Während ich durch den bunten Herbstgarten spaziere, umweht mich der verführerische Duft von frisch gebackenem Pumpkin Spice Latte. Diese köstliche Kreation vereint die Aromen von kräftigem Espresso, cremiger Milch und einer Prise festlicher Gewürze, die jeden Schluck zu einem wärmenden Erlebnis machen. In meinem neuesten Rezept für ein perfektes in der Pfanne gebratenes Steak mit Knoblauchbutter plädiere ich für die Kombination von rustikalen und herzhaften Aromen, die schnell und einfach zuzubereiten sind. Dieses Gericht begeistert nicht nur Fleischliebhaber, sondern bietet auch die Möglichkeit, Ihre Kochkünste zu zeigen. Und da es besonders gut zur herbstlichen Stimmung passt, bleibt immerhin mehr Zeit, um nach den besten Beilagen zu suchen. Bereit, Ihre Gäste mit einem aromatischen Geschmackserlebnis zu verwöhnen? Lassen Sie uns ins Kochen eintauchen! Warum sollten Sie dieses Rezept ausprobieren? Einfachheit: Das Rezept ist schnell und unkompliziert, perfekt für Kochanfänger und Profis. Aromatische Vielfalt: Die Kombination von Knoblauchbutter und Steak sorgt für einen intensiven, herzhaften Geschmack, der begeistert. Saisonale Inspiration: Ideal für den Herbst, passt dieses Gericht hervorragend zu gemütlichen Abenden und festlichen Anlässen. Vielseitige Beilagen: Servieren Sie das Steak mit saisonalen Beilagen wie geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat. Geselliges Kochen: Dieses Gericht eignet sich wunderbar, um mit Freunden oder Familie zusammenzukommen und gemeinsam zu kochen oder zu genießen. Möchten Sie eine würzige Note hinzufügen? Probieren Sie, das Steak mit unserem Rezept für eine cremige Pilzsauce zu kombinieren! Perfektes in der Pfanne gebratenes Steak Zutaten • Hier sind die Zutaten, die Sie für ein perfektes in der Pfanne gebratenes Steak mit Knoblauchbutter benötigen. Für das Steak Rindersteak – Wählen Sie ein hochwertiges Stück, wie Ribeye oder Filet, für den besten Geschmack. Salz – Verstärkt den Geschmack des Steaks und hilft, eine schöne Kruste zu bilden. Pfeffer – Frisch gemahlener Pfeffer fügt eine aromatische Schärfe hinzu. Für die Knoblauchbutter Butter – Verleiht dem Steak eine reichhaltige, cremige Note. Nutzen Sie ungesalzene Butter für bessere Kontrolle über den Salzgehalt. Knoblauch – Frisch gehackter Knoblauch sorgt für ein intensives Aroma und Geschmack. Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Rosmarin) – Geben Sie Ihre Lieblingskräuter hinzu, um eine frische Note zu verleihen. Optional Zitronensaft – Ein Spritzer frischer Zitronensaft kann das Gericht aufhellen und eine angenehme Frische hinzufügen. Beilagen (z.B. geröstetes Gemüse) – Wählen Sie saisonale Beilagen, um das Mahlzeit zu bereichern und eine schöne Balance zu erzielen. Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Perfektes in der Pfanne gebratenes Steak mit Knoblauchbutter Step 1: Steak Vorbereiten Legen Sie das Rindersteak etwa 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur erreichen kann. Würzen Sie beide Seiten des Steaks gründlich mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. Dies hilft, den Geschmack zu intensivieren und eine schöne Kruste zu bilden. Während das Steak ruht, können Sie die Knoblauchbutter vorbereiten. Step 2: Knoblauchbutter Zubereiten Schmelzen Sie in einer kleinen Pfanne bei niedriger Hitze 80 g ungesalzene Butter. Fügen Sie 2-3 gehackte Knoblauchzehen hinzu und lassen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 2 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt, da er sonst bitter wird. