Name: Zimt-Zucker Donut Brot für köstliche Momente
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 2 TL Backpulver; 1 TL Salz; 2 TL Gemahlener Zimt; 200 g Zucker; 100 g Unsalzene Butter; 3 Stück Große Eier; 240 ml Milch; 2 TL Vanilleextrakt; 100 g Zucker (zum Bestreuen); 2 TL Gemahlener Zimt (zum Bestreuen)

Während ich durch die charmanten Straßen meiner Lieblingsbäckerei schlenderte, erfüllte der verführerische Duft von warmen Zimtdonuts die Luft. Es war der perfekte Moment, um an meine eigene Version dieses Geschmacks zu denken: das Cinnamon Sugar Donut Bread. Dieses Rezept ist nicht nur extrem einfach zuzubereiten, sondern auch ein absoluter Hingucker für jede Familienrunde. Mit jeder Scheibe erhält man eine fluffige, süße Überraschung, die ideal für ein gemütliches Frühstück oder als Dessert nach dem Abendessen ist. Stellen Sie sich vor, wie Ihre Liebsten bei jedem Bissen in pure Freude eintauchen! Was könnte besser sein, als eine köstliche Verbindung von Gebäck und Brot zu genießen? Lass uns gemeinsam dieses wunderbare Rezept erkunden!

Warum werden Sie dieses Rezept lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung ist ein Kinderspiel und benötigt nur grundlegende Backfähigkeiten.

Warmes Aroma: Der köstliche Duft von Zimt und Zucker erfüllt die Küche und weckt die Sinne.

Vielseitigkeit: Ob mit Nüssen, Schokoladenstückchen oder einer Glasur – dieses Brot ist anpassbar für jeden Geschmack.

Familienfreundlich: Ideal für ein gemeinsames Frühstück oder als süßer Snack für die ganze Familie.

Zeitersparnis: Schnelles Rezept zum Genießen, ohne viel Aufwand.

Erleben Sie, wie jede Scheibe Sie und Ihre Liebsten in eine Welt voller Geschmack entführt! Wenn Sie nach weiteren Rezeptideen suchen, sollten Sie sich auch unser Schnecken Bananenbrot Rezept oder das Hawaiianisches Bananenbrot Rezept ansehen.

Zimt-Zucker Donut Brot Zutaten

• Für den Teig

Weizenmehl – Macht das Brot stabil und gibt ihm seine Struktur.
Backpulver – Sorgt für eine lockere und fluffige Textur.
Salz – Verstärkt die Aromen und balanciert die Süße.
Gemahlener Zimt – Verleiht dem Brot und der Kruste die charakteristische Würze.
Zucker – Der Hauptsüßstoff, der zur Feuchtigkeit und zum Geschmack beiträgt.
Unsalzene Butter – Macht das Brot zart; kann durch Margarine ersetzt werden.
Große Eier – Binden die Zutaten und sorgen für Feuchtigkeit.
Milch – Unterstützt die Zartheit des Brotes; verwenden Sie bei Bedarf pflanzliche Milch.
Vanilleextrakt – Verbessert die Süße und fügt Tiefe hinzu.

• Für die Kruste

Zucker (zum Bestreuen) – Sorgt für die süße und knusprige Kruste.
Gemahlener Zimt (zum Bestreuen) – Ergänzt die warmen Gewürze des Brotes.

Genießen Sie diese köstliche Zimt-Zucker Donut Brot-Kombination für ein unvergessliches Frühstück oder Dessert!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Zimt-Zucker Donut Brot

Step 1: Ofen vorheizen und Form vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 23×13 cm große Kastenform gut ein. Vergewissern Sie sich, dass die Form gleichmäßig gefettet ist, sodass das Zimt-Zucker Donut Brot später leicht herausgelöst werden kann. Legen Sie die Form beiseite, während Sie die anderen Schritte vorbereiten.

