Name: Doppelt knuspriges Orangen Hähnchen für jeden Tag
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust (Boneless und skinless); 100 g Mehl (Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden); 2 Stück Eier (Zimmertemperatur); 500 ml Erdnussöl (Oder anderes Pflanzenöl); 2 Zehen Knoblauch (Frisch verwenden); 150 ml Orangensaft (Biologische, unbehandelte Orangen); 1 EL Honig (Kann durch Agavensirup ersetzt werden); 2 EL Reiswein-Essig (Mit einem hellen Essig ersetzt werden); 1 EL Maisstärke (Unverzichtbar für die richtige Konsistenz); 1 TL Salz (Zum Würzen); 1 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Ingwer; 1 TL Muskatnuss; 1 TL Thymian; 1 TL Salbei; 1 TL Paprika; 0.5 TL Cayennepfeffer (Nach Belieben anpassen)

Als ich das erste Mal auf einen Teller mit knusprigem Double Crunch Orange Chicken blickte, war ich sofort verzaubert von der strahlenden Farbvielfalt. Der Gedanke an zartes, perfekt gebratenes Hähnchen, umhüllt von einer süß-sauren Orangensauce, ließ mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Dieses Rezept für Orange Chicken bringt nicht nur die Familie zusammen, sondern ist auch unglaublich schnell zuzubereiten – in nur 30 Minuten hast du ein ganzes Festmahl auf dem Tisch! Die Kombination aus knackiger Textur und dem erfrischenden Zitrusgeschmack ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine willkommene Abwechslung zu herkömmlichem Fast Food. Bereit, deine Küchentalente auf das nächste Level zu heben? Lass uns gemeinsam in die Welt des Double Crunch Orange Chicken eintauchen!

Warum wirst du dieses Rezept lieben?

Unwiderstehlicher Crunch: Die perfekte doppelte Panade sorgt für einen knusprigen Biss, der jeden Bissen zum Erlebnis macht.
Schnelle Zubereitung: In nur 30 Minuten kannst du ein köstliches Abendessen auf den Tisch zaubern – ideal für hektische Wochentage.
Familienfreundlich: Dieses Gericht begeistert sowohl Kinder als auch Erwachsene und bringt die ganze Familie am Esstisch zusammen.
Vielseitige Variationen: Probiere die Verwendung von Tofu für eine vegetarische Option oder experimentiere mit verschiedenen Zitrusfrüchten für einen neuen Twist! Für weitere spannende Ideen, schau dir auch unser Auflauf Rezept Fuer an.
Erfrischender Geschmack: Die Kombination aus süßer Orangensauce und zartem Hähnchen sorgt für eine Geschmacksexplosion, die an dein Lieblings-Fastfood erinnert, aber hausgemacht ist.

Zutaten für Doppelt Knuspriges Orangen Hähnchen

• Entdecke die besten Zutaten für dieses köstliche Gericht!

Für das Hähnchen

Hähnchenbrust – Boneless und skinless für einfache Handhabung und zarte Textur.
Mehl – Sorgt für eine knusprige Außenbeschichtung; kann bei Bedarf durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
Eier – Binden das Mehl am Hähnchen; für beste Ergebnisse sollten sie Zimmertemperatur haben.
Erdnussöl (oder anderes Pflanzenöl) – Ideal zum Frittieren dank hohen Rauchpunkts; kann auch durch Rapsöl ersetzt werden.

Für die Sauce

Knoblauch – Frisch verwenden für den besten aromatischen Geschmack.
Orangensaft & -schale – Liefern die süße und den Zitrusgeschmack; am besten verwendest du biologische, unbehandelte Orangen.
Honig – Fügt Süße und Glanz hinzu; kann bei Bedarf durch Agavensirup ersetzt werden.
Reiswein-Essig – Für die nötige Frische in der Sauce; kann bei Bedarf mit einem hellen Essig ersetzt werden.
Maisstärke – Dient zum Andicken der Sauce; unverzichtbar für die richtige Konsistenz.

