Name: Krosse Gebratene Süßkartoffel-Zucchini-Tots für Kinder
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 stück Süßkartoffel (kalt püriert für die richtige Textur); 1 stück Zucchini (überschüssiges Wasser ausdrücken); 3 Esslöffel Kokosmehl (Bindemittel, kann ausgetauscht werden)

Das erste Biss in diese gebratene Süßkartoffel-Zucchini-Tots ist wie ein kleiner Triumph: außen knusprig, innen zart und voller Geschmack. Diese gesunden Leckerbissen sind nicht nur ein perfekter Snack für Kinder, sondern auch ideal, um ein paar extra Gemüseportionen ins Essen zu schleusen! Mit nur drei Zutaten sind sie schnell zubereitet und wunderbar vielseitig – ideal für Schulbrotdosen oder als gesunder Snack zu jeder Tageszeit. Außerdem sind sie vegan und paleo, was bedeutet, dass sie nahezu jeder genießen kann, egal welche diätetischen Einschränkungen man hat. Bist du bereit, deinen Küchenabenteuern einen gesunden Twist zu verleihen? Lass uns gemeinsam diese köstlichen Tots kreieren!

Warum sind diese Tots so unwiderstehlich?

Gesundheit, die schmeckt: Diese gebratenen Süßkartoffel-Zucchini-Tots sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich und ideal für eine gesunde Ernährung.
Einfachheit pur: Mit nur drei Zutaten ist die Zubereitung ein Kinderspiel, perfekt für hektische Tage.
Vielseitigkeit: Du kannst sie nach Belieben anpassen – ob mit Gewürzen oder zusätzlichen Gemüse wie Brokkoli, die Möglichkeiten sind endlos!
Familienfreundlich: Diese Tots sind bei Kleinen durch ihre knusprige Textur und den leckeren Geschmack der Hit – ein echtes Geheimrezept für die Schule!
Du suchst nach weiteren gesunden Rezepten? Schau dir unser Avocado Toast Radieschen oder den Cheeseburger Auflauf Rezept an!

Gebratene Süßkartoffel-Zucchini-Tots Zutaten

• Diese köstlichen, gesunden Tots werden euch begeistern!

Für die Tots

Süßkartoffel – sorgt für natürliche Süße und Feuchtigkeit; achte darauf, dass sie kalt und nicht warm püriert ist, um die richtige Textur zu erreichen.
Zucchini – fügt Volumen und Feuchtigkeit hinzu; unbedingt das überschüssige Wasser herausdrücken, um eine matschige Textur zu vermeiden.
Kokosmehl – dient als Bindemittel und hält das Rezept nussfrei und glutenfrei; du kannst es durch Weizenmehl oder Mandelmehl ersetzen, wenn gewünscht.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gebratene Süßkartoffel-Zucchini-Tots

Step 1: Gemüse vorbereiten
Heize den Ofen auf 200°C vor. Raspel die Zucchini und die Süßkartoffel und achte darauf, die Zucchini gründlich auszudrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Das sorgt dafür, dass die gebratenen Süßkartoffel-Zucchini-Tots am Ende schön knusprig werden.

Step 2: Zutaten vermengen
Gib die geraspelte Süßkartoffel, die Zucchini und das Kokosmehl in eine Schüssel. Vermische alles gut mit einem Löffel oder deinen Händen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Achte darauf, dass das Kokosmehl alle feuchten Bestandteile bindet, damit eine formbare Masse entsteht.

Step 3: Tots formen
Nimm kleine Portionen der Mischung und forme sie zu kleinen, mundgerechten Tots. Platziere die geformten Tots gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Achte darauf, dass genügend Platz zwischen den einzelnen Tots bleibt, damit sie gleichmäßig garen können.