Step 2: Trockene Zutaten vermengen
In einer großen Schüssel vermengen Sie Weizenmehl, Backpulver, Salz und einen Teelöffel gemahlenen Zimt. Rühren Sie die Zutaten gut um, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Diese Mischung ist die Basis für den Teig Ihres Zimt-Zucker Donut Brotes und sorgt dafür, dass es schön aufgeht.

Step 3: Butter und Zucker cremig schlagen
In einer separaten Schüssel die weiche Butter mit 200 g Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist. Dies dauert etwa 3-5 Minuten mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen zurückbleiben, um eine gleichmäßige Textur im Brot zu erreichen.

Step 4: Eier und Flüssigkeiten hinzufügen
Fügen Sie die großen Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut weiter. Danach geben Sie die Milch und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung. Mischen Sie alles gründlich, bis die Zutaten gut kombiniert sind. Diese Kombination verleiht Ihrem Zimt-Zucker Donut Brot eine cremige Konsistenz.

Step 5: Trockene Zutaten einarbeiten
Geben Sie die trockenen Zutaten langsam zur feuchten Mischung und verrühren Sie alles vorsichtig. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren; einige kleine Klumpen sind in Ordnung. Dies stellt sicher, dass Ihr Brot fluffig und zart bleibt.

Step 6: Teig in die Form füllen
Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Kastenform und streuen Sie die Hälfte der Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darüber. Dies sorgt für einen köstlichen, knusprigen Belag nach dem Backen. Lassen Sie etwas von der Mischung für die Oberseite übrig.

Step 7: Restlichen Teig und Zimt-Zucker hinzufügen
Füllen Sie den restlichen Teig in die Kastenform und streuen Sie die verbleibende Zimt-Zucker-Mischung obenauf. Drücken Sie die Mischung leicht an, damit sie beim Backen haftet. Diese Schicht sorgt für das süße und aromatische Finish Ihres Zimt-Zucker Donut Brotes.

Step 8: Marmorierung erzeugen
Nehmen Sie ein Messer und ziehen Sie damit sanfte Spiralen durch den Teig, um einen marmorierten Effekt zu erzeugen. Dieser Schritt verleiht dem Brot nicht nur ein schönes Aussehen, sondern sorgt auch dafür, dass sich die Zimt-Zucker-Aromen gut vermischen.

Step 9: Backen und Abkühlen
Backen Sie das Zimt-Zucker Donut Brot für 50-60 Minuten, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Achten Sie darauf, dass die Oberseite golden und fest ist. Lassen Sie das Brot dann für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen legen.

Aufbewahrungstipps für Zimt-Zucker Donut Brot

Raumtemperatur: Lassen Sie das Brot auf einem Gitterrost vollständig abkühlen, bevor Sie es aufbewahren, um Feuchtigkeit zu vermeiden.
Kühlschrank: Das Brot lässt sich bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter oder in Frischhaltefolie im Kühlschrank aufbewahren.
Gefrierschrank: Frisch gebackenes Zimt-Zucker Donut Brot kann bis zu drei Monate eingefroren werden. Wickeln Sie es fest in Plastikfolie und Aluminiumfolie ein, bevor Sie es einfrieren.
Auftauen: Lassen Sie das gefrorene Brot bei Raumtemperatur auftauen, bevor Sie es genießen, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erhalten.

Tipps für das beste Zimt-Zucker Donut Brot

Zutaten temperieren: Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten, insbesondere die Butter und die Eier, Zimmertemperatur haben, um eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.
Nicht übermixen: Vermeiden Sie es, den Teig zu lange zu mischen. Dies kann dazu führen, dass das Brot dicht wird. Ein paar Klumpen sind in Ordnung!
Teig abwechselnd schichten: Gießen Sie den Teig schichtweise in die Form und streuen Sie die Zimt-Zucker-Mischung dazwischen für einen gleichmäßigen Geschmack.
Backzeit befolgen: Überprüfen Sie das Brot nach 50 Minuten mit einem Zahnstocher. Es sollte sauber herauskommen, wenn das Brot fertig ist.
Kühlen lassen: Lassen Sie das Brot vor dem Schneiden vollständig abkühlen, um eine bessere Textur und weniger Krümel zu erhalten.
Variationen ausprobieren: Fühlen Sie sich frei, Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzuzufügen, um Ihr Zimt-Zucker Donut Brot ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten.