Gewürze

Salz – Zum Würzen; unerlässlich für die Geschmacksbalance.
Schwarzer Pfeffer – Verleiht der Panade einen Hauch von Schärfe.
Ingwer, Muskatnuss, Thymian, Salbei, Paprika und Cayennepfeffer – Für eine tiefere Geschmacksdimension, kann nach Belieben angepasst werden.

Tauche ein in die Welt des köstlichen Double Crunch Orange Chicken – der unvergleichliche Geschmack und die knusprige Textur werden dich und deine Liebsten begeistern!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Doppelt Knuspriges Orangen Hähnchen

Step 1: Hähnchen vorbereiten
Die Hähnchenbrust leicht mit einem Fleischklopfer oder einem Messer auf eine gleichmäßige Dicke klopfen. Dies sorgt dafür, dass das Fleisch gleichmäßig gart und saftig bleibt. Danach beiseitelegen und sicherstellen, dass die Arbeitsfläche sauber ist, um Keime zu vermeiden.

Step 2: Panade zubereiten
Mehl mit den Gewürzen in einer großen Schüssel sieben, um eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten. Diese aromatische Panade wird dem Doppelt Knusprigen Orangen Hähnchen seine knusprige Textur verleihen. Lege die Mischung bereit, denn sie wird gleich zur Zubereitung des Hähnchens benötigt.

Step 3: Eier-Wash vorbereiten
In einer separaten Schüssel die Eier mit etwas Wasser gut verquirlen. Diese Eier-Wash sorgt dafür, dass die Panade gut am Hähnchen haftet. Die Konsistenz sollte glatt sein, um ein gleichmäßiges Eintauchen zu ermöglichen. Vorbereitung ist der Schlüssel zu einem perfekten Ergebnis.

Step 4: Hähnchen panieren
Das vorbereitete Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. Dann zunächst in die Gewürzmehl-Mischung tauchen, gefolgt von der Eier-Wash und anschließend erneut in die Mehl-Mischung. Diese doppelte Panade sorgt für den charakteristischen Crunch des Doppelt Knusprigen Orangen Hähnchens, also sicherstellen, dass es gleichmäßig bedeckt ist.

Step 5: Hähnchen frittieren
Eine Pfanne mit Erdnussöl auf mittlerer Hitze erhitzen und darauf achten, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist. Das Hähnchen für etwa 4 bis 5 Minuten auf jeder Seite frittieren, bis es goldbraun und knusprig ist. Mit einer Zange wenden, um sicherzustellen, dass die Panade nicht abblättert und das Hähnchen gleichmäßig gegart wird.

Step 6: Orangensauce vorbereiten
In einem kleinen Topf etwas Öl erhitzen und den frisch gehackten Knoblauch kurz anbraten, bis er duftet. Dann Orangensaft, -schale, Honig und Reiswein-Essig hinzufügen, alles gut vermengen und kurz aufkochen lassen. Diese Kombination verleiht dem Doppelt Knusprigen Orangen Hähnchen eine süße und pikante Note.

Step 7: Sauce eindicken
Um die Orangensauce zu verdicken, eine Mischung aus Maisstärke und Wasser zubereiten und langsam in die sauce rühren. Weiter erhitzen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat, und dabei gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden. Diese samtige Sauce wird das Hähnchen perfekt umhüllen.

Step 8: Hähnchen in Sauce eintauchen
Das frisch frittierte Hähnchen in die Orangensauce eintauchen, sodass es gleichmäßig bedeckt ist. Es sollte sofort serviert werden, um die knusprige Textur nicht zu verlieren. Am besten dazu mit gedämpftem Reis oder gebratenen Nudeln anrichten, um das humorvolle Geschmackserlebnis des Doppelt Knusprigen Orangen Hähnchens zu vollenden.