Step 4: Backen
Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Tots 30-35 Minuten lang. Kontrolliere nach der Hälfte der Backzeit, ob die Unterseite schön goldbraun ist, und drehe ggf. die Tots, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

Step 5: Servieren
Nehme die gebratenen Süßkartoffel-Zucchini-Tots aus dem Ofen, lass sie kurz abkühlen und serviere sie warm. Sie passen hervorragend zu Ketchup oder Senf als Dip. Diese köstlichen kleinen Snacks sind jetzt bereit, genossen zu werden!

Lagerung und Einfrieren von Gebratenen Süßkartoffel-Zucchini-Tots

Zimmertemperatur: Die gebratenen Süßkartoffel-Zucchini-Tots sollten nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.

Kühlschrank: Bewahre übrig gebliebene Tots in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleiben bis zu 3 Tage frisch und knusprig.

Gefrierer: Für die langfristige Lagerung kannst du ungebackene Tots auf einem Backblech einfrieren und nach dem Festwerden in einen Gefrierbeutel umfüllen. Sie sind bis zu 3 Monate haltbar.

Wiederaufwärmen: Um schnell aufgetaute Tots wieder knusprig zu machen, backe sie bei 200°C für 10–15 Minuten oder bis sie wieder heiß und knusprig sind.

Was passt gut zu Gebratenen Süßkartoffel-Zucchini-Tots?

Diese knusprigen Tots sind nicht nur ein Genuss für sich, sondern lassen sich auch perfekt mit weiteren köstlichen Beilagen kombinieren.

Cremiger Dip: Ein Avocado-Dip verleiht den Tots eine frische Note und ergänzt die Süße der Zutaten harmonisch. Der cremige Geschmack lässt alles zusammen noch besser schmecken.
Frischer Salat: Ein bunt gemischter Salat mit Rucola, Cherrytomaten und einem leichten Balsamico-Dressing bringt schöne Frische und knackige Textur zum Gericht. Das ist nicht nur gesund, sondern sorgt auch für einen perfekten Kontrast.
Knoblauchbrot: Das Aroma von frisch gebackenem Knoblauchbrot passt wunderbar zu den Tots, während es eine zusätzliche, herzhafte Komponente zu deinem Essen beiträgt. Zusammen genießen macht Hunger auf mehr!
Fruchtige Smoothies: Ein erfrischender Smoothie aus Banane, Spinat und Apfel eignet sich ideal als begleitendes Getränk. Die süßen und fruchtigen Aromen bieten einen großartigen Ausgleich zu den herzhaften Tots.
Geröstete Kichererbsen: Knapprig und lecker, passt diese proteinreiche Beilage perfekt zu den Tots, sorgt für etwas mehr Füllung und lässt sich einfach zubereiten.
Joghurt-Dip: Ein einfacher Joghurt-Dip mit frischen Kräutern ist erfrischend und ergänzt die Geschmäcker der Tots wunderbar. Ideal für ein leichtes Abendessen.

Vorbereitung für Gebratene Süßkartoffel-Zucchini-Tots

Diese gebratenen Süßkartoffel-Zucchini-Tots sind ideal für eine stressfreie Mahlzeitenplanung, da sie sich hervorragend vorbereiten lassen! Du kannst die geraspelte Zucchini und Süßkartoffel bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Vergiss nicht, die Zucchini gut auszudrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden, was die Qualität der Tots bewahrt. Wenn du bereit bist zu backen, vermenge einfach das vorbereitete Gemüse mit Kokosmehl und forme die Tots vor dem Backen. Die Tots lassen sich auch ungebacken bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Einfach direkt aus dem Gefrierfach für 35-40 Minuten backen, und du erhältst ebenso knusprige und köstliche Tots wie frisch zubereitet!

Variationen für Gebratene Süßkartoffel-Zucchini-Tots

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses Rezept an deinen Geschmack an – die Möglichkeiten sind endlos!

