Während ich kürzlich in meiner Küche stand und die Zutaten für meine nächste Kreation zusammenstellte, überkam mich die Sehnsucht nach Sommer und tropischen Aromen. Das Ergebnis? Mein unwiderstehliches Mango-Torte Rezept in Form einer köstlichen Coconut Mango Pie mit knusprigem Graham-Cracker-Boden. Diese 10-Zutaten-Dessert ist nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hit bei jeder Zusammenkunft! Egal, ob du eine Gartenparty planst oder einfach nur Lust auf etwas Süßes hast, diese fruchtige Torte bringt jeden zum Staunen und Schlemmen. Ihr cremiger Füllung und der leicht knackige Boden machen sie zur perfekten Waffe für unvergessliche Genussmomente. Wer kann da schon widerstehen? Lass uns gemeinsam in die tropischen Geschmäcker eintauchen! Warum ist dieses Rezept so besonders? Einfachheit: Mit nur 10 Zutaten ist dieses Mango-Torte Rezept leicht verständlich und schnell zuzubereiten. Tropische Aromen: Die Kombination aus frischer Mango und cremiger Kokosnuss sorgt für einen geschmacklichen Urlaub auf dem Teller. Vielfältig: Du kannst die Füllung mit anderen Fruchtpürees variieren – wie wäre es mit Passionsfrucht für einen aufregenden Twist? Ideale Textur: Der knackige Graham-Cracker-Boden harmoniert perfekt mit der cremigen Füllung, was jedes Stück unwiderstehlich macht. Beeindruckend für Gäste: Diese Torte wird garantiert Gesprächsthema bei jeder Zusammenkunft sein – eine wahre Augenweide und ein Genuss für den Gaumen! Wenn du gerne mehr über tropische Desserts erfahren möchtest, schau dir unser Rezept für Kokos-Tart an! Mango-Torte Rezept Zutaten Mango-Torte Rezept – Entdecke alle Zutaten, die du für dieses köstliche Dessert benötigst! Für den Boden Graham Crackers – Sie bilden die Basis des Bodens; verwende glutenfreie Varianten für eine glutenfreie Option. Puderzucker – Süßt den Boden und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis; keine Substitution empfohlen. Gesüßte Kokosraspeln – Fügen Textur und Kokosgeschmack hinzu; vorher rösten für intensiveren Geschmack. Butter (geschmolzen) – Bindet alle Zutaten zusammen; achte darauf, ausreichend zu verwenden, damit der Boden seine Form behält. Für die Füllung Eier – Geben der cremigen Füllung Struktur; große Eier erzielen die besten Ergebnisse. Gesüßte Kondensmilch – Schafft eine reichhaltige, cremige Füllung; ein Ersatz durch verdampfte Milch ergibt nicht das gleiche Ergebnis. Reines Mangopüree – Der Hauptgeschmacksträger der Torte; achte darauf, dass es rein ist, ohne Füllstoffe; Babynahrung kann als Ersatz verwendet werden. Frischer Limettensaft – Verleiht Säure und balanciert die Süße der Torte; mehr für zusätzliche Frische hinzufügen. Kristallzucker – Süßt die Füllung; die Menge je nach persönlichem Geschmack anpassen. Prise Salz – Verstärkt den Gesamtschmack der Torte. Für die Baiserhaube Eiklar – Grundbaustein für die Baiser-Haube; frisch geschlagen erzielen die besten Resultate. Zucker – Gibt der Baiser-Haube die nötige Süße; etwas weniger verwenden, wenn du es weniger süß magst. Prise Salz – Hebt den Geschmack der Baisermischung hervor und stabilisiert sie. Mit diesen Zutaten erweckst du das Mango-Torte Rezept zum Leben und wirst deine Gäste mit diesem tropischen Genuss begeistern! Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Mango-Torte Rezept Step 1: Boden vorbereiten Heize den Ofen auf 160 °C vor und bereite die Form vor, indem du 9-Zoll-Graham-Cracker-Blätter, Puderzucker und gesüßte Kokosraspeln in einer Küchenmaschine zerkleinerst. Füge die geschmolzene Butter hinzu und vermische alles gut, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Drücke die Mischung fest in die Tortenform und backe den Boden für 12-15 Minuten, bis er goldbraun ist. Step 2: Füllung zubereiten Schlage die Eigelbe in einer Schüssel mit einem Handmixer für etwa 4 Minuten, bis sie dick und hell sind. Rühre dann die gesüßte Kondensmilch gründlich