Es gibt Tage, an denen man einfach nach etwas wirklich Besonderem verlangt, und genau dafür habe ich das perfekte Rezept: das thailändische gebratene Hähnchen-Sandwich mit würziger Mayo. Stellen Sie sich saftige, marinierte Hähnchenschenkel vor, die in einer ultra-knusprigen Panade eingehüllt sind und sich auf einem buttrigen Brioche-Brötchen niederlassen. Mit jedem Bissen erleben Sie eine harmonische Balance aus süß, scharf, salzig und sauer – ein Komfortessen, das sofort zur neuen Lieblingsmahlzeit avanciert. Das Beste daran? Die Zubereitung ist überraschend einfach und schnell, ideal für Kochliebhaber, die frische Aromen im Handumdrehen genießen möchten. Lust auf ein Geschmackserlebnis, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch das Herz erfreut? Lassen Sie uns gemeinsam in diese kulinarische Abenteuerreise eintauchen! Warum sollten Sie dieses Sandwich probieren? Einzigartig im Geschmack: Dieses thailändische gebratene Hähnchen-Sandwich vereint exotische Aromen mit der vertrauten Bequemlichkeit eines klassischen Sandwiches. Crispy Crunch: Mit seiner ultra-knusprigen Panade hebt sich dieses Gericht von herkömmlichen Sandwiches ab und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Einfache Zubereitung: Sie benötigen keine fortgeschrittenen Kochkünste, um diese Gaumenfreude zu kreieren – einfach marinieren, frittieren und genießen! Vielseitig und anpassbar: Passen Sie die Schärfe mit mehr oder weniger Sriracha an und entdecken Sie, wie leicht man das Rezept für eine glutenfreie Variante umwandeln kann. Perfekt für jeden Anlass: Egal, ob für ein gemütliches Abendessen oder eine Party – dieses Sandwich wird ganz sicher alle begeistern und als neue Lieblingsspeise in Ihren Lieblingsrezepten landen! Lust auf weitere köstliche Rezepte? Probieren Sie unser Cremiges Hähnchen Reis für eine ebenso schmackhafte Option. Thailändisches gebratenes Hähnchen-Sandwich Zutaten • Diese Zutaten werden Ihnen helfen, ein köstliches thailändisches gebratenes Hähnchen-Sandwich zuzubereiten! Für die Marinade Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut – Garantiert maximalen Geschmack und Saftigkeit; Hähnchenbrust kann verwendet werden, resultiert aber in einem trockeneren Sandwich. Buttermilch – Zartest das Hähnchen und hilft, die Gewürze am Fleisch haften zu lassen. Thailändische rote Currypaste – Fügt lebendige Aromen hinzu; die Menge je nach gewünschtem Schärfegrad anpassen. Fischsauce – Sorgt für umami Tiefe; ein essentielles Element für einen authentischen thailändischen Geschmack. Sojasauce – Verleiht Salzgehalt und Tiefe der Marinade. Zucker – Balanciert die Aromen, indem er die Säure ausgleicht und den Gesamtgeschmack verbessert. Für die Panade Allzweckmehl – Bildet die Basis der knusprigen Panade und sorgt für Struktur. Maisstärke – Steigert die Knusprigkeit der Panade. Backpulver – Lässt die Panade aufgehen für eine extra knusprige Textur. Salz – Wichtig, um den Geschmack zu intensivieren. Knoblauchpulver – Verleiht der Panade eine milde Geschmacksnote. Schwarzer Pfeffer – Fügt der Panade eine sanfte Schärfe hinzu. Für das Frittieren und Zusammenstellen Pflanzenöl (zum Frittieren) – Ein neutrales Öl mit hohem Rauchpunkt, entscheidend für das Frittieren. Brioche-Brötchen – Weiche, buttrige Brötchen, die perfekt zum knusprigen Hähnchen passen. Geriebener Salat – Fügt Frische und Crunch hinzu. Eingemachte Gurken – Sorgt für eine säuerliche Note, die das Sandwich verbessert. Für