Stell dir vor, du beißt in einen saftigen Burger, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch zu deinem Keto-Lifestyle passt! Diese Keto Feta Burger mit Tomatencreme sind genau das, was du brauchst, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem ein Wow-Effekt auf dem Tisch landen soll. Die Kombination aus herzhaftem Feta und einer samtigen Tomatensoße sorgt nicht nur für ein Geschmackserlebnis, sondern auch für die nötige Sättigung – ideal für alle, die auf Kohlenhydrate achten. Diese leicht zuzubereitenden Burger sind perfekt für Familientreffen oder gemütliche Abendessen, und sie lassen sich zudem wunderbar anpassen. Neugierig, wie du deine eigenen köstlichen Variationen kreieren kannst?

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Einfachheit: Die Zubereitung ist kinderleicht und benötigt nur grundlegende Kochfähigkeiten, ideal für jeden, der fantastische Gerichte zaubern möchte.

Echter Genuss: Mit dem herzhaften Feta und der cremigen Tomatensoße erhältst du ein Geschmackserlebnis, das auch ohne viele Kohlenhydrate überzeugt.

Vielseitigkeit: Du kannst die Fleischsorte leicht variieren, ob mit Rinderhack oder Hähnchen, und den Käse nach deinem Geschmack anpassen.

Zeitsparend: In nur wenigen Schritten bringst du ein köstliches Gericht auf den Tisch, perfekt für hektische Wochentage oder entspannte Wochenenden.

Familienfreundlich: Diese Burger sind ein Hit bei Groß und Klein – ideal für dein nächstes Familientreffen oder ein gemütliches Abendessen. Probiere auch mal die Zarten Koreanischen BBQ-Fleischbällchen mit Dip oder die Knusprigen Kokosnuss Hühnchen Streifen als weitere genussvolle Optionen!

Keto Feta Burger mit Tomatencreme Zutaten

  • Für die Burger
    • 1 Pfund Rinderhack – Hauptquelle für Protein; du kannst auch mit magerem Puten- oder Hähnchenhack variieren.
    • 4 Unzen Feta Käse – Sorgt für Cremigkeit und Geschmack; alternativ kannst du Ziegenkäse oder Ricotta verwenden.
    • 1 großes Ei – Bindet die Zutaten gut zusammen.
    • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt – Liefert Süße und Feuchtigkeit; Frühlingszwiebeln sind eine milderer Option.
    • 2 Zehen Knoblauch, gehackt – Verstärkt das Aroma; erhöhe die Menge für einen intensiveren Knoblauchgeschmack.
    • 1 Teelöffel getrockneter Oregano – Aromatische Kräuter, die das Gericht perfekt ergänzen; Basilikum kann ebenfalls verwendet werden.
    • 1 Teelöffel Salz – Wichtiger Bestandteil für die Würze und Geschmack.
    • 1/2 Teelöffel Pfeffer – Fügt zusätzliche Würze hinzu; nach Geschmack anpassen.

  • Für die Tomatensoße
    • 1 Tasse Schlagsahne – Macht die Soße reichhaltig; Halbfett oder pflanzliche Alternativen wie Kokoscreme sind ebenfalls möglich.
    • 2 Esslöffel Tomatenmark – Sorgt für den tomatigen Geschmack; du kannst auch mit Tomatensauce substituieren und die Menge leicht reduzieren.
    • 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver – Fügt Tiefe und eine leicht rauchige Note hinzu; gewöhnliches Paprikapulver kann verwendet werden.

  • Optionale Garnituren
    • 1/4 Tasse frische Petersilie – Bringt Farbe und Frische; alternativ kannst du frisches Basilikum verwenden.
    • 1/4 Tasse Feta-Brösel – Tolle Garnitur; für eine milchfreie Version einfach weglassen.

Diese köstlichen Zutaten ermöglichen dir, köstliche Keto Feta Burger mit Tomatencreme zuzubereiten, die nicht nur einfach sind, sondern auch deinen Gaumen verwöhnen!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Keto Feta Burger mit Tomatencreme

Schritt 1: Burger-Mischung erstellen
In einer großen Schüssel Rinderhack, zerbröckelten Feta, Ei, gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vorsichtig vermengen. Achte darauf, die Zutaten nur leicht zu mischen, um zarte Burger zu erhalten. Die Mischung sollte gut verbunden, aber nicht überbearbeitet sein. Dies sorgt dafür, dass die Keto Feta Burger mit Tomatencreme schön saftig werden.

Schritt 2: Patties formen
Teile die Burger-Mischung in vier gleich große Portionen auf und forme jede zu einem Patty, der etwa einen Zentimeter dick ist. Stelle sicher, dass die Patties gleichmäßig geformt sind, damit sie gleichmäßig garen. Lege sie auf einen Teller oder ein Schneidebrett, während du die Pfanne vorbereitest.