unter und mixe für weitere 2 Minuten. Füge das reine Mangopüree und den frischen Limettensaft dazu, bis alles gut vermengt ist, und gießen die Füllung gleichmäßig in den abgekühlten Boden. Step 3: Füllung backen Backe die gefüllte Torte im Ofen für 30 Minuten bei 160 °C, bis die Füllung gerade fest wird, aber noch leicht wabbelt. Nach dem Backen nimm die Torte aus dem Ofen und lasse sie vollständig im Kühlschrank abkühlen, mindestens 1 Stunde, damit sich die Texturen setzen können. Step 4: Baiser vorbereiten Bereite die Baiserhaube vor, indem du die Eiweiße mit Zucker und einer Prise Salz in einer Schüssel über dampfendem Wasser schlagst, bis die Mischung heiß ist. Schlage die Mischung kräftig, bis sie fest und abgekühlt ist. Das Eischnee sollte steife Spitzen bilden und glänzend aussehen, perfekt für die Baiser-Haube deiner Mango-Torte. Step 5: Baiser auftragen und bräunen Verteile die Baiserhaube gleichmäßig über die Torte und forme mit einem Spritzbeutel dekorative Muster, um der Torte ein schönes Aussehen zu verleihen. Setze die Torte für ein paar Minuten unter den Grill oder benutze einen Küchenbrenner, um die Oberfläche goldbraun zu rösten und eine knusprige Textur zu erzeugen. Step 6: Servieren Optional kannst du die Baiser-Haube mit zusätzlichen gerösteten Kokosraspeln dekorieren, um das Mango-Torte Rezept noch ansprechender zu machen. Schneide die Torte in Stücke und serviere sie kühl, vielleicht mit ein paar frischen Mangoscheiben als zusätzlichen Farbtupfer und Geschmackserlebnis. Expertentipps für das Mango-Torte Rezept Butter richtig schmelzen: Sorge dafür, dass die Butter für den Boden vollständig geschmolzen ist, damit die Zutaten gut binden und die Form halten. Boden vorbacken: Backe den Graham-Cracker-Boden vor, um zu verhindern, dass er durch die Füllung durchweicht. Baiser frisch auftragen: Füge die Baiserhaube erst kurz vor dem Servieren auf die Torte, um die beste Textur zu gewährleisten. Reste richtig lagern: Bewahre übrig gebliebene Torte nicht länger als 24 Stunden im Kühlschrank auf, da der Boden weich werden kann. Frische Zutaten verwenden: Achte darauf, reines Mangopüree ohne Zusatzstoffe zu verwenden, um den vollen Geschmack in deinem Mango-Torte Rezept zu maximieren. Mango-Torte Rezept Variationen Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke, wie du dieses Rezept nach deinem Geschmack anpassen kannst! Glutenfrei: Ersetze die Graham-Cracker durch glutenfreie Alternativen, um einen köstlichen glutenfreien Boden zu genießen. Fruchtige Abwechslung: Verwende alternative Fruchtpürees wie Passionsfrucht oder Ananas für ein aufregendes Geschmackserlebnis. Weniger süß: Tausche gesüßte Kokosraspeln gegen ungesüßte aus, um die Süße der Torte zu reduzieren. Vegane Option: Ersetze die Eier durch gemahlene Chiasamen oder Apfelmus und die Kondensmilch durch Kokoscreme für einen veganen Genuss. Aufgepeppt: Füge geröstete Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse für einen knusprigen Biss hinzu – eine tolle Textur, die die Torte aufwertet! Exotische Note: Experimentiere mit Aromen wie Ingwer oder Kardamom in der Füllung, um eine spannende Geschmackstiefe zu erzielen. Zitrusfrisch: Eine zusätzliche Spritzer Limettensaft verstärkt die Frische und gibt der Torte einen lebendigen Kick. Meringue-Variationen: Probiere verschiedene Aromen wie Kokosnuss-Extrakt oder Vanille in der Baiser-Haube, um zusätzliche Geschmacksnuancen zu schaffen. Egal, ob du den Genuss variierst oder nach neuen Geschmäckern suchst, jede Anpassung bringt frischen Wind in dein Mango-Torte Rezept! Wenn du mehr Ideen für tropische Desserts entdecken möchtest, schau dir unser Rezept für Kokos-Tart an! Was passt gut zur Coconut Mango Pie? Die perfekte Begleitung zu dieser fruchtigen Torte wird dein Dessert-Erlebnis auf ein neues Level heben! Kokosnuss-Eiscreme: Die cremige Konsistenz und der Kokosgeschmack harmonieren