Glutenfrei: Verwende einfach Kokosmehl oder Mandelmehl, um die Tots glutenfrei zu halten.
Käse hinzufügen: Mische geriebenen Käse unter die Masse für eine herzhaftere, nicht-vegan Variante.
Würzige Variante: Füge Cayennepfeffer oder Paprika hinzu, um den Tots eine scharfe Note zu verleihen – perfekt für Liebhaber von feurigen Snacks.
Gemüsevielfalt: Ergänze die Mischung mit geraspelten Karotten oder Spinat, um noch mehr Nährstoffe und Farben in deine Tots zu bringen. Dies sorgt für zusätzliche Frische!
Dip-Variation: Probiere die Tots mit verschiedenen Dips, wie einer Joghurt-Kräuter-Sauce oder einem scharfen Salsa für einen aufregenden Genuss.
Außen knusprig: Für ein besonders knuspriges Finish kannst du die Tots vor dem Backen leicht mit Semmelbröseln bestreuen. Das ergibt eine zusätzliche Knusprigkeit!
Süße Version: Süßkartoffeln mit Zimt und etwas Honig abschmecken, um die Tots als süßen Snack zu genießen.
Luftfritteuse: Koche die Tots in der Luftfritteuse, um eine noch schnellere und fettärmere Zubereitung zu bieten. Einfach die Backzeit anpassen!

Wenn du nach mehr leckeren Rezepten suchst, könnte unser Rezept für Pistazien Traum Kekse oder die köstlichen Avocado Toast Radieschen genau das Richtige für dich sein!

Expertentipps für Gebratene Süßkartoffel-Zucchini-Tots

Richtig abtropfen: Achte darauf, dass du die Zucchini gründlich ausdrückst, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dadurch bleiben die Tots knusprig und fluffig.
Würze nach Wahl: Für zusätzlichen Geschmack kannst du Knoblauchpulver, Zwiebelpulver oder italienische Kräuter in die Mischung geben. Das macht die gebratenen Süßkartoffel-Zucchini-Tots noch aromatischer.
Backzeit anpassen: Überwache die Backzeit je nach Vorliebe für Knusprigkeit. Erhöhe die Temperatur in den letzten Minuten, um eine köstliche, goldbraune Kruste zu erzielen.

Gebratene Süßkartoffel-Zucchini-Tots Rezept FAQs

Wie wähle ich die richtigen Zutaten aus?
Achte darauf, dass die Süßkartoffel frisch aussieht, ohne dunkle Stellen oder weiche Stellen. Die Zucchini sollte fest sein, gleichmäßig gefärbt und ohne große Knoten oder Risse. Eine gute Zucchini hat eine glatte Haut und kann leicht mit der Hand gerieben werden.

Wie lagere ich die Tots?
Bewahre die gebratenen Süßkartoffel-Zucchini-Tots in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Lass sie nach dem Backen zuerst auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor du sie lagerst, um Kondensation zu vermeiden.

Kann ich die Tots einfrieren?
Ja, du kannst ungebackene Tots auf ein Backblech legen und im Gefrierer einfrieren, bis sie fest sind. Danach kannst du sie in einen Gefrierbeutel umfüllen. Sie bleiben bis zu 3 Monate haltbar. Wenn du sie backen möchtest, erhöhe die Backzeit um 5–10 Minuten, wenn du sie direkt aus dem Gefrierfach verwendest.

Was tun, wenn die Tots matschig werden?
Um matschige Tots zu vermeiden, ist es wichtig, die Zucchini sehr gut auszudrücken. Drücke die geriebene Zucchini in einem sauberen Küchentuch oder einem feinen Sieb aus, bis kein Wasser mehr austritt. So erhältst du die perfekte Struktur für deine gebratenen Süßkartoffel-Zucchini-Tots.

Sind diese Tots für Allergiker geeignet?
Diese Tots sind vegan und glutenfrei, was sie ideal für viele diätetische Einschränkungen macht. Achte jedoch darauf, dass du kein Kokosmehl verwendest, wenn Allergien gegen Kokosnüsse vorliegen. Du kannst alternativ auch glutenfreies Mehl verwenden, um sicherzustellen, dass die Tots für alle geeignet sind.