Eines Abends, nach einem langen Tag, entdeckte ich das perfekte Rezept für Flank Steak Pinwheels mit Spinat und Käse – eine wunderbare Entdeckung, die meine abendliche Routine revolutionierte! Diese köstlichen Röllchen vereinen zartes Flanksteak mit einer cremigen Füllung aus Ricotta, geschmolzenem Mozzarella und frischem Spinat, verfeinert mit aromatischem Knoblauch. Und das Beste daran? Es handelt sich um ein schnelles, kohlenhydratarmes Gericht, das sich leicht zubereiten lässt, perfekt für geschäftige Wochentage. Bei jedem Bissen fühlt man sich wie in einem feinen Restaurant, obwohl man in der eigenen Küche steht. Neugierig, wie man dieses Gourmetgericht im Handumdrehen zubereiten kann? Lass uns gemeinsam in die Zubereitung eintauchen! Warum sind Flank Steak Pinwheels einzigartig? Ein Genuss für die Sinne: Dieses Rezept bietet eine perfekte Kombination aus zartem Flanksteak und einer reichhaltigen Füllung, die einfach unwiderstehlich ist. Einfachheit pur: Es ist so unkompliziert, dass selbst weniger erfahrene Köche sich daran wagen können. Zeitersparnis garantiert: In nur 30 Minuten steht dieses köstliche Gericht auf dem Tisch – ideal für hektische Abende! Gesund und köstlich: Mit nur 350 Kalorien pro Portion ist es eine gesunde Wahl, die nach mehr verlangt. Vielseitige Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge sogar sonnengetrocknete Tomaten hinzu für einen kreativen Twist. Und wenn du nach weiteren schnellen Rezepten suchst, schau dir doch auch das Kinder Bueno Dessert an oder entdecke die Kunst der Espresso. Flank Steak Pinwheels Zutaten Hinweis: Hier sind die Zutaten für die köstlichen Flank Steak Pinwheels mit Spinat und Käse, ideal für eine schnelle und gesunde Mahlzeit. Für die Füllung Frisches Spinat – verleiht Farbe und Nährstoffe; ersetze es durch Grünkohl oder Rucola für einen neuen Geschmack. Ricotta-Käse – sorgt für Cremigkeit und Feuchtigkeit; kann durch Hüttenkäse ersetzt werden, um eine ähnliche Textur zu erreichen. Geriebener Mozzarella – schmilzt gut für eine schmelzige Textur; andere Schmelzkäse wie Provolone oder Fontina sind ebenfalls geeignet. Knoblauch – bringt aromatischen Geschmack in die Füllung; verwende Knoblauchpulver, wenn frischer Knoblauch nicht verfügbar ist. Salz – hebt die Aromen der anderen Zutaten hervor. Schwarzer Pfeffer – sorgt für eine angenehme Würze; nach Geschmack anpassen. Italienische Gewürze – für eine herzhafte Balance; kann durch eine Mischung aus Oregano, Basilikum und Thymian ersetzt werden. Für das Steak Flanksteak – mageres Rindfleisch, ideal zum Rollen; bei Bedarf durch Skirt Steak ersetzen. Olivenöl – zum Anbraten; verbessert den Geschmack; kann durch Avocado- oder Pflanzenöl ersetzt werden. Balsamico-Essig – sorgt für eine fruchtige Note; optional, aber empfehlenswert für mehr Geschmackstiefe. Zahnstochern oder Küchengarn – zum Sichern der Pinwheels während des Kochens. Jedes dieser Zutaten trägt zur schmackhaften Vollkommenheit der Flank Steak Pinwheels mit Spinat und Käse bei und macht sie zu einer großartigen Wahl für ein schnelles Abendessen! Schritt-für-Schritt-Anleitung für Flank Steak Pinwheels mit Spinat und Käse Step 1: Ofen vorheizen Heize deinen Ofen auf 190°C vor. Dies ist wichtig, um die Flank Steak Pinwheels gleichmäßig und perfekt durchzugaren. Ein vorgeheizter Ofen sorgt für eine knusprige Außenschicht, während das Innere saftig bleibt. Step 2: Flanksteak vorbereiten Lege das Flanksteak zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie und klopfe es mit einem Fleischhammer oder einem Nudelholz gleichmäßig auf eine Dicke von etwa 1,25 cm. Dies macht das Steak zarter und erleichtert das Rollen. Die gleichmäßige Dicke ist entscheidend für das gleichmäßige Garen. Step 3: Füllung zubereiten In einer Schüssel vermischst du den gehackten Spinat, Ricotta, Mozzarella, den fein gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und italienische Gewürze. Mische die Zutaten gut durch, bis eine homogene Masse entsteht. Diese cremige Füllung wird das Herzstück deiner Flank Steak Pinwheels. Step 4: Füllung auf dem Steak verteilen Verteile die Käse-Spinat-Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Flanksteak, wobei du an den Rändern einen kleinen Abstand lässt. Achte darauf, dass die Füllung nicht zu dick aufgetragen wird, damit die Pinwheels sich leichter rollen lassen. Step 5: Röllchen formen Rolle das Steak vorsichtig von einer Seite her auf, sodass die Füllung im Inneren bleibt. Sichere die Enden mit Zahnstochern oder Küchengarn, damit die Pinwheels während des Kochens nicht auseinanderfallen. Ein fester, gleichmäßiger Rollprozess sorgt für eine bessere Form. Step 6: Steak anbraten Erhitze in einer großen, ofenfesten Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Lege die vorbereiteten Pinwheels in die Pfanne und brate sie für 3-4 Minuten pro Seite an, bis sie schön goldbraun sind. Dies verleiht den Röllchen eine appetitliche Kruste. Step 7: Röllchen backen Träufle etwas Balsamico-Essig über das angebratene Steak und transferiere die Pfanne in den vorgeheizten Ofen. Backe die Pinwheels für 20-25 Minuten, bis die Innentemperatur 62°C erreicht hat. Achte darauf, dass sie perfekt gegart, aber nicht überbraten sind. Step 8: Röllchen ruhen lassen Lass die Flank Steak Pinwheels nach dem Backen 5-10 Minuten ruhen, damit die Säfte sich setzen können. Während des Ruhezustands wird das Fleisch noch zarter. Danach kannst du die Röllchen in etwa 2,5 cm große Stücke schneiden und warm servieren. Lagerungstipps für Flank Steak Pinwheels Kühlschrank: Bewahre die Flank Steak Pinwheels in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Gefrierschrank: Du kannst die vorbereiteten Röllchen bis zu 3 Monate einfrieren. Wickele sie gut in Frischhaltefolie und dann in Alufolie, um Frostbildung zu vermeiden. Auftauen: Lasse die gefrorenen Pinwheels über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor du sie kochst. Dies sorgt für eine gleichmäßige Garung und erhält die Zartheit des Fleisches. Wiedererhitzen: Die Röllchen können im Ofen bei 175°C für etwa 15-20 Minuten wiedererhitzt werden, bis sie gut durchgewärmt sind. So bleibt das Innere geschmackvoll und saftig. Was passt zu Flank Steak Pinwheels mit Spinat und Käse? Gönn dir einen ganz besonderen Genuss – harmonische Beilagen, die dein Hauptgericht wunderbar ergänzen und den Abend perfekt abrunden. Luftige Blumenkohlpüree: Diese cremige Beilage ergänzt die würzige Füllung der Pinwheels und sorgt für eine tolle Texturvielfalt. Bunte Gemüsepfanne: Buntes, geröstetes Gemüse bringt Frische und das perfekte Crunch-Element in dein Dinner. Zitroniger Spinatsalat: Ein leichter Salat mit Zitronen-Dressing harmoniert ideal mit den herzhaften Aromen der Pinwheels. Cremige Pilzrisotto: Die reichhaltige Textur des Risottos bildet einen köstlichen Kontrast zu den zarten Röllchen. Knuspriges Baguette: Ideal zum Auftunken der köstlichen Säfte der Pinwheels – einfach unwiderstehlich! Erfrischender Weißwein: Ein leichter, spritziger Wein rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für ein harmonisches Essen. Schokoladenmousse: Als krönenden Abschluss bietet dieses Dessert eine himmlische Süße, die den Geschmack des Hauptgerichts wunderbar kontrastiert. Flank Steak Pinwheels Variationen Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke, wie vielseitig diese köstlichen Pinwheels sein können! Dairy-Free: Ersetze die Käsesorten durch pflanzliche Alternativen wie Cashew- oder Mandelkäse, um den Genuss ohne Molkereiprodukte zu genießen. Spicy Kick: Füge gehackte Jalapeños oder eine Prise Cayennepfeffer in die Füllung hinzu, um die Geschmacksexplosion zu intensivieren. Mediterrane Note: Verwende Fetakäse und frische Kräuter wie Petersilie und Minze für einen Hauch von Mittelmeer. Pilz-Power: Ergänze die Füllung mit sautierten Champignons oder Steinpilzen für einen herzhaften Umami-Geschmack. Nussige Crunch: Streue geröstete Pinienkerne oder Walnüsse in die Füllung, um interessante Texturen und zusätzliche Nährstoffe hinzuzufügen. Zucchini Spin: Ersetze den Spinat durch fein geraspelte Zucchini, um eine leichtere Füllung zu kreieren, die dennoch saftig bleibt. Asiatischer Twist: Integriere Sojasauce und Sesamöl in die Füllung, um einen aufregenden Geschmack zu erhalten, der an die asiatische Küche erinnert. Wenn du nach weiteren Rezepten suchst, um deine Dinner-Routine aufzupeppen, schau dir das Crack Fruehstuecks Slider Rezept an! Tipps für die besten Flank Steak Pinwheels • Marinieren: Marinieren Sie das Flanksteak über Nacht, um den Geschmack zu intensivieren und das Fleisch zarter zu machen. • Gleichmäßige Dicke: Achten Sie darauf, das Steak gleichmäßig auf etwa 1,25 cm zu klopfen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. • Füllung nicht überladen: Vermeiden Sie es, die Füllung zu dick aufzutragen. Eine gleichmäßige Schicht erleichtert das Rollen und verhindert ein Herausfallen während des Kochens. • Fleischthermometer benutzen: Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 62°C erreicht, ideal für mittleres Gargrad. • Vorheizen nicht vergessen: Ein vorgeheizter Ofen hilft, die Pinwheels gleichmäßig zu backen und eine perfekte Textur zu erreichen. • Restzeit: Lassen Sie die Pinwheels nach dem Backen 5-10 Minuten ruhen, damit die Säfte sich setzen und das Fleisch saftig bleibt. Flank Steak Pinwheels im Voraus zubereiten Die Flank Steak Pinwheels mit Spinat und Käse sind ideal für die Vorbereitung im Voraus, sodass du an einem geschäftigen Abend Zeit sparst! Du kannst die Röllchen bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten, indem du sie bis zum Backen vollständig rollst und sie dann in Frischhaltefolie einwickelst und im Kühlschrank lagerst. Alternativ lassen sich ungerollte Füllung und Steak auch bis zu 3 Tage im Voraus vorbereiten. Achte darauf, das Steak gut zu pfeffern und zu salzen, um die Aromen zu bewahren. Wenn es Zeit zum Kochen ist, heize einfach deinen Ofen und brate die Röllchen an, bevor du sie backst. So hast du jederzeit schnelle, köstliche und herzhafte Röllchen zur Hand! Flank Steak Pinwheels mit Spinat und Käse Rezept FAQs Wie wähle ich das richtige Flanksteak aus? Achte darauf, dass das Flanksteak eine gleichmäßige Farbe und eine feine Marmorierung aufweist. Vermeide Stücke mit dunklen Flecken, da dies auf eine Überreife hindeuten kann. Das Fleisch sollte fest und knackig sein, um die besten Ergebnisse beim Rollen und Kochen zu erzielen. Wenn Flanksteak nicht verfügbar ist, kannst du auch Skirt Steak verwenden, das