen in geschmolzener Butter wälzen und dann in der Zimt-Zucker-Mischung rollen, sodass eine köstliche Schicht entsteht. Diese aromatischen 2-Zutaten Fritteusen-Donut-Bissen sollten warm serviert werden, entweder pur oder mit geschmolzener Schokolade beträufelt.

Expert Tips für 2-Zutaten Fritteusen-Donut-Bissen

Teig nicht überkneten: Achte darauf, den Teig nur leicht zu kneten, um die Bissen fluffig zu halten. Zu viel Kneten kann die Textur beeinträchtigen.
Gleichmäßiges Garen: Lasse ausreichend Platz zwischen den Donut-Bissen in der Heißluftfritteuse, damit die warme Luft zirkulieren kann und sie gleichmäßig garen.
Frische ist entscheidend: Diese 2-Zutaten Fritteusen-Donut-Bissen schmecken am besten frisch. Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf.
Variiere die Toppings: Experimentiere mit verschiedenen Toppings wie Schokolade oder bunten Streuseln, um deine Donut-Bissen noch aufregender zu gestalten.
Backofen-Alternative: Wenn du keine Heißluftfritteuse hast, backe die Donut-Bissen bei 180 °C im Ofen für etwa 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Was passt zu 2-Zutaten Fritteusen-Donut-Bissen?

Die perfekte Begleitung zu diesen himmlischen Bissen kann das Erlebnis unvergesslich machen. Lass dich inspirieren, wie du ein rundum gelungenes Mahl anbieten kannst.

Kaffee: Ein frisch gebrühter Kaffee rundet das süße Vergnügen wunderbar ab und sorgt für den perfekten Wachmacher.
Fruchtiger Smoothie: Ein erfrischender Obst-Smoothie bringt eine fruchtige Frische ins Spiel und harmoniert ideal mit der süßen Zimt-Note.
Vanilleeis: Die Kombination aus warmen Donut-Bissen und kaltem Vanilleeis ist eine wahre Geschmacksexplosion! Jeder Bissen wird zum Genuss.
Schlagsahne: Eine leckere Beilage, die die süßen Noten unterstreicht und für eine cremige Textur sorgt – einfach köstlich!
Milch: Ein Glas kalte Milch passt wunderweich zu den Donut-Bissen und macht es zu einem nostalgischen Erlebnis.
Obstsalat: Ein leichter, frischer Obstsalat sorgt für den nötigen Frischekick und balanciert die Süße der Donuts perfekt aus.
Zitronenwasser: Erfrischendes Zitronenwasser ist eine gesunde Option, die den Gaumen reinigt und die süßen Aromen ausgleicht.
Dunkle Schokolade: Für Schokoladenliebhaber: ein Topping aus dunkler Schokolade harmoniert fantastisch mit der Zimt-Zucker-Kruste.
Käseplatte: Eine herzhaftere Note mit einer Auswahl von verschiedenen Käsesorten kann für spannende Geschmackskombinationen sorgen.
Kekse: Ergänze das Dessert mit einigen knusprigen Keksen für eine Vielfalt an Texturen und Geschmäckern.

Vorbereitung der 2-Zutaten Fritteusen-Donut-Bissen

Diese 2-Zutaten Fritteusen-Donut-Bissen sind perfekt für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Mische einfach selbstaufgehendes Mehl mit griechischem Joghurt und knete den Teig leicht, um ihn geschmeidig zu halten. Achte darauf, dass du den Teig nicht überknetest, um die Luftigkeit zu bewahren. Wenn du bereit bist, die Donut-Bissen zuzubereiten, forme sie einfach und frittiere sie in der Heißluftfritteuse für etwa 5 Minuten, bis sie goldbraun sind. Mit dieser einfachen Vorbereitung sparst du Zeit und kannst diese köstlichen Bissen schnell genießen – ganz ohne Stress!