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie frische Kräuter nach Wahl hinzu. Step 3: Steak Braten Erwärmen Sie eine große, schwere Pfanne (Gusseisen oder Edelstahl) bei mittelhoher Hitze, bis sie schön heiß ist, ungefähr 3-5 Minuten. Geben Sie das Steak in die Pfanne und braten Sie es für 4-5 Minuten auf jeder Seite, je nach gewünschtem Gargrad. Achten Sie darauf, dass eine goldene Kruste entsteht, bevor Sie das Steak wenden. Step 4: Steak Mit Knoblauchbutter Überziehen Während das Steak in der Pfanne brät, verwenden Sie einen Löffel, um während der letzten Minute der Garzeit die vorbereitete Knoblauchbutter über das Steak zu gießen. Dies gibt dem Steak zusätzlichen Geschmack und sorgt für eine köstliche, saftige Oberfläche. Achten Sie darauf, das Steak nicht zu trocken zu braten. Step 5: Steak Ruhen Lassen Nehmen Sie das Steak aus der Pfanne und legen Sie es auf ein Schneidebrett. Decken Sie es leicht mit Alufolie ab und lassen Sie es für 5-10 Minuten ruhen. Dies ermöglicht es den Säften, sich gleichmäßig im Fleisch zu verteilen. In dieser Zeit können Sie auch Ihre Beilagen vorbereiten. Step 6: Steak Servieren Schneiden Sie das Steak gegen die Faser in dünne Scheiben und servieren Sie es sofort. Drizzling Sie etwas der restlichen Knoblauchbutter über das Steak für extra Geschmack. Genießen Sie das perfekte in der Pfanne gebratene Steak mit Knoblauchbutter mit Ihren bevorzugten Beilagen, um das Gericht abzurunden. Expertentipps für das perfekte in der Pfanne gebratene Steak Temperatur beachten: Lassen Sie das Steak vor dem Braten Zimmertemperatur erreichen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Würzen: Salz und Pfeffer sind unerlässlich. Würzen Sie beidseitig großzügig, um eine schmackhafte Kruste zu erhalten. Die richtige Hitze: Erhitzen Sie die Pfanne ausreichend, bevor Sie das Steak hinzufügen. Eine zu niedrige Temperatur führt zu einem weniger aromatischen Ergebnis. Knoblauchbutter überwachen: Achten Sie darauf, den Knoblauch in der Butter nicht zu verbrennen; dieser sollte nur goldbraun und nicht bitter werden. Ruhen lassen: Lassen Sie das Steak nach dem Braten ruhen. Dies sorgt dafür, dass die Säfte im Fleisch bleiben und es saftig bleibt. Perfekte Garzeit: Nutzen Sie ein Fleischthermometer, um den gewünschten Gargrad zu überprüfen. Für ein perfektes Steak sollten Sie es nach dem Rezept garen. Vorbereitungen für Ihr perfektes in der Pfanne gebratenes Steak mit Knoblauchbutter Dieses perfekte in der Pfanne gebratene Steak mit Knoblauchbutter ist ideal für die Vorbereitung, besonders für vielbeschäftigte Köche! Sie können das Steak bis 24 Stunden im Voraus würzen und im Kühlschrank lagern, um den Geschmack zu intensivieren. Bereiten Sie auch die Knoblauchbutter vor und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage haltbar ist. Achten Sie darauf, die Butter vor dem Erhitzen auf Zimmertemperatur kommen zu lassen, damit sie sich gut über das Steak gießen lässt. Wenn Sie bereit sind zu kochen, folgen Sie einfach den letzten Schritten der Anleitung: Braten Sie das Steak, gießen Sie die Knoblauchbutter darüber und lassen Sie es ruhen. So haben Sie ein köstliches Gericht, das schnell und einfach zubereitet ist – perfekt für eine stressfreie Woche! Was passt perfekt zu einem in der Pfanne gebratenen Steak mit Knoblauchbutter? Schaffen Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis, indem Sie köstliche Beilagen und Getränke zu Ihrem Steak kombinieren. Geröstetes Gemüse: Knackiges, saisonales Gemüse verleiht eine süße Note und ergänzt die herzhaften Aromen des Steaks perfekt. Eine Mischung aus Karotten, Zucchini und Paprika bringt Farbe und Gesundes auf den Tisch. Cremiges Kartoffelpüree: Dies ist der ideale Partner für jedes Steak. Das Kartoffelpüree bietet eine weiche, buttrige Textur, die wunderbar mit der Knoblauchbutter