Name: Rot Velvet Oreo Kekse zum Verlieben
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Ingredients: 2 Tassen Allzweckmehl (Kann durch 1:1 glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.); 1 Tasse Zucker (Verringere die Menge um ¼ Tasse für eine leichtere Variante.); ½ Tasse Brauner Zucker (Sorgt für Feuchtigkeit und Geschmackstiefe.); ¼ Tasse Ungesüßtes Kakaopulver (Verwende dunkles Kakaopulver für einen intensiveren Geschmack.); 1 Teelöffel Backsoda; ½ Teelöffel Salz; ½ Tasse Butter (ungesalzen) (Kann durch pflanzliche Butter ersetzt werden.); 2 Stück Eier; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1 Teelöffel Rote Lebensmittelfarbe (Kann weggelassen werden.); 1 Tasse Zerbröselte Oreos (Zerbrösele sie in kleine Krümel.); ½ Tasse Weiße Schokoladenstückchen (Optional, kann durch halbsüße oder dunkle Schokoladenstückchen ersetzt werden.)

Als ich neulich in meiner Küche stand, erfüllte der verführerische Duft von frisch gebackenen Keksen den Raum und zauberte mir ein Lächeln ins Gesicht. Diese Rot Velvet Oreo Kekse sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern bringen auch die perfekte Balance aus zarter Textur und unverwechselbarem Geschmack. Die Kombination aus schokoladigem Aroma und den knusprigen Oreo-Stückchen macht jedes Stück zu einem kleinen Hochgenuss. Diese Kekse sind leicht zuzubereiten und eignen sich hervorragend für Feiertage oder gemütliche Abende mit Freunden und Familie. Ob du ein Fan von traditionellen Desserts oder neue Geschmackserlebnisse suchst, diese Kekse werden dich nicht enttäuschen. Bist du bereit, deine Küche in eine kleine Backstube zu verwandeln und diese unwiderstehlichen Kekse zu zaubern?

Warum wirst du diese Kekse lieben?

Einfachheit: Das Rezept ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Backfähigkeiten, sodass jeder in der Küche erfolgreich sein kann.

Reiche Aromen: Die Kombination aus cremigen Oreo-Stückchen und schokoladigem Rot bringt einen einzigartigen Geschmack, der jeden begeistert.

Vielseitigkeit: Dieses Rezept bietet Optionen für glutenfreie und milchfreie Variationen, sodass du deinen Freunden und Familie jeden Geschmack gerecht werden kannst.

Perfekt für Anlässe: Egal ob Feiertage oder gemütliche Nachmittage, diese Kekse sind der Hit auf jedem Buffet oder bei Feierlichkeiten.

Zeitersparnis: Schnelle Zubereitung und minimaler Aufwand machen diese Kekse zur idealen Wahl, wenn du Appetit auf etwas Süßes hast.

Mit ein paar Tipps zur Aufbewahrung bleiben sie frisch und lecker, sodass du sie auch später genießen kannst!

Rot Velvet Oreo Kekse Zutaten

Für den Teig

Allzweckmehl – sorgt für die Struktur; kann durch eine 1:1 glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
Zucker – verleiht Süße; verringere die Menge um ¼ Tasse für eine leichtere Variante.
Brauner Zucker – sorgt für Feuchtigkeit und Geschmackstiefe.
Ungesüßtes Kakaopulver – bringt schokoladigen Geschmack; verwende dunkles Kakaopulver für einen intensiveren Geschmack.
Backsoda – lässt die Kekse aufgehen.
Salz – verstärkt den Geschmack.
Butter (ungesalzen) – fügt Reichhaltigkeit und Textur hinzu; ersetze durch pflanzliche Butter für eine milchfreie Option.
Eier – binden die Zutaten und geben Feuchtigkeit.
Vanilleextrakt – sorgt für zusätzliches Aroma.
Rote Lebensmittelfarbe – verstärkt die Optik; kann weggelassen werden, die Kekse sind trotzdem köstlich.
Zerbröselte Oreos – fügt einzigartigen Geschmack und Textur hinzu; zerbrösele sie in kleine Krümel mit einigen größeren Stücken.
Weiße Schokoladenstückchen (optional) – bringen Süße und Cremigkeit; kann durch halbsüße oder dunkle Schokoladenstückchen ersetzt werden, um die Süße zu reduzieren.