die würzige Mayo Mayonnaise – Basis für die würzige Mayo, die Cremigkeit hinzufügt. Sriracha – Sorgt für Schärfe und Geschmack in der Mayo. Limettenviertel – Für einen spritzigen Abschluss, der die Aromen aufhellt. Mit diesen Zutaten sind Sie bestens gerüstet, um das thailändische gebratene Hähnchen-Sandwich mit würziger Mayo zu genießen! Schritt-für-Schritt-Anleitung für thailändisches gebratenes Hähnchen-Sandwich Step 1: Marinade vorbereiten In einer großen Schüssel Buttermilch, thailändische rote Currypaste, Fischsauce, Sojasauce und Zucker gut verrühren, bis die Mischung homogen ist. Diese würzige Marinade sorgt dafür, dass das Hähnchen saftig und voller Geschmack wird. Lassen Sie die Marinade bei Raumtemperatur stehen, während Sie das Hähnchen vorbereiten, um die Aromen zu intensivieren. Step 2: Hähnchen marinieren Die Hähnchenschenkel in die Marinade tauchen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 4 Stunden marinieren, idealerweise über Nacht, damit sich die Aromen gut entfalten und das Fleisch zart wird. Step 3: Panade vorbereiten In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, die Maisstärke, das Backpulver, Salz, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer vermischen. Diese Mischung wird die knusprige Panade für unser thailändisches gebratenes Hähnchen-Sandwich bilden. Rühren Sie gründlich um, bis alles gut vermischt ist, und stellen Sie die Schüssel beiseite, während das Hähnchen mariniert. Step 4: Hähnchen panieren Nehmen Sie das marinierte Hähnchen aus dem Kühlschrank und lassen Sie überschüssige Marinade abtropfen. Tauchen Sie jedes Hähnchenstück in die vorbereitete Paniermehlmischung und stellen Sie sicher, dass es gleichmäßig beschichtet ist. Die Panade gibt dem Hähnchen während des Frittierens eine köstlich knusprige Kruste, die perfekt für das Sandwich ist. Step 5: Frittieren Erhitzen Sie in einer tiefen Pfanne oder Fritteuse ausreichend Pflanzenöl auf 175 °C. Legen Sie die panierten Hähnchenteile vorsichtig in das heiße Öl und frittierten Sie sie für 7-8 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Überprüfen Sie, ob das Hähnchen knusprig aussieht und sich leicht vom Pfannenboden lösen lässt, bevor Sie es herausnehmen. Step 6: Würzige Mayo zubereiten Während das Hähnchen frittiert wird, können Sie die würzige Mayo vorbereiten. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Sriracha nach Geschmack vermengen. Rühren Sie die Zutaten gut um, bis die Sauce eine einheitliche Farbe hat. Diese würzige Komponente wird dem thailändischen gebratenen Hähnchen-Sandwich eine aufregende Schärfe verleihen. Step 7: Brötchen toasten Nachdem das Hähnchen fertig ist, nehmen Sie die Brioche-Brötchen und toasten Sie sie in einer Pfanne oder einem Toaster bis sie goldbraun sind. Durch das Toasten erhalten die Brötchen eine angenehme Knusprigkeit und ergänzen das knusprige Hähnchen perfekt. Achten Sie darauf, dass Sie sie nicht zu lange rösten, um ihre Weichheit zu bewahren. Step 8: Sandwich zusammenstellen Jetzt ist es Zeit, das thailändische gebratene Hähnchen-Sandwich zusammenzustellen. Bestreichen Sie die getoasteten Brötchen großzügig mit der würzigen Mayo. Fügen Sie die knusprigen Hähnchenteile, frische Salatblätter und einige eingelegte Gurken hinzu, um zusätzliche Aromen zu integrieren. Diese Kombination sorgt für einen unvergesslichen Biss! Step 9: Servieren Legen Sie die Sandwiches auf einen Teller und garnieren Sie sie mit