Meal Prep für Doppelt Knuspriges Orangen Hähnchen

Das Doppelt Knusprige Orangen Hähnchen eignet sich hervorragend für die Vorbereitung in advance! Du kannst die Hähnchenbrust bereits bis zu 24 Stunden vorher klopfen und würzen, um den vollen Geschmack zu entfalten. Die Panade aus Mehl und Gewürzen kann ebenfalls im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Wenn es an der Zeit ist, das Gericht zu servieren, erhitzt du das Öl und brätst das marinierte Hähnchen direkt aus dem Kühlschrank – einfach so frisch und knusprig, wie du es möchtest! Wichtig ist, dass die Orangensauce erst beim Servieren zubereitet wird, damit die Konsistenz perfekt bleibt. Mit dieser Methode genießt du das köstliche Doppelt Knusprige Orangen Hähnchen an einem hektischen Wochentag mit minimalem Aufwand!

Lagerungstipps für Doppelt Knuspriges Orangen Hähnchen

Kühlschrank: Bewahre übrig gebliebenes Doppelt Knuspriges Orangen Hähnchen in einem luftdichten Behälter auf, um es bis zu 3 Tage frisch zu halten.

Gefrierschrank: Für eine längere Haltbarkeit kannst du das Hähnchen in einem gefrierfesten Behälter einfrieren. So bleibt es bis zu 2 Monate genussbereit.

Wiederaufwärmen: Um die Knusprigkeit beim Aufwärmen zu bewahren, empfehle ich, das Hähnchen im Ofen bei 180°C für 10-15 Minuten zu erhitzen.

Verpackung: Achte darauf, das Hähnchen gut einzuwickeln oder in einem luftdichten Behälter zu lagern, um Gefrierbrand zu vermeiden und den Geschmack zu erhalten.

Was passt zu Doppelt Knusprigem Orangen Hähnchen?

Genieße diese knusprige Köstlichkeit mit köstlichen Beilagen, die jedem Bissen den perfekten Ausklang geben.

Gedämpfter Jasminreis: Die lockere Textur und der nussige Geschmack des Reises harmonieren perfekt mit der süßen Orangen-Note.
Stir-Fried Nudeln: Die würzigen Nudeln nehmen die köstliche Orangensauce auf und schaffen ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Frischer Gurkensalat: Der knackige, erfrischende Salat sorgt für einen leichten Kontrast zur herzhaften Panade des Hähnchens.
Pak Choi mit Knoblauch: Dieses Gemüse bringt frischen, grünen Schwung ins Spiel und ergänzt die Aromen des Gerichts wunderbar.
Zitronen-Limonade: Ein spritziges Getränk, das die süß-sauren Noten des Hähnchens unterstreicht und für Erfrischung sorgt.
Panna Cotta mit Orangenmarmelade: Ein leichtes Dessert, das die Zitrusnoten aufgreift und den perfekten Abschluss des Mahls bildet.
Karotten-Ingwer-Suppe: Diese Suppe bietet eine samtige Konsistenz und ergänzt die Aromen des Hauptgerichts von der Grundlage her.

Expert Tips für Doppelt Knuspriges Orangen Hähnchen

Öltemperatur kontrollieren: Achte darauf, dass das Öl die richtige Temperatur hat, um das Hähnchen knusprig zu frittieren. Ein zu kaltes Öl macht die Panade weich.
Zimmertemperatur der Eier: Verwende Eier in Zimmertemperatur für eine bessere Haftung der Panade am Hähnchen. So gelingt der crunchy Effekt perfekt!
Extra Sauce zubereiten: Bereite etwas mehr Orangensauce vor, besonders wenn du sie mit Reis oder Nudeln servierst. Damit bleibt das Gericht saftig und aromatisch.
Hähnchen gleichmäßig panieren: Achte darauf, das Hähnchen gleichmäßig in der Panade zu wälzen, um den wunderbaren Crunch des Doppelt Knusprigen Orangen Hähnchens zu gewährleisten.
Lagerung der Reste: Bewahre übrig gebliebenes Hähnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und erhitze es im Ofen, um die Knusprigkeit zu bewahren.

Variationen & Alternativen für das Rezept

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe das Rezept an deinen Geschmack an!