ähnliche Eigenschaften hat. Wie lagere ich die Flank Steak Pinwheels? Bewahre die Flank Steak Pinwheels in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Achte darauf, dass sie gut abgedeckt sind, um das Austrocknen zu verhindern. Eine praktische Methode ist, sie in Frischhaltefolie einzuwickeln, bevor du sie in den Behälter gibst. Kann ich die Pinwheels einfrieren? Ja, du kannst die vorbereiteten Röllchen bis zu 3 Monate einfrieren. Wickele sie gut in Frischhaltefolie ein und lege sie in einen Gefrierbeutel. Um Frostbildung zu vermeiden, ist es hilfreich, einen Vakuumierer zu verwenden, aber auch das Wickeln in Alufolie funktioniert gut. Zum Auftauen lasse die gefrorenen Pinwheels über Nacht im Kühlschrank ruhen. Wie kann ich sicherstellen, dass die Pinwheels gut durchgegart sind? Um das perfekte Garergebnis zu erzielen, empfehle ich die Verwendung eines Fleischthermometers. Stecke es in die dickste Stelle des Röllchens; eine Innentemperatur von 62°C (mittel) ist ideal. Zudem ist es wichtig, das Flanksteak gleichmäßig auf etwa 1,25 cm zu klopfen, um ein gleichmäßiges Garen zu fördern. Gibt es Allergien, auf die ich bei den Zutaten achten sollte? Ja, beachte, dass das Rezept Ricotta- und Mozzarella-Käse enthält, die Laktose enthalten. Wenn du oder jemand, für den du kochst, allergisch gegen Milchprodukte ist, kannst du in Betracht ziehen, laktosefreie Alternativen zu verwenden. Zudem könnte das Rezept Knoblauch enthalten, auf den manche Menschen allergisch reagieren. Flank Steak Pinwheels mit Spinat und Käse Bitte geben Sie den zu übersetzenden Text an. Flank Steak Pinwheels sind schnelle und gesunde Röllchen, die Flanksteak mit einer köstlichen Füllung vereinen. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 30 minutes minsCook Time 25 minutes minsRuhen lassen 10 minutes minsTotal Time 1 hour hr 5 minutes mins Servings: 4 RöllchenCourse: HähnchenCuisine: ItalienischCalories: 350 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für die Füllung200 g Frischer Spinat oder Grünkohl/Rucola250 g Ricotta-Käse kann durch Hüttenkäse ersetzt werden150 g Geriebener Mozzarella andere Schmelzkäse geeignet2 Zehen Knoblauch oder Knoblauchpulver1 TL Salz0.5 TL Schwarzer Pfeffer nach Geschmack1 TL Italienische Gewürze oder Oregano, Basilikum, ThymianFür das Steak600 g Flanksteak oder Skirt Steak2 EL Olivenöl oder Avocado- bzw. Pflanzenöl1 EL Balsamico-Essig optionalZahnstochern oder Küchengarn zum Sichern der Pinwheels Equipment OfenPfanneFleischhammerFrischhaltefolieZahnstochern Method ZubereitungHeize deinen Ofen auf 190°C vor.Lege das Flanksteak zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie und klopfe es gleichmäßig auf eine Dicke von etwa 1,25 cm.Mische den Spinat, Ricotta, Mozzarella, Knoblauch, Salz, Pfeffer und italienische Gewürze in einer Schüssel.Verteile die Füllung gleichmäßig auf dem Steak, lasse einen Rand frei.Rolle das Steak vorsichtig auf und sichere die Enden mit Zahnstochern oder Küchengarn.Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Pinwheels 3-4 Minuten pro Seite an.Träufle Balsamico-Essig über das Steak und backe die Pinwheels 20-25 Minuten im Ofen.Lass die Pinwheels 5-10 Minuten ruhen, schneide sie in Stücke und serviere sie warm. Nutrition Serving: 1RöllchenCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 20mgCalcium: 250mgIron: 3mg NotesDiese Pinwheels sind perfekt für ein schnelles Abendessen und liefern eine gesunde Portion Protein und Gemüse. Tried this recipe?Let us know how it was!
