Name: Süße S’mores Keksriegel für perfekte Genussmomente
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 115 g Ungesalzene Butter (kann durch pflanzliche Butter ersetzt werden); 100 g Brauner Zucker; 50 g Zucker; 2 Stück Große Eier (können durch Leinsamen-Eier ersetzt werden); 1 TL Vanilleextrakt; 190 g Weizenmehl (kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden); 1 TL Backpulver; 0.5 TL Salz; 150 g Graham-Cracker-Brösel (glutenfreie Alternativen sind möglich); 200 g Vollmilch-Schokoladenstückchen (dunkle Schokolade kann verwendet werden); 100 g Mini-Marshmallows (Marshmallow-Fluff kann verwendet werden); 150 g Milchschokoladenaufstrich (kann durch dunklen Schokoladenaufstrich ersetzt werden)

Stellt euch vor, ihr sitzt am Lagerfeuer und lauscht dem Knistern der Flammen, während der süße Duft von geschmolzenem Schokolade und geröstetem Marshmallow in der Luft schwebt. Diese Erinnerungen werden mit unseren S’mores Keksriegeln lebendig, die die Essenz eines klassischen Lagerfeuer-Snacks in einer praktischen Bar vereinen. Die einfache Zubereitung macht sie zum perfekten Dessert – kinderfreundlich und ideal für spontane Feste oder gemütliche Abende zu Hause. Mit einer himmlisch gooey Textur, die mit knusprigem Graham-Cracker-Teig, samtiger Schokolade und luftigen Marshmallows gefüllt ist, sind diese Keksriegel ein Genuss, den ihr nicht verpassen wollt! Wer hätte gedacht, dass das Lagerfeuer-Feeling so einfach zu Hause nachhallt? Lasst uns direkt loslegen!

Warum wirst du diese Keksriegel lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung dieser S’mores Keksriegel ist kinderleicht und verlangt keine speziellen Fähigkeiten – perfekt für alle!
Genuss: Mit ihrer gooey Textur und der süßen Kombination aus Marshmallows und Schokolade erinnern sie an unvergessliche Lagerfeuer-Momente.
Vielseitigkeit: Du kannst kreativ werden und Zutaten austauschen, wie zum Beispiel mit Erdnussbutter oder verschiedenen Schokoladensorten.
Kinderfreundlich: Diese Riegel sind bei Groß und Klein beliebt und machen jede Veranstaltung zu etwas Besonderem.
Zeitersparnis: Innerhalb von 30 Minuten sind die Riegel fertig und sorgen für schnelle Glücksmomente – perfekt für spontane Besuche oder einen gemütlichen Filmabend!
Egal, ob du sie warm servierst oder als praktisches Dessert genießt, diese Keksriegel sind der süße Höhepunkt, den du nicht verpassen solltest!

S’mores Keksriegel Zutaten

Für den Teig
• Ungesalzene Butter – sorgt für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit; kann durch pflanzliche Butter für eine vegane Option ersetzt werden.
• Brauner Zucker – fügt Tiefe und Feuchtigkeit hinzu.
• Zucker – trägt zur Süße und Textur bei.
• Große Eier – verbinden die Zutaten und bringen Feuchtigkeit; können durch Leinsamen-Eier für eine vegane Alternative ersetzt werden.
• Vanilleextrakt – verbessert den Gesamtgeschmack.
• Weizenmehl – gibt den Riegeln Struktur; kann durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
• Backpulver – sorgt für ein schönes Aufgehen der Riegel.
• Salz – balanciert die Süße und verstärkt den Geschmack.
• Graham-Cracker-Brösel – liefert den ikonischen S’mores-Geschmack und die Textur; glutenfreie Alternativen sind möglich.
• Vollmilch-Schokoladenstückchen – für eine köstliche Schokoladenschicht; dunkle Schokolade kann für einen intensiveren Geschmack verwendet werden.
• Mini-Marshmallows – sorgen für die fluffige Marshmallow-Schicht; Marshmallow-Fluff kann für eine cremigere Textur eingesetzt werden.
• Milchschokoladenaufstrich – bietet eine süße und cremige Schokoladenbasis; kann durch dunklen Schokoladenaufstrich für einen tiefen Geschmack ersetzt werden.