Was passt zu Zimt-Zucker Donut Brot?

Genießen Sie Ihr Zimt-Zucker Donut Brot mit köstlichen Beilagen, die diesen Moment der Süße perfekt abrunden.

Frische Früchte: Ein Beilagensalat aus Erdbeeren oder Himbeeren bringt eine fruchtige Frische, die wunderbar mit der Süße des Brotes harmoniert. Die Kombination sorgt für ein ausgewogenes, erfrischendes Geschmackserlebnis.
Schlagsahne: Eine Wolke aus leicht gesüßter Schlagsahne verbessert Ihr Brot und gibt ihm eine luftige, dekadente Note. Ein leichtes, cremiges Element ergänzt die Zimt- und Zuckernoten perfekt.
Kaffee oder Tee: Ein beruhigendes Getränk wie frisch gebrühter Kaffee oder aromatischer Tee bildet eine wunderbare Kombination mit dem süßen Brot und wärmt die Seele. Es macht das Frühstück oder den Nachmittagstee noch gemütlicher.
Eismit Zimtgeschmack: Eine Kugel Zimteis darauf kann das ganze Erlebnis in ein himmlisches Dessert verwandeln. Die kühle Süße des Eises sorgt für einen aufregenden Kontrast zur warmen Brottextur.
Nussige Ergänzungen: Geröstete Nüsse, wie Mandeln oder Walnüsse, bieten den perfekten Crunch und eine zusätzliche Tiefe an Geschmack, die die Süße des Brotes hervorragend ergänzt.
Karamellsauce: Ein leichtes Drizzeln von Karamellsauce hebt die Aromen und macht jede Scheibe noch dekadenter. Es ist eine Verführung für alle Naschkatzen!

Zimt-Zucker Donut Brot Variationen

Kreativität in der Küche macht das Kochen noch spannender! Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und probieren Sie diese köstlichen Variationen aus.

Nüsse hinzufügen: Fügen Sie ½ Tasse gehackte Nüsse hinzu, um eine knackige Textur und zusätzlichen Geschmack zu erhalten. Walnüsse oder Mandeln sind besonders lecker und fügen eine schöne Note hinzu.
Schokoladenstückchen: Geben Sie ½ Tasse Schokoladenstückchen in den Teig, um eine süße Überraschung in jeder Scheibe zu haben. Die Kombination von Schokolade und Zimt ist einfach unvergleichlich!
Einfacher Zuckerguss: Drizzeln Sie einen Zuckerguss aus Puderzucker und Milch über das abgekühlte Brot für ein extra süßes Finish. Dieser Zuckerguss macht das Brot zu einem echten Highlight für Gäste.
Würzige Note: Fügen Sie einen Hauch von Muskatnuss oder Ingwer zu der Zimt-Zucker-Mischung hinzu. Diese zusätzlichen Gewürze bringen interessante Geschmackskombinationen mit sich und sorgen für Wärme.
Zitrusaroma: Mischen Sie etwas Zitronen- oder Orangenschale in den Teig für eine frische, zitrusartige Note. Die Fruchtigkeit harmoniert hervorragend mit der Süße des Brotes.
Pflanzliche Alternativen: Verwenden Sie pflanzliche Milch und Margarine, um das Rezept milchfrei zu gestalten. Dies ist eine großartige Option, ohne auf den Geschmack zu verzichten!
Kombination mit Früchten: Fügen Sie ½ Tasse frische Beeren oder Apfelstückchen in den Teig. Dies bringt fruchtige Frische in das Brot und sorgt für eine saftige Textur.
Glutenfrei: Ersetzen Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, und genießen Sie das Brot ohne Bedenken!