Limettenvierteln für einen spritzigen Abschluss. Genießen Sie Ihr thailändisches gebratenes Hähnchen-Sandwich sofort, damit die Aromen am besten zur Geltung kommen. Guten Appetit! Lagerungstipps für thailändisches gebratenes Hähnchen-Sandwich Zimmertemperatur: Verzehren Sie das Sandwich idealerweise sofort nach der Zubereitung, um die besten Aromen und die knusprige Textur zu genießen. Kühlschrank: Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter auf. Sie bleiben bis zu 3 Tage frisch, jedoch kann die Panade an Knusprigkeit verlieren. Gefrierer: Das Hähnchen kann separat eingefroren werden, um die Qualität zu bewahren. In einem gefrierfesten Behälter hält es sich bis zu 3 Monate. Vor dem Verzehr im Kühlschrank über Nacht auftauen und dann im Ofen auf 180°C wieder aufwärmen, um die Knusprigkeit zurückzugewinnen. Wiedererhitzen: Frittierte Hähnchenteile sollten im Airfryer oder Ofen erhitzt werden, um das Originalgeschmackserlebnis des thailändischen gebratenen Hähnchen-Sandwiches zu bewahren. Perfekte Vorbereitung für Ihr thailändisches gebratenes Hähnchen-Sandwich Dieses thailändische gebratene Hähnchen-Sandwich lässt sich hervorragend im Voraus vorbereiten, was Ihnen an geschäftigen Wochenabenden wertvolle Zeit spart. Marinieren Sie die Hähnchenschenkel bis zu 24 Stunden im Voraus; so ziehen die Aromen intensiv ein und das Hähnchen bleibt saftig. Außerdem können Sie die Panade einige Stunden vorher vorbereiten und in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Knusprigkeit beim Frittieren zu gewährleisten. Wenn Sie bereit sind, das Sandwich zuzubereiten, erhitzen Sie einfach das Öl und frittieren das marinierte Hähnchen, bis es goldbraun ist. Servieren Sie das Sandwich direkt nach dem Zusammenstellen für den besten Genuss! Variationen & Alternativen für thailändisches gebratenes Hähnchen-Sandwich Passen Sie dieses köstliche Sandwich ganz nach Ihrem Geschmack an, um neue Aromen und Texturen zu entdecken! Hähnchenbrust: Verwenden Sie statt Hähnchenschenkel Hähnchenbrust für eine magerere Option, aber beachten Sie, dass sie trockener wird. Vegetarische Alternative: Tauschen Sie das Hähnchen gegen frittierte Zucchini oder Auberginen aus für eine köstliche, fleischfreie Variante. Glutenfrei: Ersetzen Sie das Allzweckmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung, um das Sandwich für glutenempfindliche Personen geeignet zu machen. Würziger Kick: Fügen Sie frische Chilis oder einen Spritzer Sojasauce zum Sriracha in der Mayo hinzu, um die Schärfe und den Umami-Geschmack zu intensivieren. Exotische Aromen: Experimentieren Sie mit einer Ananassalsa, um dem Sandwich eine süße, tropische Note zu verleihen – perfekt für Sommerabende! Käse-Liebhaber: Fügen Sie eine Scheibe schmelzenden Käses hinzu, z.B. Gouda oder Cheddar, für zusätzlichen Genuss und eine cremige Textur. Nussige Crunch: Bestreuen Sie das Sandwich mit gerösteten Erdnüssen oder Cashewkernen für einen zusätzlichen knusprigen Biss – das harmoniert hervorragend mit den thailändischen Aromen. Frischer Kräuterkick: Streuen Sie frischen Koriander oder Minze über das fertige Sandwich für eine frische, aromatische Note, die das Gericht belebt. Diese Ideen sind nicht nur kreativ, sondern auch einladend für alle Geschmäcker. Und wenn Sie auf der Suche nach weiteren Geschmackserlebnissen sind, probieren Sie unser Zucchini Tomaten Reis oder genießen Sie unser Eier Gebratener Reis. Was passt zu thailändischem gebratenem