Hast du schon einmal von einem Snack geträumt, der sowohl knusprig als auch gesund ist? Diese Rezeptur für die knusprigen 2-Zutaten Keto Tortilla Chips kommt wie gerufen! Mit nur zwei simplen Zutaten verwandelst du deine Küche in eine Snack-Oase, ohne dir Sorgen um die Kohlenhydrate machen zu müssen. Diese Chips sind nicht nur blitzschnell zubereitet, sondern auch perfekt, um deine Lieblingsdips zu begleiten – sei es Guacamole oder scharfe Salsa. Eine genussvolle Art, den Heißhunger nach traditionellen Nacho-Chips zu stillen, ohne dabei vom Keto-Weg abzukommen. Bist du bereit, den nächsten Schritt in Richtung perfekter Keto-Snacks zu machen?

Warum werden Sie dieses Rezept lieben?

Einfachheit, der gesamte Prozess ist super unkompliziert und benötigt nur zwei Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast. Knuspriger Genuss! Diese Chips sind nicht nur glutenfrei, sondern auch eine köstliche, kohlenhydratarme Alternative, die deinen Snack-Horizont erweitern wird. Vielseitig verwendbar: Ob du sie mit Guacamole, Salsa oder in deinen Keto-Nachos verwendest, die Möglichkeiten sind endlos! Schnell zubereitet: In nur wenigen Minuten kannst du diese leckeren Chips im Ofen zaubern. Für weitere einfache und gesunde Snack-Ideen, schau dir auch meine Asiatisch Keto Kabeljau oder Air Fryer Karottenchips an!

Keto Tortilla Chips Zutaten

• Für den Teig
• Almond Flour – Liefern die Basis und sorgen für die kohlenhydratarme Struktur der Chips. Verwende blanchiertes Mandelmehl für die besten Ergebnisse.
• Shredded Mozzarella Cheese – Bindet die Zutaten und bringt einen köstlichen Käsegeschmack. Vermeide fettreduzierte oder andere Käsevarianten für optimales Schmelzen und Knusprigkeit.

• Für die Würzmischung
• Gewürze nach Wahl (z.B. Pfeffer, Paprika) – Verleiht den Chips zusätzlichen Geschmack und kann individuell angepasst werden. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um unterschiedliche Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Die Keto Tortilla Chips sind eine hervorragende Wahl für gesunde Snacks und lassen sich leicht zubereiten!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Krosse Keto Tortilla Chips

Step 1: Ofen vorheizen
Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Dies sorgt dafür, dass deine krossen Keto Tortilla Chips beim Backen nicht ankleben und gleichmäßig garen. Achte darauf, dass der Ofen die richtige Temperatur erreicht, damit die Chips schön knusprig werden.

Step 2: Mandelmehl vorbereiten
Gib das blanchierte Mandelmehl in eine große Schüssel. Achte darauf, dass das Mandelmehl gleichmäßig verteilt ist, damit es die perfekte Basis für deine Chips bildet. Dies ist der erste Schritt, um die köstlichen krossen Keto Tortilla Chips zuzubereiten, die du lieben wirst.

Step 3: Mozzarella schmelzen
Schmelze den geriebenen Mozzarella-Käse in einer mikrowellengeeigneten Schüssel für etwa 1-2 Minuten. Rühre den Käse nach der Hälfte der Zeit um, um ein gleichmäßiges Schmelzen zu gewährleisten. Der Käse sollte glatt und streichfähig werden, damit er gut mit dem Mandelmehl vermischt werden kann.

Step 4: Teig vermengen
Füge den geschmolzenen Mozzarella-Käse zum Mandelmehl in der Schüssel hinzu. Mische die beiden Zutaten gründlich, bis ein dicker, formbarer Teig entsteht. Du solltest eine homogene Masse erhalten, die gut zusammenhält und bereit ist, ausgerollt zu werden.

Step 5: Teig ausrollen
Lege den Teig zwischen zwei Blätter Backpapier und rolle ihn mit einem Nudelholz auf eine Dicke von etwa 1/6 Zoll aus. Achte darauf, dass der Teig gleichmäßig dünn bleibt, damit die Chips beim Backen knusprig werden. Diese Vorgehensweise ermöglicht es dir, die perfekte Form für deine Keto Tortilla Chips zu erzielen.

Step 6: Chips schneiden
Nachdem der Teig ausgerollt ist, schneide ihn mit einem Pizzaschneider oder einem scharfen Messer in dreieckige Formen. Je gleichmäßiger die Stücke, desto schöner werden deine knusprigen Keto Tortilla Chips nach dem Backen. Diese Form sorgt auch dafür, dass die Chips gleichmäßig garen und knusprig werden.

Step 7: Chips backen
Lege die geschnittenen Chips gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen, damit sie schön knusprig werden. Backe die Chips für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Beobachte den Farbwechsel genau, denn die ideale Bräunung sorgt für einen perfekten Crunch.