Wenn Sie nach weiteren Inspirationen suchen, könnten Ihnen unser Kirschen Zimt Protein oder das Hawaiianisches Bananenbrot Rezept gefallen. Entdecken Sie eine neue Flut an Aromen!

Vorbereiten des Zimt-Zucker Donut Brotes für stressfreies Kochen

Sie können viele Komponenten des Zimt-Zucker Donut Brotes bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten, um wertvolle Zeit zu sparen. Beginnen Sie damit, die trockenen Zutaten (Weizenmehl, Backpulver, Salz und Zimt) in einer Schüssel zu vermischen und diese Mischung in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. Zuverlässig können Sie auch die Butter-Zucker-Ei-Mischung in einer separaten Schüssel kühlen. Wenn es Zeit ist, das Brot zu backen, kombinieren Sie einfach die vorbereiteten feuchten und trockenen Zutaten und backen Sie das Brot gemäß den Anweisungen. Um die Frische zu gewährleisten, lassen Sie das Brot nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie es in Frischhaltefolie wickeln oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt Ihr Zimt-Zucker Donut Brot genau so köstlich, wie Sie es sich wünschen!

Zimt-Zucker Donut Brot Rezept FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten aus?
Achten Sie darauf, frisches Mehl ohne Klumpen zu verwenden. Die Gemahlene Zimtqualität ist wichtig für einen intensiven Geschmack. Verwenden Sie für die Butter die beste Qualität und stellen Sie sicher, dass sie gut weich ist, um eine luftige Konsistenz zu erreichen.

Wie soll ich das Zimt-Zucker Donut Brot aufbewahren?
Lassen Sie das Brot nach dem Backen völlig auf einem Gitterrost abkühlen, um die Feuchtigkeit zu vermeiden. Bewahren Sie das abgekühlte Brot in einem luftdichten Behälter oder in Frischhaltefolie für bis zu einer Woche bei Raumtemperatur auf. So bleibt es frisch und saftig.

Kann ich das Zimt-Zucker Donut Brot einfrieren?
Ja, absolut! Wickeln Sie das vollständig abgekühlte Brot fest in Plastikfolie und dann in Aluminiumfolie ein, um es vor dem Gefrierbrand zu schützen. Es kann bis zu drei Monate eingefroren werden. Lassen Sie es vor dem Servieren einfach bei Raumtemperatur auftauen.

Was kann ich tun, wenn das Brot beim Backen zu dicht wird?
Das könnte daran liegen, dass der Teig zu lange gemischt wurde. Rühren Sie die trockenen Zutaten nur so lange ein, bis sie gerade eben miteinander verbunden sind; kleine Klumpen sind in Ordnung. Achten Sie außerdem darauf, dass die Butter weich, aber nicht geschmolzen ist, wenn Sie sie mit Zucker schlagen.

Ist dieses Rezept für Allergiker geeignet?
Das Rezept enthält Eier und Milch, kann jedoch mit pflanzlichen Alternativen zubereitet werden, um es für Milchallergiker geeignet zu machen. Verwenden Sie anstelle von Butter Margarine und setzen Sie pflanzliche Milch ein. Bei Nüssen sollten Sie sicherstellen, dass Ihre Gäste keine Allergien haben, wenn Sie diese hinzufügen.

Wie lang bleibt das Brot frisch?
Bei richtiger Lagerung bleibt das Zimt-Zucker Donut Brot bis zu einer Woche frisch. Wenn Sie das Brot kühlen oder einfrieren, achten Sie darauf, es luftdicht zu verpacken, um die Feuchtigkeit zu bewahren und die Textur zu erhalten.