Schritt 3: Burger braten
Erhitze in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze etwas Olivenöl. Die Patties sollten direkt in die heiße Pfanne gelegt werden, ohne dass das Öl zu rauchen beginnt. Brate sie für etwa 4-5 Minuten pro Seite oder bis sie eine goldbraune Kruste haben und die Innentemperatur nach deinem Geschmack erreicht ist. Halte die Burger warm, während du die Soße zubereitest.

Schritt 4: Soße anbraten
Reduziere die Hitze nach dem Braten der Patties auf mittlere bis niedrige Stufe. Gib den restlichen gehackten Knoblauch in die Pfanne und brate ihn etwa 30 Sekunden lang an, bis er duftet, aber nicht verbrennt. Dieser Schritt bringt zusätzlichen Geschmack in die Tomatensoße, die die Keto Feta Burger ergänzt.

Schritt 5: Tomatensoße zubereiten
Füge das Tomatenmark in die Pfanne hinzu und koche es für etwa 1 Minute, damit sich die Aromen entfalten. Nach dieser Zeit gieße langsam die Schlagsahne hinein und rühre kontinuierlich, um eine glatte Soße zu erhalten. Die Hitze sollte niedrig genug sein, damit die Soße nicht kocht, sondern sanft köchelt.

Schritt 6: Feta und Gewürze hinzufügen
Rühre den zerbröckelten Feta und das geräucherte Paprikapulver in die Soße ein. Lass die Mischung etwas eindicken und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab. Achte darauf, dass die Soße cremig und gut gewürzt ist, denn sie ist das Herzstück der Keto Feta Burger mit Tomatencreme.

Schritt 7: Burger abschließen
Lege die gebratenen Patties zurück in die Pfanne und löffle die Tomatensoße großzügig über sie. Decke die Pfanne ab und lasse alles 1-2 Minuten erhitzen, so dass die Aromen sich gut verbinden. Achte darauf, dass die Patties nicht zu lange in der Hitze bleiben, um ihre Saftigkeit zu bewahren.

Schritt 8: Anrichten und Servieren
Serviere die Keto Feta Burger auf Tellern und beträufel sie mit zusätzlicher Tomatensoße, falls gewünscht. Garniere sie mit frischer Petersilie und Feta-Bröseln für extra Farbe und Geschmack. Diese einfachen, aber köstlichen Burger sind perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine Beilage für deine nächsten Einladungen.

Keto Feta Burger mit Tomatencreme Variationen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke, wie du dieses Rezept ganz nach deinem Geschmack anpassen kannst. Jede Variation hat das Potenzial, neue Geschmackserlebnisse zu bieten!

  • Magerer Genuss: Ersetze das Rinderhack durch Puten- oder Hähnchenhack für eine leichtere, kalorienbewusste Option.

  • Käsewechsel: Lass den Feta weg und nutze stattdessen Ziegenkäse oder Ricotta, um eine dezente, milde Note zu erzielen. Diese Käsevarianten verändern den Charakter deines Burgers.

  • Zucchini-Nudeln: Statt eines traditionellen Brötchens kannst du die Patties auf frischen Zucchini-Nudeln servieren, was zusätzlich frisch und knackig ist.

  • Würzige Note: Verleihe der Tomatensoße einen zusätzlichen Kick, indem du zerstoßene rote Pfefferflocken hinzufügst. So wird das Gericht leicht scharf und aufregend.

  • Pilz-Patties: Integriere fein gehackte, sautierte Champignons in die Burger-Mischung für mehr Textur und erdigen Geschmack. Das sorgt für ein köstliches Umami-Erlebnis.

  • Mediterranes Flair: Füge gehackte, schwarze Oliven oder sonnengetrocknete Tomaten zur Mischung hinzu, um eine mediterrane Geschmacksnote zu erzielen. Ideal für die nächste Grillparty!

  • Cremige Alternativen: Für eine leichtere Tomatensoße kannst du Halbfett-Sahne oder pflanzliche Alternativen wie Kokoscreme verwenden. Das sorgt für einen reichhaltigen, aber dennoch gesunden Genuss.

  • Veganer Swap: Verwende anstelle von Fleisch eine Mischung aus Linsen und Quinoa als Basis, um eine vegane Variante der Burger zu kreieren, die ebenso sättigend und köstlich ist.

Diese Variationen machen deinen Keto Feta Burger mit Tomatencreme zu einem ständig neuen Erlebnis. Probiere sie aus und entdecke, was dir am besten schmeckt!