Genieße die Zubereitung der S’mores Keksriegel – ein Spaß für die ganze Familie!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für S’mores Keksriegel

Schritt 1: Ofen vorheizen und Backform vorbereiten
Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Lege eine 9×13-Zoll große Backform mit Backpapier aus, sodass die Ränder überstehen. Dies erleichtert später das Herausnehmen der Keksriegel. Stelle sicher, dass alles bereit ist, während der Ofen vorheizt, um Zeit zu sparen.

Schritt 2: Butter und Zucker cremig rühren
In einer großen Schüssel die weiche ungesalzene Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker mit einem Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit 3-4 Minuten lang cremig schlagen, bis die Masse leicht und luftig ist. Achte darauf, dass sich keine Klumpen bilden und alles gleichmäßig vermischt ist.

Schritt 3: Eier und Vanille hinzufügen
Füge die großen Eier eins nach dem anderen hinzu und rühre nach jedem Ei gut um. Mische dann den Vanilleextrakt gründlich unter. Diese Zutaten sorgen für die nötige Feuchtigkeit und binden die Keksriegel zu einer perfekten Masse.

Schritt 4: Trockenbestandteile vermengen
In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Salz und die Graham-Cracker-Brösel mit einem Schneebesen gründlich vermischen. Dies stellt sicher, dass alle trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind und gibt den S’mores Keksriegeln die typische Textur und den Geschmack.

Schritt 5: Trockene Zutaten unter die nassen rühren
Füge die trockene Mischung langsam zur Buttermischung hinzu und vermenge alles bei niedriger Geschwindigkeit, bis gerade so ein Teig entsteht. Übermixen vermeiden, da dies die Textur der Riegel beeinträchtigen kann. Jetzt ist es an der Zeit, die Schokoladenstückchen unterzuheben.

Schritt 6: Teig in die Backform drücken
Drücke etwa die Hälfte des Keks-Teigs gleichmäßig in die vorbereitete Backform. Achte darauf, dass der Teig gleichmäßig verteilt ist, um eine gleichmäßige Backzeit zu gewährleisten. Dies bildet die Grundlage für die köstlichen S’mores Keksriegel.

Schritt 7: Schokolade und Marshmallows hinzufügen
Verteile die Milchschokolade gleichmäßig über die erste Teigschicht. Streue die Mini-Marshmallows darüber, sodass sie die Schokoladenschicht vollständig bedecken. Diese Zutaten sorgen für das unverwechselbare s’mores-Erlebnis und die gooey Textur.

Schritt 8: Restlichen Teig auftragen
Zerbrich den verbleibenden Keks-Teig in kleine Stücke und platziere diese vorsichtig über die Marshmallows. Drücke die Teigstücke sanft an, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden, die die Marshmallows und die Schokolade auf der Unterseite umschließt.

Schritt 9: Backen
Backe die S’mores Keksriegel für 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen. Sie sollten goldbraun und leicht fest sein, aber in der Mitte noch leicht wabbelig. Behalte die Riegel im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden, da sie sonst trocken werden.

Schritt 10: Abkühlen und Servieren
Lasse die Keksriegel vollständig in der Form auskühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest. Dies ist wichtig, um saubere Kanten zu erhalten und den gooey Effekt perfekt zu bewahren. Verwende ein scharfes Messer und wische es zwischen den Schnitten ab, um möglichst schöne Stücke zu erhalten.

Tipps zur Vorbereitung der S’mores Keksriegel

Die S’mores Keksriegel sind ideal für die Vorbereitung im Voraus, um euch unter der Woche Zeit zu sparen. Ihr könnt den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um die Aromen optimal durchziehen zu lassen. Einfach den fertigen Teig in einer abgedeckten Schüssel lagern. Die Schicht mit Schokolade und Marshmallows sollte jedoch am Tag des Backens frisch hinzugefügt werden, um die Qualität zu gewährleisten. Wenn ihr die Riegel nach dem Backen in einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben sie bis zu 3 Tagen frisch und gooey. So habt ihr immer einen schnellen, köstlichen Snack zur Hand – perfekt für hektische Abende!