Diese Rot Velvet Oreo Kekse sind ein Genuss, der deine Gäste begeistern wird!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Rot Velvet Oreo Kekse

Step 1: Ofen vorheizen
Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Während der Ofen aufheizt, bereite ein Backblech mit Backpapier vor. Diese ersten Schritte sind wichtig, um sicherzustellen, dass die Rot Velvet Oreo Kekse gleichmäßig garen und ihre perfekte Textur erhalten.

Step 2: Trockene Zutaten vermischen
In einer großen Schüssel vermenge das Allzweckmehl, das ungesüßte Kakaopulver, das Backsoda und das Salz. Rühre mit einem Schneebesen, bis die trockenen Zutaten gut kombiniert sind. Dieser Schritt sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Backtriebmittel und verleiht den Keksen ihren charakteristischen schokoladigen Geschmack.

Step 3: Butter und Zucker cremig schlagen
In einer separaten Schüssel schlage die ungesalzene Butter mit dem granulierten Zucker und dem braunen Zucker cremig, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Verwende dafür einen Handmixer oder eine Küchenmaschine, etwa 3-5 Minuten. Dies ist entscheidend für die Textur der Rot Velvet Oreo Kekse, da eine gute Cremigkeit für ein köstliches Ergebnis sorgt.

Step 4: Eier und Vanille hinzufügen
Füge die Eier und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und mixe weiter, bis alles gut vermischt ist. Dies sollte nur etwa 1-2 Minuten dauern. Die feuchten Zutaten bringen Feuchtigkeit und Geschmack in die Rot Velvet Oreo Kekse, was sie unwiderstehlich macht.

Step 5: Trockene Zutaten einarbeiten
Gib die Mischung aus trockenen Zutaten allmählich in die Schüssel mit der feuchten Masse. Mische vorsichtig mit einem Teigschaber, bis alles gerade so zusammenkommt. Achte darauf, nicht zu übermixen, da dies die Kekse zäh machen kann. Die Konsistenz sollte feucht und leicht klebrig sein.

Step 6: Oreos und Schokoladenstückchen unterheben
Falte die zerbröselten Oreos und ggf. die weißen Schokoladenstückchen vorsichtig in den Teig. Dies verleiht den Rot Velvet Oreo Keksen die aufregenden Geschmacksakzente. Die Stückchen sollten gleichmäßig verteilt sein, damit jeder Biss die köstlichen Überraschungen beinhaltet.

Step 7: Teig kühlen (optional)
Wenn du eine weichere Konsistenz bevorzugst, forme den Teig zu einer Kugel, wickele ihn in Frischhaltefolie und stelle ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank. Dadurch bleibt der Teig beim Backen schöner in Form. Du kannst diesen Schritt auch überspringen, wenn du es eilig hast.

Step 8: Kekse backen
Scoop mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf das Backblech und stelle sicher, dass genügend Abstand zwischen den Portionen bleibt. Backe die Kekse für 12 Minuten, bis die Ränder fest sind und die Oberfläche leicht glänzt. So erreichst du die perfekte Konsistenz für deine Rot Velvet Oreo Kekse.

Step 9: Kekse abkühlen lassen
Lass die Kekse nach dem Backen 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst. Dies ermöglicht es den Keksen, ihre Struktur zu festigen und die Aromen vollständig zu entfalten. Lass sie dort vollständig abkühlen und genieße danach die unwiderstehlichen Rot Velvet Oreo Kekse!