Vegetarisch: Ersetze das Hähnchen durch Tofu für eine köstliche, fleischfreie Option. Achte darauf, den Tofu gut zu pressen, damit er die Aromen aufnimmt.
Zitrusvielfalt: Experimentiere mit Zitrussäften wie Zitrone oder Limette für eine andere Geschmacksrichtung. Diese Optionen bringen Frische und einen aufregenden Twist ins Spiel.
Scharfe Note: Füge Chili-Flocken oder frische Chili zur Sauce hinzu, um deinem Gericht eine pikante Schärfe zu verleihen. Diese Anpassung wird deine Geschmacksknospen auf Trab halten!
Knusprige Panade: Für noch mehr Crunch kannst du Panko (japanische Paniermehl) anstelle von normalem Mehl verwenden. Das sorgt für eine extra knusprige Textur, die du lieben wirst.
Fruchtige Ergänzung: Würze die Sauce mit ein paar Esslöffeln Ananassaft für einen fruchtigen Touch, der gut zur Orangensauce passt. Dies macht das Gericht noch fröhlicher und farbenfroher!
Gesunde Alternative: Tausche den Honig gegen einen pflanzlichen Süßstoff wie Agavensirup aus, um die gesunde Variante für zuckerreduziertes Kochen zu erhalten. Nutze auch weniger Öl zum Frittieren – vielleicht versuchen fortan die Zubereitung im Airfryer?
Beilagen-Twist: Probiere als Beilage gebratene Nudeln nach dem Rezept von Avocado Toast Radieschen, um dein Geschmackserlebnis zu erweitern. Diese Kombination bringt Abwechslung und Balance auf den Teller.

Mit diesen Variationen hast du unzählige Möglichkeiten, das Double Crunch Orange Chicken ganz nach deinem Belieben zu gestalten!

Doppelt Knuspriges Orangen Hähnchen Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtigen Zutaten für das Rezept?
Absolut! Achte darauf, dass das Hähnchen frisch und von hoher Qualität ist – boneless und skinless sorgt für eine zarte Textur. Für das beste Aroma empfehle ich, frischen Knoblauch und biologische, unbehandelte Orangen zu verwenden. Die Mehlwahl kann je nach Diät angepasst werden; glutenfreies Mehl funktioniert hervorragend als Ersatz.

Wie kann ich übrig gebliebenes Hähnchen richtig lagern?
Bewahre dein Doppelt Knuspriges Orangen Hähnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt es bis zu 3 Tage frisch. Achte darauf, es gut abzudecken, um die Aromen zu erhalten und eine Austrocknung zu verhindern.

Wie friere ich die Reste ein?
Um das Hähnchen einzufrieren, lege es in einen gefrierfesten Behälter oder wickle es gut in Folie ein. So bleibt es bis zu 2 Monate frisch. Wenn du es wieder aufwärmen möchtest, erhitze es im Ofen bei 180 °C für 10-15 Minuten, damit die Knusprigkeit erhalten bleibt.

Was sollte ich tun, wenn das Hähnchen beim Frittieren nicht knusprig wird?
Very! Hier sind einige Tipps: Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist – es sollte blubbern, wenn du das Hähnchen hineingibst. Ein zu kaltes Öl führt zu fettigen und weichen Hähnchenstücken. Außerdem solltest du die Panade gut andrücken und sicherstellen, dass das Hähnchen gleichmäßig in der Mischung gewälzt ist.

Gibt es spezielle diätetische Überlegungen?
Wenn du auf Gluten verzichten musst, kannst du glutenfreies Mehl anstelle des normalen Mehls verwenden. Für eine vegane Variante wird das Hähnchen einfach durch Tofu ersetzt, der ebenfalls wunderbar knusprig werden kann. Achte zudem darauf, Honig bei Bedarf durch Agavensirup zu ersetzen, um das Rezept vegan zu gestalten.

Wie lange dauert die Zubereitung dieses Rezepts?
Insgesamt beträgt die Zubereitungszeit für das Doppelt Knusprige Orangen Hähnchen nur etwa 30 Minuten. Wenn du deine Zutaten vorbereitet hast, kannst du mit dem Frittieren beginnen. So hast du schnell ein leckeres und familienfreundliches Abendessen auf dem Tisch!