Tipps für die besten S’mores Keksriegel

Butter gut kremig schlagen: Achte darauf, dass die ungesalzene Butter genügend Zeit hat, um weich zu werden. Dies sorgt für die beste Textur der Keksriegel.
Überbacken vermeiden: Die Keksriegel sind perfekt, wenn die Mitte noch leicht wabbelig ist. Ein Überbacken führt zu trockenen Riegeln, also achte gut auf die Backzeit!
Vollständig abkühlen: Lass die S’mores Keksriegel komplett in der Form auskühlen, bevor du sie schneidest. So erhältst du saubere Kanten und die gooey Füllung bleibt intakt.
Schneidewerkzeug: Verwende ein scharfes Messer, um das Schneiden zu erleichtern. Wische das Messer nach jedem Schnitt sauber, um schönere Stücke zu erhalten.
Variationen ausprobieren: Sei kreativ mit den Zutaten! Nutze alternativ Marshmallow-Fluff oder tausche die Schokoladenstücke aus, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.

Lagerungstipps für S’mores Keksriegel

Raumtemperatur: Bewahre die Keksriegel in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Frische für bis zu 3 Tage zu erhalten.

Kühlschrank: Für längere Haltbarkeit kannst du die Keksriegel bis zu einer Woche im Kühlschrank lagern. Achte darauf, sie gut abzudecken, damit sie keine Feuchtigkeit aufnehmen.

Einfrieren: Wenn du die S’mores Keksriegel länger aufbewahren möchtest, wickle sie einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel. Sie sind bis zu 3 Monate im Gefrierfach haltbar.

Auftauen: Lass die eingefrorenen Keksriegel einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erwärme sie kurz in der Mikrowelle für ein gooey Erlebnis.

Was serviert man zu S’mores Keksriegeln?

Genießt das Gefühl eines Lagerfeuers mit köstlichen Begleitungen, die diese süßen Keksriegel perfekt ergänzen.

Vanilleeis: Das kalte, cremige Eis bildet einen köstlichen Gegensatz zur warmen, gooey Textur der Keksriegel. Ein Klassiker, der nie enttäuscht!
Frische Beeren: Himbeeren oder Erdbeeren bringen eine leichte Säure, die die Süße der Keksriegel wunderbar ausbalanciert. Ihr Geschmack verleiht Frische und Farbe!
Karamellsauce: Ein Drizzle aus warmem Karamell sorgt für zusätzlichen Luxus und einen unverwechselbaren Geschmack. Es ist der perfekte süße Abschluss für jedes Stück!
Kaffee oder Kakao: Ein heißes Getränk ergänzt die Schokoladennoten der Keksriegel und bietet eine wohltuende Wärme. Ob leicht bitter oder cremig-süß, beides passt perfekt!
Pikanter Snack: Serviere nach den Keksriegeln kleine Salzgebäcke oder Nüsse, um den süßen Geschmack auszugleichen. Ein toller Kontrast schafft ein runderes Geschmackserlebnis.
Schokoladen-Mousse: Diese luftige Nachspeise ergänzt die Keksriegel mit ihrer Textur und dem tiefen Schokoladengeschmack. Ein wunderbarer, dekadenter Genuss!

S’mores Keksriegel Variationen

Mach das Rezept ganz nach deinem Geschmack und verwandle diese S’mores Keksriegel in deine persönliche Kreation!