Was passt zu Keto Feta Burger mit Tomatencreme?

Stell dir vor, du genießt einen perfekt zubereiteten Burger, der durch köstliche Beilagen und Getränke noch verstärkt wird! Hier sind einige Ideen, um dein Essen zu vervollständigen.

  • Frischer Salat: Ein knackiger Gurken- und Tomatensalat bringt die nötige Frische und ergänzt die herzhaften Aromen der Burger perfekt. Die Leichtigkeit des Salats balanciert die Cremigkeit der Soße.

  • Röstgemüse: Wähle saisonales Gemüse wie Zucchini und Paprika, das im Ofen geröstet wird. Diese süße und leicht karamellisierte Beilage bringt zusätzliche Textur und Kontraste.

  • Zucchini-Nudeln: Serviere die Burger auf Zucchini-Nudeln für eine kohlenhydratarme Variante. Diese leichte und feine Option lässt sich wunderbar mit der Tomatensoße kombinieren.

  • Grüner Smoothie: Ein erfrischender grüner Smoothie aus Spinat, Avocado und Gurke erfrischt zwischen den herzhaften Bissen und sorgt für einen gesunden Kick.

  • Keto-Bier: Wenn du etwas trinken möchtest, ist ein leichtes Keto-Bier eine großartige Wahl, die die Aromen der Burger wunderbar ergänzt und dir ein entspanntes Essen ermöglicht.

  • Schokoladenmousse: Eine schaumige Schokoladenmousse aus Avocado und Kakaopulver bietet einen gesunden, aber leckeren Abschluss und bringt zusätzliche Süße ins Spiel.

Expert Tips für Keto Feta Burger mit Tomatencreme

  • Zarte Patties: Achte darauf, das Burger-Mischung nicht zu stark zu kneten, um zarte und saftige Patties zu erhalten. Übermischung kann sie trocken machen.

  • Fleischwahl: Wenn du Puten- oder Hähnchenhack verwendest, beachte, dass sie schneller garen als Rindfleisch. Kontrolliere die Kochzeit genau!

  • Würze kräftig: Vergiss nicht, die Mischung vor dem Formen der Patties zu probieren. So stellst du sicher, dass die Keto Feta Burger mit Tomatencreme perfekt gewürzt sind.

  • Soße anpassen: Für eine leichtere Soße kannst du Halbfett-Sahne oder pflanzliche Alternativen wie Kokoscreme verwenden, die ebenfalls köstlich sind.

  • Nachhaltig speichern: Bewahre übrig gebliebene Burger in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie frisch und geschmackvoll!

Meal Prep für Keto Feta Burger mit Tomatencreme

Diese Keto Feta Burger mit Tomatencreme sind ideal für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst die Burger-Mischung bis 24 Stunden vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um die Aromen gut durchziehen zu lassen. Auch die Tomatensoße lässt sich bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern; achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern, damit sie frisch bleibt. Wenn du bereit bist zu genießen, erhitze einfach die Patties und die Soße in der Pfanne. So hast du in kürzester Zeit ein köstliches, herzhaftes Gericht – perfekt für vielbeschäftigte Abende!

Aufbewahrungstipps für Keto Feta Burger mit Tomatencreme

Kühlschrank: Bewahre die gekochten Burger in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage auf. Wärm sie sanft in der Mikrowelle oder in einer Pfanne auf, um ihre Saftigkeit zu erhalten.

Einfrieren: Rohformierte Patties können bis zu 3 Monate eingewickelt in Frischhaltefolie eingefroren werden. Koche sie direkt aus dem Gefrierschrank und verlängere die Kochzeit um einige Minuten.

Tomatensoße lagern: Bereite die Tomatensoße im Voraus zu und lagere sie bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Erhitze sie vor dem Servieren sanft auf, um den vollen Geschmack zu entfalten.

Achtung: Achte darauf, die Burger und die Soße gut zu verpacken, um Gefrierbrand oder Geschmacksverlust zu vermeiden. Diese Tipps sorgen dafür, dass deine Keto Feta Burger mit Tomatencreme frisch und köstlich bleiben!

Keto Feta Burger mit Tomatencreme Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten für die Keto Feta Burger?
Achte darauf, frisches Rinderhack zu wählen, das nicht zu mager ist, damit die Burger schön saftig bleiben. Feta-Käse sollte einen angenehmen Geruch haben und keine dunklen Flecken aufweisen. Wenn du Hühnchen oder Pute verwenden möchtest, stelle sicher, dass das Fleisch nicht älter als zwei Tage ist, um die beste Qualität zu gewährleisten.