ausgezeichnet mit der tropischen Mango-Torte. Ein wahrer Genuss im Sommer! Frischer Obstsalat: Eine Mischung aus Ananas, Kiwi und Limette bringt Frische und Textur hinzu, die den süßen Aromen der Torte perfekt entgegenwirken. Minze-Limonade: Ein spritziges Getränk, das die Süße der Torte wunderbar ausgleicht und dir das Gefühl eines tropischen Urlaubs vermittelt. Kekse mit Schokoladenstückchen: Knusprige Keksstückchen bieten einen tollen Kontrast zur cremigen Füllung der Torte und bringen zusätzlichen Genuss. Mango-Sorbet: Eine erfrischende, sorbetartige Variante, die den Mango-Geschmack intensiviert – ideal für einen warmen Sommertag! Kaffee: Ein kräftiger Kaffee ergänzt das Dessert perfekt und fördert die Aromen der Mango-Torte, was den perfekten Abschluss eines Essens schafft. Zitronen-Meringue-Törtchen: Ein weiteres Dessert, das die Gäste begeistern wird; die Zitrusnote passt gut zu den tropischen Aromen der Mango. Schokoladenfondue mit Früchten: Schmelzbare Schokolade und frische Früchte bieten eine spaßige und luxuriöse Option, um das Dessert-Erlebnis zu erweitern und Gäste zusammenzubringen. Kokos-Crème brûlée: Eine weiterführende süße Verführung mit einer knusprigen Karamellschicht, die das tropische Thema perfekt ergänzt! Eistee mit Limette: Eine erfrischende und leckere Begleitung, die dem gesamten Menü eine spritzige Note verleiht. Die Kombination dieser Beilagen mit deiner Coconut Mango Pie wird deine Gäste zum Staunen bringen und für unvergessliche Genussmomente sorgen! Lagerungstipps für Mango-Torte Raumtemperatur: Die Mango-Torte sollte nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen, wenn sie serviert wird, um die Frische der Zutaten zu erhalten. Kühlschrank: Bewahre die Torte im Kühlschrank auf, wenn du Reste hast. Sie bleibt frisch für bis zu 24 Stunden, aber der Boden kann weich werden, also genieße sie schnell! Gefrierschrank: Du kannst die Torte ohne Baiser für bis zu 2 Monate einfrieren. Wickel sie gut in Frischhaltefolie und einen Gefrierbeutel ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. Auftauen: Lasse die gefrorene Torte über Nacht im Kühlschrank auftauen und füge die Baiserhaube erst kurz vor dem Servieren hinzu, um die beste Textur zu erzielen. Tipps zur Vorausplanung für das Mango-Torte Rezept Dieses Mango-Torte Rezept ist ideal für die Vorausplanung, um dir am Tag der Feier Zeit zu sparen. Du kannst den Graham-Cracker-Boden bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um sicherzustellen, dass er frisch und knusprig bleibt. Die Füllung kann auch einen Tag vorher zubereitet werden; einfach den gebackenen Pie abdecken und im Kühlschrank lagern. Meringue sollte jedoch erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, um ihre perfekte Textur zu bewahren. Wenn du die restlichen Stücke aufbewahren musst, iss sie innerhalb von 24 Stunden, um einen weichen Boden zu vermeiden – denn frisch bleibt immer am besten! Mango-Torte Rezept FAQs Wie wähle ich die besten Mangos für das Rezept aus? Achte darauf, dass die Mangos eine tiefgoldene Farbe haben und leicht zum Druck nachgeben. Diese Reife zeigt an, dass sie süß und saftig sind. Vermeide Mangos mit dunklen Flecken oder ungleichmäßigen Farben, da dies auf Überreife oder schlechte Qualität hinweisen kann. Wie lange kann ich die Mango-Torte aufbewahren? Im Kühlschrank hält sich die Mango-Torte bis zu 24 Stunden, aber sei gewarnt: Der Boden kann weich werden, wenn du sie länger lässt! Wickel die Torte gut ein oder decke sie ab, um die Frische zu bewahren. Kann ich die Torte einfrieren? Ja, du kannst die Mango-Torte ohne die Baiserhaube bis zu 2 Monate einfrieren! Wickel sie gut in Frischhaltefolie und stecke sie in einen Gefrierbeutel, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lassen und die Baiserhaube frisch zubereiten. Was kann ich tun, wenn die Baiserhaube nicht fest wird? Falls die Baiserhaube nicht fest