Hähnchen-Sandwich? Genießen Sie die geschmackliche Harmonie, während Sie Ihr Sandwich mit köstlichen Beilagen kombinieren, die sowohl frisch als auch sättigend sind. Süßkartoffelpommes: Diese knusprigen Pommes sind perfekt süß und ergänzen die Würze des Sandwiches harmonisch. Ein Hauch von Zimt oder eine Prise Paprika dazu, und Sie haben die perfekte Kombination aus Süße und Würze. Asiatischer Slaw: Ein leichter und frischer Salat aus Kohl, Karotten und einer Soja-Vinaigrette bringt eine knackige Textur dazu. Dieser Slaw bietet nicht nur geschmackliche Vielfalt, sondern auch eine erfrischende Balance zur Reichhaltigkeit des Hähnchens. Kokosnussreis: Der zarte und leicht süßliche Reis passt hervorragend zum würzigen Hähnchen. Eingekochte Kokosmilch verleiht ihm eine cremige Konsistenz, die die Aromen des Sandwiches perfekt ergänzt. Eingelegte Gurken: Diese bieten eine herrlich knackige und saure Komponente, die die Geschmacksknospen bei jedem Biss anspricht. Die Frische der Gurken harmoniert ideal mit der Schärfe des Sandwiches, wodurch ein ausgeglichenes Geschmackserlebnis entsteht. Mango-Salat: Ein fruchtiger Salat mit reifen Mangostücken und Minze bringt eine süße Frische ins Spiel. Dieser Salat ist nicht nur eine Gaumenfreude, er fügt auch eine lebendige Farbe und Textur hinzu, die Ihr Essen aufregender macht. Expert Tips für das thailändische gebratene Hähnchen-Sandwich Marinade etwas länger: Lassen Sie das Hähnchen über Nacht marinieren, um die Aromen noch intensiver zu machen und das Fleisch besonders zart zu halten. Öltemperatur im Blick: Achten Sie darauf, dass das Öl beim Frittieren konstant heiß bleibt. Zu kaltes Öl kann das Hähnchen fettig und weniger knusprig machen. Nicht überladen: Frittieren Sie das Hähnchen in kleinen Portionen, um eine gleichmäßige Garung und eine perfekte Knusprigkeit zu gewährleisten. Frische Brötchen verwenden: Wählen Sie frische Brioche-Brötchen, die die reichhaltigen Aromen des thailändischen gebratenen Hähnchen-Sandwichs optimal ergänzen. Beilage nicht vergessen: Servieren Sie das Sandwich mit erfrischenden Beilagen wie asiatischem Slaw oder Süßkartoffelpommes für ein ausgewogenes Mahl! Thailändisches gebratenes Hähnchen-Sandwich Rezept FAQs Wie wähle ich die besten Hähnchenteile aus? Absolut! Für das beste Ergebnis empfehle ich, Hähnchenschenkel zu verwenden, da sie saftiger und geschmackvoller sind als Hähnchenbrust. Achten Sie darauf, dass die Hähnchenteile eine gleichmäßige rosa Farbe haben und keine dunklen Flecken aufweisen, die auf einen schlechten Zustand hinweisen könnten. Wie lagere ich das thailändische gebratene Hähnchen-Sandwich richtig? Das Sandwich schmeckt am besten direkt nach der Zubereitung. Wenn Sie Reste haben, bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und genießen Sie sie innerhalb von 3 Tagen. Um die Knusprigkeit zu bewahren, lagern Sie Hähnchen und Beläge separat. Kann ich das Hähnchen einfrieren? Ja, das ist eine tolle Idee! Sie können das Hähnchen vor dem Frittieren marinieren und dann in einem gefrierfesten Behälter einfrieren. Es hält sich bis zu 3 Monate. Vor dem Verzehr lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen und erwärmen es im Ofen bei 180°C, um die Knusprigkeit zurückzugewinnen. Was kann ich tun, wenn das Hähnchen nicht knusprig wird? Wenn das Hähnchen nicht knusprig wird, könnte das an einer zu niedrigen Öltemperatur liegen. Stellen Sie sicher, dass das Öl 175°C