Meal Prep für Rot Velvet Oreo Kekse

Diese Rot Velvet Oreo Kekse sind ideal für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst den Keksteig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und ihn dann im Kühlschrank aufbewahren. Einfach zu handhaben: Bilde Kugeln aus dem Teig und lege sie auf ein Backblech, das du mit Frischhaltefolie abdeckst. Wenn du bereit bist zu backen, heizt du den Ofen auf 175°C (350°F) vor und backst die Kekse für 12 Minuten. Achte darauf, die Kekse nicht zu überbacken, um ihre zarte Konsistenz zu bewahren—sie bleiben einfach genauso köstlich und frisch! Wenn du die Kekse bevorzugst, kannst du sie nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter für bis zu 5 Tage aufbewahren. So sparst du Zeit in der Woche und hast immer ein süßes Anliegen zur Hand!

Aufbewahrungstipps für Rot Velvet Oreo Kekse

Raumtemperatur: Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische für bis zu 5 Tage zu erhalten. So bleiben sie weich und lecker.

Kühlschrank: Wenn du die Kekse länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch im Kühlschrank lagern. Sie bleiben so frisch, sollten jedoch innerhalb einer Woche verzehrt werden.

Gefrierschrank: Ungebäckte Keksteig-Bällchen können für bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden. Einfach in einem gefrierfesten Behälter lagern und nach Bedarf backen.

Auftauen: Zum Auftauen die Teigbällchen einfach über Nacht im Kühlschrank lassen und dann wie gewohnt backen. So hast du immer frische Rot Velvet Oreo Kekse zur Hand!

Expertentipps für Rot Velvet Oreo Kekse

Verwende Gel-Lebensmittelfarbe: Diese sorgt für eine intensive Farbe, ohne die Textur der Kekse zu beeinträchtigen.
Nicht zu lange rühren: Übermischen kann die Kekse zäh machen. Mische gerade so, dass alles gut kombiniert ist.
Backbleche rotieren: Drehe die Backbleche während des Backens um, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Luftdicht aufbewahren: Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Frische für bis zu 5 Tage zu erhalten.
Teig einfrieren: Die ungebäckten Keksteig-Bällchen kannst du bis zu 3 Monate einfrieren. So hast du immer frische Rot Velvet Oreo Kekse zur Hand!

Rot Velvet Oreo Kekse Variationen

Lass deiner Kreativität beim Backen freien Lauf und entdecke die köstlichen Möglichkeiten, um diese Kekse noch unwiderstehlicher zu machen!

Milchfrei: Ersetze die Butter durch pflanzliche Butter und genieß die Kekse ohne tierische Produkte. So kommen alle Keksgourmets auf ihre Kosten!
Glutenfrei: Verwende eine 1:1 glutenfreie Mehlmischung anstelle von Allzweckmehl, damit auch Freunde mit Glutenunverträglichkeit in den Genuss kommen. Diese Variante bietet den gleichen tollen Geschmack und die perfekte Textur.
Nussige Note: Füge gehackte Nüsse wie Pekannüsse oder Walnüsse hinzu, um einen knusprigen Biss und einen feinen, nussigen Geschmack zu erhalten. Eine spannende Abwandlung, die das Aroma toll ergänzt!
Schokoladige Intensität: Tausche das ungesüßte Kakaopulver gegen dunkles Kakaopulver aus, um einen intensiveren Schokoladengeschmack zu erzielen. Perfekt für Schokoladenliebhaber und noch addictiver!
Aromatische Würze: Ergänze eine Prise Zimt oder Muskatnuss für eine zusätzliche, subtile Gewürznote. Es verleiht den Keksen einen warmen und einladenden Charakter, ideal für die kalte Jahreszeit.
Geschmackliche Vielfalt: Ersetze die Oreo-Kekse durch deine Lieblingskekse oder Süßigkeiten wie Snickerdoodles oder Mini-M&Ms, um ein ganz neues Geschmackserlebnis zu kreieren. Jedes Mal ein neues Highlight!
Scharfer Kick: Füge eine Prise Cayennepfeffer oder Zimt hinzu, um deinen Keksen eine feurige Note zu verleihen. Ein aufregender Twist, der deine Geschmacksknospen überrascht!
Karamell-Kick: Mische weiche Karamellstückchen in den Teig, um diesen Keksen eine süße, schmelzende Überraschung zu verleihen. Es harmoniert wunderbar mit dem schokoladigen Geschmack.