2-Zutaten Fritteusen-Donut-Bissen Variationen

Du kannst die 2-Zutaten Fritteusen-Donut-Bissen nach Lust und Laune anpassen und variieren, um deinen persönlichen Favoriten zu kreieren. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Glutenfrei: Tausche das selbstaufgehende Mehl gegen eine glutenfreie Mehlmischung aus, um diese Donut-Bissen für glutenempfindliche Genießer zugänglich zu machen.
Glutenfreies Mehl funktioniert großartig, solange du die richtige Mischung verwendest.
Fruchtige Note: Füge etwas Apfelmus oder pürierte Banane zum Teig hinzu, um einen fruchtigen Geschmack und zusätzliche Feuchtigkeit zu erzeugen.
Diese Variationen bringen eine süße und saftige Abwechslung in jeden Bissen.
Schokoladen-Twist: Mische Kakaopulver in den Teig, um schokoladige Donut-Bissen zu kreieren.
Dieser schokoladige Genuss macht sie besonders für Schokoladenliebhaber unwiderstehlich!
Scharfer Kick: Experimentiere mit einer Prise Cayennepfeffer im Zimt-Zucker-Belag, wenn du gerne etwas Schärfe magst.
Es verleiht den Donuts eine interessante und unerwartete Geschmacksdimension.
Nutella oder Erdnussbutter: Fülle die Donut-Bissen vor dem Frittieren mit einem Teelöffel Nutella oder Erdnussbutter für eine köstliche Überraschung.
Diese Füllungen bieten einen aufregenden Kontrast zu dem fluffigen Teig.
Ofen-Alternative: Backe die Donut-Bissen im Backofen bei 180°C für 10-12 Minuten.
So sind sie perfekt für alle, die keine Heißluftfritteuse zur Hand haben.
Verzierte Toppings: Dekoriere die Donut-Bissen mit bunten Streuseln oder Zuckerguss für ein festliches Aussehen.
Diese kleinen Racker bringen Freude und Farbe auf jeden Tisch!
Textur-Veränderung: Versuche stattdessen, die Donut-Bissen in einer Pfanne zu braten, um eine knusprigere Textur zu erhalten.
Es ist eine leckere Methode, um noch mehr Geschmack und Crunch zu erzielen.

Lagerungstipps für 2-Zutaten Fritteusen-Donut-Bissen

Raumtemperatur: Bewahre die Donut-Bissen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 2 Tage auf, um ihre Frische zu erhalten.

Kühlschrank: Vermeide es, die Donuts im Kühlschrank zu lagern, da die kalte Luft sie austrocknen kann.

Einfrieren: Für eine längere Lagerung können die Donut-Bissen auch eingefroren werden. Wickele sie in Frischhaltefolie oder lege sie in einen gefriersicheren Behälter. So sind sie bis zu 1 Monat haltbar.

Aufwärmen: Um die Donuts wieder weich und fluffig zu machen, erhitze sie in der Heißluftfritteuse für 1-2 Minuten oder in der Mikrowelle für 10-15 Sekunden.

2-Zutaten Fritteusen-Donut-Bissen Recipe FAQs

Wie wähle ich das beste selbstaufgehende Mehl aus?
Für die besten Ergebnisse ist es wichtig, frisches selbstaufgehendes Mehl zu verwenden, das nicht abgelaufen ist. Hochwertige Marken sorgen dafür, dass die Backtriebmittel optimal wirken. Achte darauf, dass das Mehl einen feinen, gleichmäßigen Zerkleinerungsgrad hat und nicht klumpig ist, denn das verbessert die Textur der Donut-Bissen erheblich.

Wie kann ich die Donut-Bissen am besten aufbewahren?
Bewahre die Donut-Bissen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. So bleiben sie bis zu 2 Tage frisch. Um sie neu aufzufrischen, kannst du sie für 1-2 Minuten in der Heißluftfritteuse erhitzen oder 10-15 Sekunden in der Mikrowelle, bis sie wieder weich sind.

Kann ich die Donut-Bissen einfrieren?
Ja, du kannst die Donut-Bissen einfrieren! Wickele sie einfach in Frischhaltefolie oder lege sie in einen gefriersicheren Behälter und friere sie ein. So bleiben sie bis zu 1 Monat haltbar. Achte darauf, sie vor dem Servieren wieder aufzutauen und in der Heißluftfritteuse oder Mikrowelle aufzufrischen.

Häufige Probleme beim Zubereiten der Donut-Bissen?
Ein häufiges Problem ist, dass die Donut-Bissen während des Frittierens ungleichmäßig bräunen. Das kann daran liegen, dass der Korb überladen ist oder dass die Heißluftfritteuse nicht ausreichend vorgeheizt wurde. Achte darauf, genügend Platz zwischen den Bissen zu lassen und die Fritteuse gut vorzuheizen, um gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen.

Sind diese Donut-Bissen für Allergiker geeignet?
Da sie nur aus zwei Hauptzutaten bestehen, sind diese Donut-Bissen möglicherweise für viele Menschen geeignet, jedoch ist Vorsicht geboten. Personen mit Glutenunverträglichkeit sollten darauf achten, glutenfreies selbstaufgehendes Mehl zu verwenden, und für diejenigen mit Laktoseintoleranz kann eine pflanzliche Joghurtalternative eine gute Option sein.