Step 8: Abkühlen lassen
Lass die Chips nach dem Backen vollständig auf dem Blech abkühlen. Dies ist ein wichtiger Schritt, da die Chips beim Abkühlen weiter knusprig werden. Wenn sie abgekühlt sind, sind deine krossen Keto Tortilla Chips bereit, serviert zu werden – perfekt für deine Lieblingsdips oder einfach als Snack!

Vorbereitung der Krossen Keto Tortilla Chips für die Woche

Die Zubereitung der Krossen Keto Tortilla Chips lässt sich wunderbar im Voraus planen, sodass du an hektischen Tagen Zeit sparst. Du kannst den Teig aus Mandelmehl und geschmolzenem Mozzarella bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Wickel ihn einfach gut in Frischhaltefolie ein, um ein Austrocknen zu verhindern. Am Tag des Servierens rollst du den Teig aus, schneidest ihn in Stücke und backst ihn für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind. So hast du frisch gebackene, knusprige Keto-Chips, die genauso lecker sind wie direkt nach der Zubereitung – perfekt für schnelle Snack-Attacken oder gemütliche Filmabende!

Was passt zu Krosse Keto Tortilla Chips?

Diese knusprigen Leckerbissen sind die perfekte Grundlage für ein köstliches Snack-Erlebnis, das deine Sinne verwöhnt und deine Geschmacksknospen erfreut.

  • Guacamole: Der cremige Avocado-Dip hat eine perfekte Balance zu den knackigen Chips und sorgt für eine geschmackliche Offenbarung.

  • Salsa: Frische, würzige Salsa bringt Farbe und zusätzlichen Biss in dein Snack-Arrangement – ein wahrer Klassiker, der nie aus der Mode kommt.

  • Keto-Nachos: Baue deine Krosse Keto Tortilla Chips zu Nachos um und belege sie mit geschmolzenem Käse, Jalapeños und deiner Lieblingssalsa für ein herzhaftes Gericht.

  • Sour Cream: Ein Klecks saure Sahne bringt eine erfrischende, cremige Note und rundet den herzhaften Geschmack der Chips perfekt ab.

  • Pikante Paprika: Knackige Paprika-Sticks sind eine frische, knackige Ergänzung und bringen eine schöne Texturvielfalt in dein Snack-Setup.

  • Limettenwasser: Ein spritziges Getränk wie Limettenwasser erfrischt deinen Gaumen und bringt die Aromen deiner Snacks schön zur Geltung.

  • Eiscreme: Für den süßen Abschluss – ein Dessert wie Keto-Eiscreme sorgt für einen schönen Kontrast zu den herzhaften Chips.

  • Oliven-Tapenade: Diese herzhafte Paste aus Oliven und Kräutern ergänzt den Geschmack der Chips und hebt dein Snack-Erlebnis auf ein neues Level.

  • Käseplatte: Eine Auswahl an köstlichem Käse verleiht eine tolle Kombination von Aromen und Texturen und macht deinen Snack-Tisch besonders einladend.

  • Keto-Protein-Shake: Ein nahrhafter Shake ergänzt das Snack-Erlebnis und sorgt dafür, dass du mit voller Energie aktiv bleiben kannst.

Experten Tipps für die besten Keto Tortilla Chips

  • Teigdicke: Achte darauf, den Teig auf etwa 1/6 Zoll auszurollen, um optimale Knusprigkeit zu erreichen. Zu dicke Chips werden nicht schön knusprig.

  • Geduld beim Backen: Warte, bis die Ränder goldbraun sind, um den besten Crunch zu erzielen. Bewege die Chips nicht während des Backens.

  • Lagerung: Bewahre die Chips in einem luftdicht verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur auf. Die Lagerung im Kühlschrank kann sie weich machen und die Konsistenz beeinträchtigen.

  • Gewürzvariationen: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Knoblauchpulver oder Chili, um deinen eigenen Geschmack in diese Keto Snacks zu bringen.

  • Gleichmäßige Größe: Schneide die Chips in gleichmäßige Stücke, damit sie gleichmäßig garen und alle die gleiche Knusprigkeit haben.

Variationen & Alternativen

Gib deiner Kreation einen persönlichen Touch und entdecke spannende Möglichkeiten für die Krosse Keto Tortilla Chips!

  • Würzige Note: Füge Chili-Pulver oder Cayenne-Pfeffer hinzu, um den Chips eine feurige Schärfe zu verleihen. Diese Variante ist perfekt für Liebhaber des würzigen Geschmacks!

  • Käse-Liebhaber: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Cheddar oder Parmesan für einen geschmacklich intensiveren Snack. Diese Käseschicht wird deine Chips unwiderstehlich machen.

  • Süße Snack-Option: Probiere anstelle der Gewürze eine Prise Zimt und Süßstoff für eine süße Version. Ideal für eine nächtliche Nascherei!