Wage es, zu experimentieren und entdecke deine eigenen, köstlichen Variationen für diese Rot Velvet Oreo Kekse! Sie werden deine Gäste nicht nur beeindrucken, sondern auch immer wieder um Nachschlag bitten.

Was passt gut zu Rot Velvet Oreo Keksen?

Diese köstlichen Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern lassen sich auch wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Lass dich inspirieren, wie du ein ganzheitliches Geschmackserlebnis schaffst!

Milchshake: Ein cremiger Milchshake passt perfekt zu den süßen Keksen und verstärkt deren Geschmack. Die Kombination aus kalt und süß sorgt für unvergessliche Genussmomente.
Vanilleeis: Serviere die Kekse warm mit einer Kugel Vanilleeis. Das schmelzende Eis nimmt die Wuchtigkeit der Kekse auf und sorgt für eine himmlische Verbindung.
Frischer Obstsalat: Ein frischer Obstsalat bringt eine fruchtige Note ins Spiel und balanciert die Süße der Kekse. Die erfrischenden Früchte sorgen für einen tollen Kontrast in Textur und Geschmack.
Tee oder Kaffee: Ein aromatischer Tee oder eine Tasse Kaffee sind die perfekten Begleiter für diese Kekse. Die warmen Getränke heben die schokoladigen Aromen und verleihen ein Gefühl der Gemütlichkeit.
Schokoladensauce: Ein wenig geschmolzene Schokoladensauce zum Dippen bringt zusätzlichen Genuss. Diese Kombination macht jedes Stück zu einem aufregenden Erlebnis!
Käseplatte: Überrasche deine Gäste mit einer Käseplatte. Kaltes, herzhaftes Käse bietet einen interessanten Kontrast zu den süßen Keksen, und der Mix wird alle verzaubern.

Mit diesen Ideen kannst du deine Rot Velvet Oreo Kekse perfekt in Szene setzen!

Rot Velvet Oreo Kekse Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten für Rot Velvet Oreo Kekse aus?
Bei der Auswahl der Zutaten solltest du darauf achten, dass die Eier frisch sind und die Butter Zimmertemperatur hat. Für die besten Ergebnisse empfehle ich, hochwertige ungesüßte Kakaopulver zu verwenden, da dies den Geschmack der Kekse intensiviert. Außerdem kannst du gel-Lebensmittelfarbe nutzen, um die Farbe lebendig und strahlend zu halten, ohne die Konsistenz zu verändern.

Wie bewahre ich Rot Velvet Oreo Kekse am besten auf?
Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. So bleiben sie bis zu 5 Tage frisch und lecker. Alternativ kannst du sie im Kühlschrank lagern, wo sie bis zu einer Woche haltbar sind, aber achte darauf, dass sie nicht austrocknen. Wickel sie gut ein, um die Feuchtigkeit zu bewahren.

Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, du kannst die ungebäckten Keksteig-Bällchen bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Verwende dazu gefrierfeste Behälter oder einen Gefrierbeutel. Zum Backen kannst du die gefrorenen Bällchen einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und dann wie gewohnt backen. So hast du immer frische Rot Velvet Oreo Kekse zur Hand!

Was tun, wenn die Kekse zu trocken oder zu fest werden?
Wenn du bemerkst, dass deine Kekse beim Backen zu trocken oder fest werden, kann das an einer Übermischung des Teigs liegen oder daran, dass die Backzeit zu lang war. Achte darauf, die trockenen Zutaten nur so lange zu mixen, bis sie gerade so verbunden sind. Wenn du beim nächsten Mal kürzer backst, etwa 1-2 Minuten weniger, sollten sie weicher und zarter bleiben.

Sind diese Kekse für spezielle Diäten geeignet?
Ja! Das Rezept bietet einfache Anpassungen für glutenfreie und milchfreie Optionen. Du kannst die Allzweckmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen und pflanzliche Butter verwenden, um die Kekse für deine Freunde und Familie anpassbar zu machen. So sind die Rot Velvet Oreo Kekse für viele Diäten geeignet.