harmoniert. Frischer Garten-Salat: Ein leichter, knackiger Salat mit einem spritzigen Dressing bringt Frische ins Spiel. Er bildet einen schönen Kontrast zu den reichhaltigen Aromen des Steaks. Knoblauchbrot: Knuspriges Brot, das mit Knoblauchbutter bestrichen ist, passt hervorragend zu Ihrem Steak. Es fängt die leckeren Säfte auf und sorgt für ein perfektes Esserlebnis. Rotwein: Eine Flasche vollmundiger Rotwein rundet das Festmahl ab. Er betont die Fleischaromen und sorgt für eine elegante Note. Apfel-Crumble: Zum Dessert ist ein warmer Apfel-Crumble mit Vanilleeis eine süße Überraschung. Die fruchtige Süße ergänzt das herzhafte Steak und rundet das Menü ab. Aufbewahrung und Einfrieren von Steak mit Knoblauchbutter Kühlschrank: Lagern Sie das Steak mit Knoblauchbutter in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage. So bleibt es frisch und saftig. Einfrieren: Wickeln Sie das Steak in Frischhaltefolie und geben Sie es in einen Gefrierbeutel. So bleibt es bis zu 3 Monate haltbar. Auftauen: Lassen Sie das Steak über Nacht im Kühlschrank auftauen. Vermeiden Sie es, das Steak bei Raumtemperatur zu lassen, um Bakterienwachstum zu verhindern. Wiedererwärmung: Erhitzen Sie das Steak bei niedriger Temperatur in einer Pfanne oder im Ofen, um es gleichmäßig aufzuwärmen, ohne dass es trocken wird. Variationen & Alternativen Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie dieses köstliche Rezept nach Ihrem Geschmack an! Dairy-Free: Verwenden Sie pflanzliche Butter oder Margarine, um die Knoblauchbutter vegan zu gestalten. So bleibt das Aroma erhalten und das Gericht perfekt für Veganer. Gewürzvariationen: Fügen Sie einige Lorbeerblätter oder Paprika hinzu, um dem Steak eine zusätzliche Geschmackstiefe zu verleihen. Eine unkonventionelle, aber köstliche Ergänzung! Kräuteroptionen: Experimentieren Sie mit frischen Thymian- oder Oregano-Blättern in der Knoblauchbutter für einen frischen, herben Geschmack. Zitronen-Knoblauchbutter: Fügen Sie einen Spritzer frischen Zitronensaft zur Knoblauchbutter hinzu, um eine zitrusartige Frische zu erzeugen. Dies wertet das Gericht wunderbar auf! Räucher-Noten: Für ein rauchiges Aroma können Sie geräuchertes Paprikapulver hinzufügen. Das verleiht dem Gericht eine tiefe, komplexe Geschmacksrichtung. Petersilie statt Rosmarin: Ersetzen Sie Rosmarin durch frisch gehackte Petersilie für eine mildere, frischere Kräuternote. In der Pfanne braten: Variieren Sie die Garweise, indem Sie das Steak im Ofen nach dem Anbraten in der Pfanne vollständig garen. So bleibt es drinnen zart und saftig! Beilagen-Twist: Servieren Sie das Steak mit einem frischen Tabouleh-Salat für ein erfrischendes Geschmackserlebnis oder gerösteten Süßkartoffeln für einen süßen Kontrast. Perfektes in der Pfanne gebratenes Steak mit Knoblauchbutter Recipe FAQs Wie wähle ich das richtige Steak aus? Achten Sie darauf, ein hochwertiges Stück Fleisch wie Ribeye oder Filet zu wählen, da diese Cuts saftiger und zarter sind. Prüfen Sie das Fleisch auf eine feine Marmorierung, die für zusätzlichen Geschmack sorgt. Außerdem sollten Sie frisches Fleisch wählen, das eine leuchtende Farbe hat und keine Flecken aufweist. Wie lagere ich übrig gebliebenes Steak mit Knoblauchbutter? Bewahren Sie das Steak in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo es bis zu 3 Tage frisch bleibt. Wenn Sie das Steak länger aufbewahren möchten, ist das Einfrieren eine gute Option. Wickeln Sie es in Frischhaltefolie und legen Sie es in einen Gefrierbeutel, um Frostschäden zu vermeiden. So bleibt es für bis zu 3 Monate haltbar. Kann ich das Steak mit Knoblauchbutter einfrieren? Ja, das ist möglich! Wickeln Sie das Steak gut ein, um es vor