wird, kann es daran liegen, dass die Eiweiße nicht ausreichend geschlagen wurden oder Reste von Eigelb im Eiweiß sind. Achte darauf, die Schüssel und die Rührgeräte gut zu reinigen und die Eiweiße bis zu steifen Spitzen zu schlagen. Dämpfe über heißem Wasser kann helfen, die Struktur zu verbessern. Wie kann ich die Torte anpassen, wenn ich Allergien habe? Wenn jemand in deiner Gruppe Allergien hat, kannst du glutenfreie Graham-Cracker für den Boden verwenden. Die Füllung ist größtenteils frei von Allergenen, aber achte darauf, süße und insbesondere lactosefreie Alternativen zu wählen, wenn nötig. Bei Eiklar in der Baiserhaube können auch vegane Alternativen wie Aquafaba ausprobiert werden. Mango-Torte Rezept mit Kokos und Keksboden Dieses Mango-Torte Rezept vereint tropische Aromen und eine köstliche Cremigkeit auf einem knusprigen Boden. Ein Hit bei jeder Zusammenkunft! Print Recipe Pin Recipe Prep Time 45 minutes minsCook Time 30 minutes minsAbkühlzeit 1 hour hrTotal Time 2 hours hrs 15 minutes mins Servings: 8 StückeCourse: SüßspeiseCuisine: TropischCalories: 350 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für den Boden200 g Graham Crackers Verwende glutenfreie Varianten für eine glutenfreie Option.50 g Puderzucker Keine Substitution empfohlen.100 g Gesüßte Kokosraspeln Vorher rösten für intensiveren Geschmack.75 g Butter (geschmolzen) Achte darauf, ausreichend zu verwenden.Für die Füllung4 Stück Eier Große Eier erzielen die besten Ergebnisse.397 g Gesüßte Kondensmilch Ein Ersatz durch verdampfte Milch ergibt nicht das gleiche Ergebnis.300 g Reines Mangopüree Achte darauf, dass es rein ist, ohne Füllstoffe.50 ml Frischer Limettensaft Mehr für zusätzliche Frische hinzufügen.100 g Kristallzucker Die Menge je nach persönlichem Geschmack anpassen.1 Prise Salz Verstärkt den Gesamtschmack der Torte.Für die Baiserhaube3 Stück Eiklar Frisch geschlagen erzielen die besten Resultate.150 g Zucker Weniger verwenden, wenn es weniger süß sein soll.1 Prise Salz Hebt den Geschmack der Baisermischung hervor. Equipment KüchenmaschineBackofenSchüsselSpritzbeutel Method Boden vorbereitenHeize den Ofen auf 160 °C vor und bereite die Form vor, indem du Graham-Cracker, Puderzucker und Kokosraspeln in einer Küchenmaschine zerkleinerst.Füge die geschmolzene Butter hinzu und vermische alles gut, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.Drücke die Mischung fest in die Tortenform und backe den Boden für 12-15 Minuten, bis er goldbraun ist.Füllung zubereitenSchlage die Eigelbe in einer Schüssel mit einem Handmixer für etwa 4 Minuten, bis sie dick und hell sind.Rühre die gesüßte Kondensmilch gründlich unter und mixe für weitere 2 Minuten.Füge das Mangopüree und den Limettensaft hinzu, bis alles gut vermengt ist, und gieße die Füllung gleichmäßig in den abgekühlten Boden.Füllung backenBacke die gefüllte Torte im Ofen für 30 Minuten bei 160 °C, bis die Füllung gerade fest wird.Lass die Torte nach dem Backen vollständig im Kühlschrank abkühlen, mindestens 1 Stunde.Baiser vorbereitenSchlage die Eiweiße mit Zucker und einer Prise Salz über dampfendem Wasser, bis die Mischung heiß ist.Schlage die Mischung kräftig, bis sie fest und abgekühlt ist.Baiser auftragen und bräunenVerteile die Baiserhaube gleichmäßig über die Torte und forme mit einem Spritzbeutel dekorative Muster.Setze die Torte unter den Grill oder benutze einen Küchenbrenner, um die Oberfläche goldbraun zu rösten.ServierenDekoriere die Baiser-Haube optional mit gerösteten Kokosraspeln und serviere die Torte kühl. Nutrition Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 48gProtein: 6gFat: 16gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 125mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg NotesAchte darauf, frische Zutaten zu verwenden, um den vollen Geschmack in deinem Mango-Torte Rezept zu maximieren. Tried this recipe?Let us know how it was!