  • Mit Kräutern: Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian geben deinen Chips ein erdiges Aroma. Einfach die gehackten Kräuter zum Teig hinzufügen und genießen!

  • Dicker oder dünner: Variiere die Dicke des Teigs für unterschiedliche Texturen. Dünnere Chips sind krosser, während dickere mehr Biss haben.

  • Keto-Nachos: Baue deine Keto Tortilla Chips zu einer aufregenden Nacho-Platte mit geriebenem Fleisch, Käse und Guacamole auf. So wird der Snack zum Hauptgericht!

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Lagerungstipps für Keto Tortilla Chips

  • Raumtemperatur: Bewahre die Chips in einem luftdicht verschlossenen Behälter auf, um ihre Knusprigkeit bis zu einer Woche zu erhalten. So bleiben die Keto Tortilla Chips frisch und lecker.

  • Kühlschrank: Vermeide es, die Chips im Kühlschrank zu lagern, da dies zu einem Verlust der knusprigen Textur führen kann. Kälte macht sie weich und weniger appetitlich.

  • Gefrierschrank: Eine kältere Lagerung wird nicht empfohlen, da das Einfrieren die Struktur der Chips beeinträchtigt. Am besten frisch genießen und bei Bedarf zubereiten.

  • Wiedererwärmen: Falls nötig, kannst du die Chips für 5-10 Minuten im Ofen bei 150°C aufbacken, um ihre Knusprigkeit zurückzugewinnen.

Krosse 2-Zutaten Keto Tortilla Chips Rezept FAQs

Wie wähle ich die richtige Reife der Zutaten aus?
Für diese Keto Tortilla Chips brauchst du blanchiertes Mandelmehl und geriebenen Mozzarella-Käse. Achte darauf, dass der Mozzarella frisch ist und keine dunklen Flecken oder ein seltsamer Geruch vorhanden sind. Dies stellt sicher, dass die Chips ideal schmelzen und lecker werden.

Wie lagere ich die Chips am besten und wie lange halten sie?
Bewahre die Chips in einem luftdicht verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Knusprigkeit bis zu einer Woche zu erhalten. Sie sollten nicht im Kühlschrank gelagert werden, da dies zu einer unangenehmen Textur führen kann.

Kann ich die Chips einfrieren?
Es wird nicht empfohlen, die Chips einzufrieren, da dies ihre knusprige Textur beeinträchtigt. Am besten genießt du sie frisch, aber wenn du sie aufbewahren musst, lasse sie einfach in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur ohne Einfrierung.

Was kann ich tun, wenn die Chips nicht richtig knusprig werden?
Falls deine Chips nicht knusprig genug sind, könnte der Teig zu dick ausgerollt worden sein. Achte darauf, ihn auf etwa 1/6 Zoll auszuwalzen. Außerdem kann Geduld beim Backen helfen; die Chips sollten goldbraun sein, bevor du sie herausnimmst.

Gibt es diätetische Überlegungen, die ich beachten sollte?
Diese Chips sind glutenfrei und kohlenhydratarm, was sie ideal für eine Keto-Diät macht. Achte jedoch darauf, allergische Reaktionen auf Nüsse oder Milchprodukte auszuschließen, da Mandelmehl und Käse dabe sind.

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Krosse Keto Tortilla Chips in 2 Zutaten

Diese krossen Keto Tortilla Chips sind eine einfache und gesunde Snack-Option mit nur zwei Zutaten, perfekt für Keto-Diät.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Keto
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Mandelmehl Verwende blanchiertes Mandelmehl für die besten Ergebnisse.
  • 2 Tassen Geriebener Mozzarella-Käse Vermeide fettreduzierte oder andere Käsevarianten für optimales Schmelzen und Knusprigkeit.
Für die Würzmischung
  • Gewürze nach Wahl (z.B. Pfeffer, Paprika) Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um unterschiedliche Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Nudelholz
  • Pizzaschneider

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Gib das blanchierte Mandelmehl in eine große Schüssel.
  3. Schmelze den geriebenen Mozzarella-Käse in einer mikrowellengeeigneten Schüssel für etwa 1-2 Minuten.
  4. Füge den geschmolzenen Mozzarella-Käse zum Mandelmehl in der Schüssel hinzu und mische gründlich.
  5. Lege den Teig zwischen zwei Blätter Backpapier und rolle ihn auf eine Dicke von etwa 1/6 Zoll aus.
  6. Schneide den ausgerollten Teig in dreieckige Formen.
  7. Lege die geschnittenen Chips gleichmäßig auf das Backblech und backe sie für 12-15 Minuten.
  8. Lass die Chips nach dem Backen auf dem Blech abkühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 5gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Teig auf etwa 1/6 Zoll auszurollen, um optimale Knusprigkeit zu erreichen. Bewahre die Chips in einem luftdicht verschlossenen Behälter auf, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.

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