Gefrierverbrennung zu schützen. Lassen Sie Luft aus dem Beutel, und beschriften Sie ihn mit dem Datum. Um es aufzutauen, lassen Sie das Steak über Nacht im Kühlschrank schmelzen. Vermeiden Sie es, das Steak bei Raumtemperatur aufzutauen, um das Risiko einer Bakterienvermehrung zu minimieren. Wie kann ich sicherstellen, dass mein Steak perfekt gegart ist? Benutzen Sie ein Fleischthermometer, um den gewünschten Gargrad zu überprüfen. Für ein medium-rare Steak zielen Sie auf 55-57 °C, während ein medium Steak bei etwa 60-63 °C perfekt ist. Denken Sie daran, das Steak nach dem Garen ruhen zu lassen, damit die Säfte sich setzen können und das Fleisch saftig bleibt. Gibt es besondere Ernährungsüberlegungen für dieses Gericht? Ja, beachten Sie bitte, dass Rindfleisch Allergien oder Unverträglichkeiten bei einigen Menschen verursachen kann. Wenn Sie bei der Zubereitung für Gäste sind, fragen Sie vorher nach Ernährungseinschränkungen. Darüber hinaus können Sie die Zutaten für die Knoblauchbutter anpassen, indem Sie Kräuter oder Gewürze verwenden, die Ihren Gästen zusagen. Wie gehe ich mit festem Steak um, wenn das Fleisch zäh ist? Wenn das Steak beim Kochen zäh erscheint, könnte es hilfreich sein, das Fleisch vorher mariniert zu lassen oder es bei niedriger Hitze länger garen zu lassen, um die Fleischfasern zu lockern. Verwenden Sie auch ein scharfes Messer zum Schneiden und achten Sie darauf, gegen die Faser zu schneiden, um die Zartheit zu erhöhen. Perfektes in der Pfanne gebratenes Steak mit Knoblauchbutter Ein einfaches Rezept für perfekt in der Pfanne gebratenes Steak mit aromatischer Knoblauchbutter. Ein Muss für alle Steakliebhaber! Print Recipe Pin Recipe Prep Time 30 minutes minsCook Time 10 minutes minsRuhzeit 10 minutes minsTotal Time 50 minutes mins Servings: 2 PersonenCourse: RindfleischCuisine: DeutschCalories: 400 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für das Steak1 Stück Rindersteak (z.B. Ribeye oder Filet) Hochwertiges Stück wählen1 TL Salz Für beste Geschmack1 TL Pfeffer Frisch gemahlener PfefferFür die Knoblauchbutter80 g Butter Ungesalzen für bessere Kontrolle2-3 Zehen Knoblauch Frisch gehackt- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Rosmarin) Nach Wahl hinzufügenOptional1 TL Zitronensaft Für eine frische Note- Beilagen (z.B. geröstetes Gemüse) Saisonale Beilagen wählen Equipment PfanneSchneidebrettMesser Method Schritt-für-Schritt-AnleitungLegen Sie das Rindersteak etwa 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur erreichen kann. Würzen Sie beide Seiten des Steaks gründlich mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.Schmelzen Sie in einer kleinen Pfanne bei niedriger Hitze 80 g ungesalzene Butter. Fügen Sie 2-3 gehackte Knoblauchzehen hinzu und lassen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 2 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.Erwärmen Sie eine große, schwere Pfanne bei mittelhoher Hitze, bis sie schön heiß ist, ungefähr 3-5 Minuten. Geben Sie das Steak in die Pfanne und braten Sie es für 4-5 Minuten auf jeder Seite.Überziehen Sie das Steak während der letzten Minute der Garzeit mit der vorbereiteten Knoblauchbutter.Nehmen Sie das Steak aus der Pfanne, decken Sie es leicht mit Alufolie ab und lassen Sie es 5-10 Minuten ruhen.Schneiden Sie das Steak gegen die Faser in dünne Scheiben und servieren Sie es sofort mit der restlichen Knoblauchbutter. Nutrition Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 400mgVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 2mgIron: 15mg NotesPerfekt zum Servieren mit saisonalen Beilagen wie geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat. Tried this recipe?Let us know how it was!