erreicht, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen. Frittieren Sie die Teile in kleinen Mengen, um die Temperatur gleichmäßig zu halten. Vermeiden Sie es auch, die Pfanne zu überladen, da dies das Frittieren beeinträchtigen kann. Gibt es Tipps für Allergiker oder spezielle Diäten? Wenn Sie glutenempfindlich sind, können Sie die Allzweckmehl-Mischung durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen, die gut für Panaden geeignet ist. Zudem können Sie die Sriracha-Soße durch eine milde Hot Sauce oder eine hausgemachte, allergiefreundliche Chilisauce ersetzen. Achten Sie immer darauf, die Zutatenlabels zu überprüfen, um mögliche Allergene zu vermeiden. Thailändisches gebratenes Hähnchen-Sandwich genießen Entdecken Sie das thailändische gebratene Hähnchen-Sandwich mit würziger Mayo – ein einzigartiges Geschmackserlebnis voller Aromen. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 20 minutes minsCook Time 30 minutes minsMarinieren 4 hours hrsTotal Time 4 hours hrs 50 minutes mins Servings: 4 SandwichesCourse: HähnchenCuisine: ThailändischCalories: 600 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für die Marinade1 kg Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut Garantiert maximalen Geschmack und Saftigkeit.500 ml Buttermilch Zartest das Hähnchen.3 EL thailändische rote Currypaste Menge je nach gewünschtem Schärfegrad anpassen.2 EL Fischsauce Sorgt für umami Tiefe.2 EL Sojasauce Verleiht Salzgehalt und Tiefe.1 EL Zucker Balanciert die Aromen.Für die Panade200 g Allzweckmehl Bildet die Basis der Panade.100 g Maisstärke Steigert die Knusprigkeit.1 TL Backpulver Lässt die Panade aufgehen.1 TL Salz Wichtig für den Geschmack.1 TL Knoblauchpulver Verleiht einen milderen Geschmack.1 TL schwarzer Pfeffer Fügt eine sanfte Schärfe hinzu.Für das Frittieren und Zusammenstellen500 ml Pflanzenöl (zum Frittieren) Für das Frittieren.4 Stück Brioche-Brötchen Weiche, buttrige Brötchen.100 g Geriebener Salat Fügt Frische hinzu.100 g Eingemachte Gurken Sorgt für eine säuerliche Note.Für die würzige Mayo200 g Mayonnaise Basis für die Mayo.2 EL Sriracha Für Schärfe.2 Stück Limettenviertel Zum Garnieren. Equipment große SchüsselSeparate SchüsselPfanne oder FritteuseLöffelFrischhaltefolieToaster Method Schritt-für-Schritt-AnleitungIn einer großen Schüssel Buttermilch, thailändische rote Currypaste, Fischsauce, Sojasauce und Zucker gut verrühren, bis die Mischung homogen ist.Die Hähnchenschenkel in die Marinade tauchen und mindestens 4 Stunden marinieren.In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, die Maisstärke, das Backpulver, Salz, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer vermischen.Nehmen Sie das marinierte Hähnchen aus dem Kühlschrank und lassen Sie die Marinade abtropfen. Tauchen Sie jedes Stück in die Paniermehlmischung.Erhitzen Sie Pflanzenöl auf 175 °C und frittieren Sie die Hähnchenteile für 7-8 Minuten.In einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Sriracha vermengen.Toasten Sie die Brioche-Brötchen bis sie goldbraun sind.Stellen Sie das Sandwich zusammen mit der gewürzten Mayo, Hähnchen, Salat und eingelegten Gurken.Servieren Sie die Sandwiches mit Limettenvierteln. Nutrition Serving: 1SandwichCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 150mgSodium: 1000mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg NotesLassen Sie das Hähnchen über Nacht marinieren für intensiveren Geschmack. Tried this recipe?Let us know how it was!