Marshmallow Fluff: Ersetze die Mini-Marshmallows mit Marshmallow-Fluff für eine extra cremige und samtige Füllung. Dieses Topping sorgt für weniger Festigkeit und mehr Schmelz.
Erdnussbuter-Schokolade: Füge Erdnussbutter in die Schokoladenschicht ein, um einen köstlichen und nussigen Twist zu kreieren. Diese Kombination wird dich an das beliebte Erdnussbutter-Schokoladen-Dessert erinnern.
Glutenfrei: Nutze statt Weizenmehl eine glutenfreie Mehlmischung und glutenfreie Graham-Cracker, um eine köstliche Variante für alle zu kreieren, die Gluten meiden müssen. So darf wirklich jeder genießen!
Dunkle Schokolade: Verwende dunkle Schokoladenstückchen, um den Riegeln eine intensivere Geschmacksnote zu verleihen. Diese Variation wird Liebhaber von dunkler Schokolade begeistern.
Karamell-Kick: Mische Karamellstückchen in den Keks-Teig oder drizzle flüssiges Karamell über die fertigen Riegel für eine süßere, luxuriöse Note. So bekommt das Ganze einen besonderen Crunch!
Nussige Extras: Füge gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzu, um den Keksriegeln Textur und einen nussigen Geschmack zu verleihen. Das sorgt für einen herzhaften Kontrast zur Süße.
Zimt-Zucker-Twist: Mische Zimtzucker in die Graham-Cracker-Brösel für eine würzige Note, die die Süße perfekt ausbalanciert. Eine tolle Möglichkeit, die Aromen der S’mores zu variieren!
Minzschokolade: Ersetze die Schokolade durch After Eight Stückchen für einen frisch-mintigen Twist. Dieser Hauch von Minze macht die Riegel zu einem erfrischenden Genuss, ideal für den Sommer.

Wenn du auf der Suche nach mehr köstlichen Rezepten bist, schau dir unsere Avocado Toast Radieschen oder die High Protein Einfach für vielfältige Geschmackserlebnisse an!

S’mores Keksriegel Rezept FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten für die S’mores Keksriegel aus?
Achte beim Kauf der Zutaten auf die Qualität. Die ungesalzene Butter sollte weich und frisch sein, während die Schokoladenstückchen gut schmelzen und sich schön mit den anderen Zutaten verbinden sollten. Für die Marshmallows wähle frische Mini-Marshmallows ohne dunkle Stellen, da diese oft eine festere Konsistenz haben. Glutenfreie Graham-Cracker-Brösel sind eine tolle Alternative, falls du eine glutenfreie Variante möchtest.

Wie kann ich die S’mores Keksriegel am besten lagern?
Bewahre die Keksriegel in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Sie bleiben so für bis zu 3 Tage frisch. Besonders lecker sind sie, wenn sie warm serviert werden! Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, lege die Riegel in den Kühlschrank, wo sie bis zu einer Woche haltbar sind.

Kann ich S’mores Keksriegel einfrieren? Wie mache ich das?
Absolut! Wickele die vollständig abgekühlten Keksriegel einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Um sie wieder zu genießen, kannst du sie einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen. Achte darauf, nicht zu lange zu erhitzen, damit sie ihre gooey Textur behalten!

Was kann ich tun, wenn die Keksriegel zu trocken geworden sind?
Wenn die Keksriegel nach dem Backen zu trocken sind, könnte dies am Überbacken liegen. Achte beim Backen darauf, dass die Mitte noch leicht wabbelig ist. Wenn sie doch zu trocken wurden, kannst du versuchen, etwas Schokoladenaufstrich oder einen Schuss Milch hinzuzufügen, um die Riegel wieder etwas feuchter zu machen.

Sind S’mores Keksriegel kinderfreundlich und allergikergeeignet?
Auf jeden Fall! Diese Keksriegel sind kinderfreundlich und eignen sich hervorragend für Partys. Achte jedoch darauf, Allergien zu berücksichtigen: Verwende glutenfreie Mehle oder pflanzliche Butter für eine vegane Option. Vor dem Servieren solltest du sicherstellen, dass alle Gäste die Zutaten kennen und mögliche Allergene meiden können.

Sind diese Keksriegel auch für Haustiere sicher?
Nein, die S’mores Keksriegel sind nicht für Haustiere geeignet, insbesondere wegen der Schokolade und des Zuckers. Diese Bestandteile können für Hunde und andere Haustiere gefährlich sein. Stelle sicher, dass deine Keksriegel außerhalb der Reichweite deiner pelzigen Freunde aufbewahrt werden.