Wie lagere ich die Keto Feta Burger nach dem Kochen?
Bewahre die gekochten Burger in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Du kannst sie sanft in der Mikrowelle oder in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett erwärmen, um ihre Saftigkeit zu erhalten – die Mikrowelle dauert etwa 1 bis 2 Minuten, während du in der Pfanne etwa 3-5 Minuten auf mittlerer Hitze rechnen solltest.

Kann ich die Burger einfrieren?
Ja! Die rohen Patties können bis zu 3 Monate eingewickelt in Frischhaltefolie eingefroren werden. Du solltest sie direkt aus dem Gefrierschrank kochen und die Kochzeit um etwa 3-5 Minuten verlängern, um sicherzustellen, dass sie gründlich garen. Achte darauf, dass die Patties nicht direkt aufeinanderliegen, um ein Ankleben zu vermeiden.

Was kann ich tun, wenn die Tomatensoße zu dick ist?
Sollte die Tomatensoße zu dick werden, füge einfach einen Schuss Wasser oder Brühe hinzu und rühre gut um, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Das Erwärmen bei niedriger Hitze hilft ebenfalls, da sich die Aromen und die Textur der Soße dadurch verbessern.

Sind die Keto Feta Burger für Allergiker geeignet?
Diese Burger enthalten Feta und ein Ei, die Allergene sein können. Wenn du eine Milch- oder Ei-Allergie hast, kannst du den Feta durch veganen Käse ersetzen und das Ei weglassen, wenn du ein geeignetes Bindemittel suchst, wie z.B. eine Mischung aus Leinsamen und Wasser (1 Esslöffel Leinsamenmehl mit 2,5 Esslöffeln Wasser, 10 Minuten ruhen lassen).

Wie lange ist die Tomatensoße haltbar?
Die Tomatensoße kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass sie in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahrt wird, um Frische und Geschmack zu sichern. Vor dem Servieren kannst du sie einfach sanft aufwärmen, um die Aromen neu zu entfalten.

Keto Feta Burger mit Tomatencreme

Keto Feta Burger mit Tomatencreme für Genuss ohne Reue

Keto Feta Burger mit Tomatencreme: Ein köstliches Rezept für Genuss ohne Reue, ideal für deinen Keto-Lifestyle.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Rindfleisch
Cuisine: Keto
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Burger
  • 1 Pfund Rinderhack Du kannst auch mit magerem Puten- oder Hähnchenhack variieren.
  • 4 Unzen Feta Käse Alternativ Ziegenkäse oder Ricotta verwenden.
  • 1 großes Ei Bindet die Zutaten gut zusammen.
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt Frühlingszwiebeln sind eine milderer Option.
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt Verstärkt das Aroma; erhöhe die Menge für einen intensiveren Geschmack.
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano Basilikum kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Salz Wichtiger Bestandteil für die Würze.
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
Für die Tomatensoße
  • 1 Tasse Schlagsahne Halbfett oder pflanzliche Alternativen wie Kokoscreme ebenfalls möglich.
  • 2 Esslöffel Tomatenmark Kann auch mit Tomatensauce substituiert werden.
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver Gewöhnliches Paprikapulver kann verwendet werden.
Optionale Garnituren
  • 1/4 Tasse frische Petersilie Alternativ frisches Basilikum verwenden.
  • 1/4 Tasse Feta-Brösel Für eine milchfreie Version einfach weglassen.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Rinderhack, zerbröckelten Feta, Ei, gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vorsichtig vermengen.
  2. Teile die Burger-Mischung in vier gleich große Portionen auf und forme jede zu einem Patty, der etwa einen Zentimeter dick ist.
  3. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze etwas Olivenöl und brate die Patties für etwa 4-5 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun sind.
  4. Reduziere die Hitze nach dem Braten der Patties und gib den restlichen gehackten Knoblauch in die Pfanne.
  5. Füge das Tomatenmark hinzu und koche es für etwa 1 Minute, dann gieße langsam die Schlagsahne hinein und rühre kontinuierlich.
  6. Rühre den zerbröckelten Feta und das geräucherte Paprikapulver ein und schmecke die Soße mit Salz und Pfeffer ab.
  7. Lege die gebratenen Patties zurück in die Pfanne und löffle die Tomatensoße großzügig über sie, lasse alles 1-2 Minuten erhitzen.
  8. Serviere die Keto Feta Burger auf Tellern und garniere sie mit frischer Petersilie und Feta-Bröseln.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 25gFat: 28gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 90mgSodium: 650mgPotassium: 450mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Bewahre übrig gebliebene Burger in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Diese Tipps sorgen dafür, dass deine Keto Feta Burger frisch und köstlich bleiben!

Tried this recipe?

Let us know how it was!